Pepper - har jihatdan ajoyib sabzavot. Bu vitamin C juda boy: bir o'rtacha hajmi Perchina bizning tanasi uchun bu qimmatli elementning bir kunlik doza o'z ichiga oladi. ro'yxati murch ishlatiladi mahsulotlarini o'z ichiga oladi, agar sho'rva va osh, ovqatlar va salatlar, juda mazasini va yanada xushbo'y bo'ladi. , Qovurilgan qovurilgan, uning xom-yilda, u bir xil ajoyib va stol bezatish hisoblanadi. Va uy bekalari qish uchun sabzavotchilik mo'l ustida kabinetga qadar harakat, deb aslida ajablanarli hech narsa yo'q.
pishirilgan Pepper: tayyorlash, retsept 1
"Neft qalampir konserva" - bugungi maqolaning mavzusi. undan buyuk diversifikatsiya har kuni va hosil foydali va juda mazali retseptlar ko'p o'rganadi bayram menyusi ahlingdan. Va biz eng oddiy bilan boshlash: neft konserva qalampir, uni oldindan qovurayapman. Bu, Fit perespevshie sabzavot, lekin shirin, go'shtli, yashil emas, albatta. Sekin, boyvachcha, yaroqsiz saf tortdi. Peppers Yuvish. Qisqichbaqasimon olib tashlash imkoniyatiga ega bo'lish uchun shuning Har panjarasini kungaboqar moyi, keyin har ikki tomon pech yoki pan bola pishirib. go'shtini zarar uchun emas, va dumlari-taalluíli sug'urib emas, shuning uchun diqqat bilan buni.
Pepper pishirilgan: Konserva
Bundan tashqari shunday qalampir neft konserva: banklar zich ularni do'lma ustiga tozalangan mahsulotlar parchalab. . 10 g - L - 14, 3 L - qavat-L to'g'risida .. 25 g (yarim qoshiq sirka quying: Perchina bir sarimsoq matbuot orqali siqib qo'yish o'rtasidagi (taxminan 1 O'rtacha bosh litr jar Banklar, albatta, har bir vsypte tuz uchun oldindan sterillash . 0,5 litr, 3 litr jar qoshiq) va shu o'simlik yog'i yarim soat litr uchun yarim litrli qutilari sterilize - 60 daqiqa, so'ng darhol Shunday qilib, keyin uni murojaat uchun qalampir neft konserva yuqoriga ketmoq. bilan pomidor yoki cream SOS, selin sabzi sarimsoq yoki tomat bo'lak.
pishirilgan Pepper: retsept 2
Tayyorlov bosqichi oldingi biriga o'xshash, quyidagi taklifni. Sabzavotlar, shuningdek, qovurilgan, yuvib yoki Tender qadar pishirilgan, tartiblanadi, pulni olib tashlash. bo'yida qalampir tarqating, sho'r (yarim litrlik bankalarda kuni bir choy qoshiqda). T. k. Biz 70 daraja neft konserva murch, keyin kalsine kungaboqar va salqin tayyorlanmoqda. uning bo'yida quyinglar: a 0,5 litr - litr 3 osh qoshiq - besh qoshiq. So'ngra ularni sterillash - yarim litrli 45 daqiqa litr bir soat, vida. Sizning tugagan konserva qalampir neft soviganligiga bo'lsin, banklar bir salqin joyda podvalda va do'kon ko'chib.
qalampir salat
taklif retsept konserva tayyorlash uchun, sabzavot butun, pishgan, yumshoq ta'mga kerak bo'ladi. yuvish har bir holat, sopi kesib va qalampir zarar uchun emas, balki ehtiyot bo'lish, urug'ini olib tashlash. blanching uchun sabzavot tushirish uchun bir yirtqichlardan va 8-10 daqiqa ichida suv qaynatiladi. So'ngra banklar tomonidan packagi. fill retsept konserva qalampir neft qilish uchun, masalan, nisbatlarini tavsiya: o'simlik yog'i 3 osh qoshiq, umumiy tuz 15 g, sirka, ikki (5%) uchun iste'mol (litr haqida .. Ya'ni) suv har 150 g uchun. ziravorlar Agar shirin qalampir va issiq qalampir no'xat kerak. Marine to'ldirganda, jar bo'yniga quyida taxminan 1,5 sm to'ldiring. Quyma qaynoq bo'lishi kerak. Sterilizatsiya konserva 35 (yarim litrli) va 40 daqiqa (litr), va so'ngra ag'darildi. bir kun uchun qoldiring - salqin. Agar karam va sabzi, don yoki go'sht narsalar uchun neft bunday konserva qalampir foydalidir.
Pepper va karam
Bu ajablanarli mazali gazak, u rasmiy tushlik yoki kechki ovqat uchun sizga mos bo'ladi. Bu, sabzavot o'z huquqini ham mashhur bo'lib, go'sht bilan. Bu qalampir bilan to'ldirilgan karam. Qanday uni pishirishni mumkin? , Karam ol yuqori barglari olib tashlash, sopi olib tashlash va mayda qolgan parchalash. katta qirg'ichdan kuni sabzi (har bir boshiga 2 dona) maydalab bir piyola ichiga yo'l va aralashtiramiz, tuz sepib va sirka quying. karam kilogramm u tuz kamida 40 gramm va 0,5 piyola sirka talab qiladi. kosasini qoplash va uni kuniga sabzavot demlemek qilaylik. So'ngra, suvini siqish karam va zira urug'ini, no'xat xushbo'y va kiritish issiq qalampir, bay barg, tish kurtaklari.
Endi u qalampir vaqti keldi. Siz to'la o'rta hajmi nusxalarini kerak bo'ladi. yashil, sariq, qizil, to'q sariq rangli,: har bir bank turli rangdagi nusxalarini bor, shunday qilib, sabzavot terishga harakat qiling. So'ngra yana rang-barang va ishtahani qarash qiladi konserva. , Qalampir yuvib cho'qqilarini kesib, so'qmoqlar va urug'ini olib tashlang. So'ngra taxminan 5 daqiqa problanshiruyte. Har bir karam Perchina to'ldiring va mahkam bankadan joylangan. issiq plomba to'ldiring. mazali o'girilib neft va to'liq tuzlamoq saqlanib qalampir, quyidagi nisbatlarini foydalanish: suv litr qoshiq tuzining 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, sirka polstakana olinadi boshiga. , Banklar tushiring va 30, 40 daqiqa sterillash, qaynatiladi, keyin yuqoriga ketmoq. qutilari salqin bo'lsa, ular yerto'laga yoki kiler bilan ketkazilishi mumkin.
shirin va nordon plomba Pepper
Pepper butun, neft konserva, tayyorlash mumkin va shuning uchun bu juda oddiy yo'li. Siz kerak bo'ladi: maydalab sabzavot - 3 kg suv - 2,5 qoshiq - shakar va sirka va bir yarim ko'zoynak, tuz 1,2 litr. Va o'simlik yog'i bir shisha. ziravorlar, no'xat o'tkir va bir hovuch olib bosh qalampir daraxti. , Qalampir yuvib sopi va urug'ini kesib. Idishlarni sterillash. Marine tayyorlash, ularda qalampir yotardi. Suv barcha kerakli komponentlar tatib, taxminan 10 daqiqa qaynatiladi qo'ydi. Sizning fikringizcha, kislota, tuz yoki ta'mga etarli bo'lmasa, siz yo'qolgan komponentining qo'shishingiz mumkin. , Salqin qalampir quyiladi va 35-40 daqiqa sterillash, keyin yuqoriga ketmoq uchun to'ldirish imkonini beradi.
Salat "chetverochku"
Bu salat bir nomlar ko'p, lekin ko'pincha u o'simlik komponentlarini qator ataladi. ommaviy Spin olinadi: pomidor - 3 kg, bodring, qalampir va piyoz - 2 kg. Barcha sabzavotlar peremoyte. urug 'va sopi dan - qobiq, qalampir toza piyoz. chiziqlar birinchi piyoz (doira), pomidor, so'ng ancha katta bo'lakchalari, pomidor bo'lakchalari va qalampir: Endi banklar qatlamlari to'g'ridan to'g'ri kesib. shakar, 1 - - tuz 2 - sirka bo'yin 2 osh qoshiq neft 1,5 har bir bankaga, taxminan 2 santimetr qolishga qachon. soğutmalı, qaynatilgan suv to'ldiring. 30 daqiqa sterillanadi, keyin yuqoriga ketmoq.
Tomat SOS Peppers
Bu bo'sh - Uy bekasi uchun haqiqiy kemadek. ularning asosi osh va borscht, go'sht va sabzavot SOS pishirilgan etiladi konserva oziq-ovqat, bir Cookie sifatida bevosita foydalanish mumkin. Peppers, toza, yuvish yumshoq bo'lishga qaynoq suv ichida 10 daqiqa davomida singib ketgan. Issiq banklar kengaytirildi va qaynoq pomidor yoki pureed pomidor quyinglar. quyidagicha to'ldirish amalga oshiriladi: pomidor qilma. vsypte 20 g tuz kilogramm, sariyog '2 osh qoshiq quying. ko'pik g'oyib bo'ldi uchun pomidor qaynatib oling. 35 daqiqa konserva va yaqin sterillash banklar tushiring. salqin tark, yuqoriga pastki oching, keyin bir salqin joyga o'tkazish. Va bir mazali taom bahramand!