Mazali kartoshka va go'sht tandirda Qovurilgan: pishirish eng yaxshi retseptlar va sharhlar xususiyatlari

kartoshka va go'sht uyg'unligi uzoq turi pazandalik mumtoz e'tirof etildi. Bu mahsulotlar bir-birini to'ldiradi va ko'p sabzavot bilan yaxshi birlashtirish. Ularning bir skovorodkada qovurilgan yoki tandirda pishirilgan. Lekin u go'sht bilan ayniqsa mazali kompot kartoshka chiqadi. Bu taomlar eng yaxshi retseptlar maqolada tasvirlangan qilinadi.

Umumiy tavsiyalar

Qovurilgan kartoshka tayyorlash uchun, parhez quyon go'shti tortib va yog'li cho'chqa bilan tugaydigan, go'sht har qanday turini foydalanishingiz mumkin. Bu yangi edi va hech hid bor edi muhim ahamiyatga ega. Bu blade qismini sotib olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. U tez tayyorlandi va u tana go'shti bu qismi kamida biriktiruvchi to'qimalari mavjud bo'lgani kabi, yanada yumshoq va shirali bo'ladi.

kartoshka kelsak, yaxshi-qaynatilgan yumshoq navlarini o'chirmoqchi tavsiya etiladi. Odatda, bu kurslar ziravorlar ko'p kerak emas. Odatda, ular bir dafna yaprog'i, bir oz sedana qora qalampir, Mercanköşkün, timyan va Rayhona qo'shing.

Juda tez-tez, taomlar bu retseptlar tuzlangan, qo'ziqorin, qalampir, qovoq va boshqa sabzavot to'ldiradi. Bu kompot kartoshka tufayli butun bir yangi lazzat oladi. Bundan tashqari, uning tarkibi bilan mayonez, qaymoq, smetana, maydalangan pishloqni va go'sht suvi joriy etiladi. oxirgi bo'lmagan taqdirda qaynatilgan suv himoya qilish uchun foydalanish mumkin.

qo'ziqorin bilan Option

Quyida tasvirlangan texnologiya ko'ra qo'ziqorin va go'sht bilan nihoyatda mazali va qoniqarli taomga kartoshka olinadi. tandirda uni faqat juda yumshoq bo'lishi, balki, bir chiroyli tillarang jigarrang ega bo'lmaydi. uni tayyorlash uchun qimmat yoki noyob mahsulot kerak emas. Shuning uchun, siz kamida har kuni uning oila mazali va to'yimli taom davolash mumkin. Sizning oshxonada bu vaqtda bo'lishi kerak:

• mol bonfila 800 gramm.
• 6-7 katta kartoshka.
• yangi qo'ziqorin 250 gramm.
• Katta piyoz Lampochka.
• 3-4 o'rta sabzi.
• har qanday sotiqni pishloq Shisha.
• 3 sarimsoq.
• Shisha dereotu tug'ralgan.
• 3 stakan mol go'shti yoki tovuq suvi.
• mayonez osh qoshiq bir juft.
• Tuz, xushbo'y ziravorlar va o'simlik yog'i.

Agar kerak bo'lsa, smetana, bulondan va o'rniga qaynatilgan suv foydalanishga ruxsat bilan mayonez almashtirish mumkin.

jarayonining ta'rifi

Yuvilgan va obsushennoe go'sht kichik bo'laklarga kesib, o'simlik yog'i quyib qilingan issiq skovorodkada, ustiga yubordi. Bu nur jigarrang rang kasb sifatida uzoq Qovurilgan mol. Shundan so'ng, u olovga chidamli qalin-devor bilan o'ralgan ishlang ichiga ko'chib va bo'sh kosa sotiqni sabzi va piyoz yuboriladi. Bir necha daqiqadan so'ng sabzavot, go'sht qo'shiladi yumshatish va maydalangan sarimsoq bilan barcha sepib.

Endi kartoshka bilan shug'ullanish vaqti keldi. Uning toza etarlicha nozik chiziqlar to'g'ralgan va o'simlik yog'i yaxshi qovurilgan, yuvib, tozalangan. Bu so'ngra mol go'shti bilan qozon joylashtirilgan va keng maydalangan o'tlar sepiladi edi.

isitiladigan tovada to'g'ralgan qo'ziqorin bo'lak yuborish va uch daqiqa baland olovda, ularni qovurayapman. Brown qo'ziqorin ba'zi tuz qo'shing, qolgan mahsulotga qo'shimcha va ziravorlar bilan ko'rgan. Bu quyinglar bulondan barcha, bulg'angan selin pishloq va mayonez bilan sep. Qozon folga bilan qoplangan va tandirda yuborish etiladi.

bir yuz to'qson besh daraja bir o'choq oldindan qizdirilgan go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyorlangan. Yarim soatdan keyin idishlarda folga olib tashlash va boshqa o'n besh daqiqa davomida pishirib. xona haroratida yakunladi taom turib, keyin kechki ovqat uchun oziklanadi. Odatda, u bir issiq, yangi petrushka bilan oldindan bezatilgan ishlatiladi.

qovoq va qalampir bilan variant

Bu sog'lom va to'yimli ovqat bir oz vaqt va sabr-toqat, bir shingil olish qilish uchun. pechda go'sht bilan Ushbu ta'rif qovurilgan kartoshka komponentlar, ma'lum bir vositasi foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, jarayonini boshlashdan avval, tekshirish uchun ishonch hosil siz uyda hamma narsa. Bu holda, siz kerak bo'ladi:

• tovuq bir kilogramm.
• kartoshka 500 gramm.
• o'rtacha sabzi.
• sarimsoq chinnigullar bir juft.
• Katta piyoz.
• Yosh qovoq.
• rang-barang qo'ng'iroq qalampir bir juft.
• Tuz, ziravorlar, o'simliklar va o'simlik yog'i.

harakatlar natija

tovuq obsushennuyu yuvib, har bir tomonida besh daqiqa davomida issiq o'simlik yog'i bilan qovurilgan qismlarini, tuz, ziravorlar va Rub bo'linadi. Keyin u bir piyola tarqaldi va ozod pan o'tkinchilarni piyoz va maydalangan sabzi tug'ralgan.

Tovuq qalin o'tga chidamli ship tagiga yubordi. sote sabzavot va tug'ralgan kartoshka ustiga yoydi. Bularning barchasi suv bilan to'ldirilgan va eng kam olovni o'chirmoqchi bo'lgan. Yigirma daqiqa tug'ralgan qovoq, qalampir chiziqlar unga qo'shib, olovli chuqurlikka yuborilgan edi. pechda go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyorlash, tender sabzavot qadar ikki yuz daraja isitish. taom xizmat oldin, tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

qozonlarda Option

Bu oddiy va mazali taom tayyorlash ham Ajam oshpaz band ekanini ta'kidlash lozim. 6 portsiyadan kam go'sht bilan kartoshka qovurilgan uchun, sizga kerak bo'ladi:

• tovuq bir kilogramm.
• sarimsoq rahbari.
• Kartoshka kilogramm.
• sariyog ', 20 gramm.
• 3 piyoz lampalar.
• mayonez va selin pishloq barcha 6 osh qoshiq.
• bir tovuq lazzat bilan bouillon kub.
• Tuz, ziravorlar va o'tlar.

tayyorlash texnologiyasi

Yuvilgan va obsushennoe go'sht, ziravorlar va mazali tuzlangan toza piyola, tushirilgan, kichik kupligini bo'lib kesilgan Idishga sarimsoq bilan sepiladi va Marinatlash qoldiring. Yarim soatdan so'ng u yog 'qovurilgan piyoz allaqachon mavjud bo'lgan tubiga, tayyorlangan idish tomonidan bo'linadi. Tovuq mayonez bilan yog 'va tug'ralgan kartoshka, sabzi bir qatlami bilan qoplangan va selin pishloq bilan sepiladi.

Shu tarzda tayyorlangan choynaklar suv uch yuz mililitre erigan kub tayyorlangan bulyon quyiladi. Bu taom keyin o'choqqa ichiga yuboriladi. ikki yuz daraja isitiladi tandirda go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyorlangan. bir soat o'tgach haqida u yumshoqlik uchun tekshiriladi. hammasi yaxshi borsa, choynaklar pechning chiqariladi va xizmat etiladi. kartoshka tayyor bo'lsa, o'n besh daqiqa oshirish uchun tandirda qolish.

tuzlangan bilan variant

Bu eng oddiy va mazali retsept qovurilgan kartoshka biridir. go'sht holda u ko'proq oziq hisoblanadi. bir samimiy boqish uchun katta oila cho'chqa kiritish uchun ishonch hosil taomlar topgan. Aromatik va yuqori kaloriyali ovqat tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• 5-6 katta kartoshka ildiz.
• 3 tuzlangan.
• isqirt pulpa 400 gramm.
• Lampochka juftlik.
• 50 gramm har qanday qattiq pishloq.
• Qaymoq yoki mayonez 2-3 osh qoshiq.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Agar kartoshka bir mazali shavla tayyorlash oldin, go'sht olish kerak. Obsushennuyu yuvib va cho'chqa go'shti bo'lakchalari o'yilgan va o'simlik yog'i quyib berilgan pastki qismidagi idish yuborilgan. Top chiziqlar tuzlangan, piyoz va kartoshka kupligini yarim-uzuk joylashtiriladi. Barcha bu ba'zi tuz, ziravorlar va mazali va mayonez yoki smetana surilgan qo'shing. Top sotiqni pishloq qatlamini quydi.

Bu yo'l idish qopqoqlar bilan yopiladi va eshitilibdi go'yo olovli joylashtirilgan tayyorlangan. bir yuz to'qson daraja cho'chqa va tuzlangan Qovurilgan kartoshka tayyorlang. Odatda, tandirda yashash vaqti qirq besh daqiqa kam bo'lmagan. zarur bo'lsa, bir soat yana bir chorak uchun yangilanadi. tayyor kartoshka tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi va xizmat.

Sharh uy bekalari

Ko'pchilik zamonaviy ayollar tez-tez pechda Qovurilgan uning oilasi kartoshka, pishirilgan qilinadi. Agar mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki hatto tovuq foydalanish bo'lishi kerak, shuning uchun etsiz, bu taom, shunday samimiy emas chiqadi. sarimsoq, yosh qovoq, qovoq, tuzlangan, qizil pishgan pomidor va shirin murch qo'shing tavsiya o'xshash ovqatlarni, piyoz, sabzi va kartoshka iborat sabzavot an'anaviy majmui tashqari. Biroq, bu komponentlar juda ko'p bo'lmasligi kerak, shuning uchun ular asosiy mahsulotlar ta'mi soyasida, lekin faqat uni ta'kidlab emas.

go'sht va kartoshka taomga yaxshidir uchun, ko'p tajribali sohibasi etarli kichik bo'laklarga ularni kesib tavsiya. Bu sezilarli darajada issiqlik davolash muddatini kamaytiradi. Bundan tashqari, barcha ingredientlar bir tovalar skovorodkada kerak oldindan Fry va keyin issiqlik chidamli qalin-devor bilan o'ralgan qozon qo'yish. pechda go'sht taomga emas, oddiy suv va bulyon to'ldirilgan bo'lishi mumkin bo'lgan boy ta'mi kartoshka olish uchun.