Mascarpone pishlog'i - bu nima?

Ko'pchiligimiz nomi mascarpone bilan uchrashdi. Bu nima, shu bilan birga, har bir kishi biladi. Mascarpone 60 yoki 75 foizi sut yog 'ichiga olgan, yumshoq va yumshoq pishloq hisoblanadi. Bu mahsulot rang krem juda o'xshaydi, va uning ajoyib va juda ajoyib tatib.

xususiyatlari mascarpone

Bu Italiya mahsulot sigir sutidagi asosan qildi. bir pastasi kabi, masalan - boshqa taomlarga qo'shilgan bo'lishi mumkin bo'lsa-da, qoida tariqasida, bu pishloq, faqat Pishiriqlar va shirinliklar bilan bog'liq. Bu qarishini yoki siqilgan talab qilmaydi, chunki bu pishloq, tayyorlash juda oson. Cream isitish duchor va keyin maxsus tartarik kislota bilan bog'liq. Yakuniy aralash issiqlik chiqariladi va ortiqcha zardob olib tashlash edi. Bu sovishini pishloq tavsiya, muzlatgichda kamida 12 soat foydalanishdan oldin va ushlab turing. Agar o'zingiz uchun bu ajoyib sut mahsulotni pishirishni istamasangiz, siz faqat sotib olishingiz mumkin mascarpone pishloq. Uning narxi 250 350 rubl intervallarni. ularning pazandalik mahoratini ko'rsatish uchun istaganlar uchun, biz, bu mahsulot retseptini taqdim etamiz.

a mascarpone pishloq tayyorlash uchun qanday

Bu nima, siz allaqachon tushundim. Endi siz bu pishloq, hatto kichik bir fikr bor, va ovqat boshlash mumkin. a Bug'da tayyorlash moslamasini 1 litr og'ir yog'upa quyinglar yoki ularni 80 daraja suv hammomida isitish, keyin issiqdan olib tashlash va aralashtirish davom boshlash uchun. tartarik kislota qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. tülbent orqali bir filtri krem quritish va ularni 12 soat davomida muzlatgichda quymoq qilaylik. Olingan mahsulot bir hafta ichida foydalanish mumkin.

mascarpone bilan Recipe tort

Ko'p hollarda, bu pishloq unutilmas yumshoq ta'mi uchun turli Pishiriqlar qo'shiladi. Ayniqsa, mazali shokolad tort pishloq qo'shilishi bilan qo'lga kiritiladi. Bu shirin uchun siz to'q shokolad, yog 'doka 2 kafel, un 140 gramm, 3 dona tuxum, droja, mascarpone bir kara bir osh qoshiq kerak bo'ladi - bu pishloq 500 gramm shakar 50 gramm, 2 dona tuxum va bir osh qoshiq qo'shing uchun etarli, taxmin qilish oson, deb vanilin. boshqa narsalar orasida, siz muzqaymoq kek bir ho'plam qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli

180 daraja oldindan isitish o'choq. Shokolad kub shaklida bo'laklarga va sariq kesilgan sindirish kerak. Barcha bu suv hammomida eritiladi kerak. Olingan ommaviy un, bo'rttirma kukunlari va shakar bilan yumshoq ko'pik kaltaklangan tuxum elenmiş bo'lgan kiritish, mazmunini kuting. , Un sepib, sariyog 'formasini soqol yarim shokolad xamir va silliq qo'ydi. Top yağlayın kara pishloq, tuxum va vanil mohiyati, yagona mustahkamlik uchun massasini olib oldindan mixer va keyin sinov ikkinchi yarmida bilan yopishsin. bir soat davomida pishirib. oxirida sariyog 'sepib va muzqaymoq, bir qoshiq qo'shing. Natijada, siz mascarpone pishloq qo'shilishi bilan ajoyib kek bor edi.

mascarpone - - va nima muammolar qoladi, uning afzalliklari bor, uni nima. har qanday taom haqiqiy pazandalik asar qiladi, bu mazali pishloq.