Green choy Oolong choy: foydali xususiyatlari va tayyorlash usuli

Tayvanda Qing sulolasi hali erta 18 asrda choy tayyorlash boshladi, lekin ko'p choy daraxtlar ko'p ancha oldin bor o'sdi ishonaman, lekin bu juda yaxshi ichimlik turlaridan keltirildi Ming sulolasi.

Orolda qulay iqlim, chunki, daraxtlar ham qishda o'sadi imkonini beradi yilning har qanday vaqtda issiq va nam bo'ladi. katta kontsentratsion choy plantatsiyalarida tog'li hududlarda joylashgan. Bugun biz an'anaviy oolong yashil choy haqida gapirish. Uning ismi bor Fujian, viloyat shahrida bo'lib o'tadi va bu navlari bir qator ishlab chiqarish daryo Uluntszyan (Black Dragon), keladi.

Green choy Oolong boyligi birlashtiradi qizil choy va yangi yashil. Choy har bir yangi manba keyin uning lazzati o'zgartiradi. Eng mashhur Oolong navlari Dahunpao, Tieguanyin Vang Mao Ce, ALISHAN, jenshen, Tieguanyin, Dundin, Si Ji Chun Gui Xua Oolong Shan Lin Shi.

Oolong choy damlab, barcha mahkam barg, oshkoralik, qondirish, va oltin-qizil ilinadi. Tufayli murakkab qayta yaproqlar deyarli ularning yaxlitligini saqlab qolish. faqat to'g'ri choy barglari bilan yashil choy Oolong noyob yoki beqiyos Somon yo'g'on ta'mi va juda kuchli gul hidini ega. Uning foydasi keyinchalik muhokama, lekin hozir uchun qilinadi retsept.

an'anaviy urf-odatlar yashil choy oolong choy demlemek uchun, biz kulolchilik kerak bo'ladi. qaynoq suv bilan yuvish sopol choynak, ol, keyin 1/3 hajmiga, uning quruq barglari uxlashi va issiq suv (80 daraja harorat) bilan to'ldiring, va deyarli darhol uni uyg'otmoq imkonini beruvchi emas, balki, bu suyuqlik birlashtirish. ikkinchi marta to'ldiring va bir necha daqiqa davomida tark. So'ngra maxsus sopol idishda quying. Barcha choy u shakar, sut, qaymoq bilan mast bo'lishi mumkin, tayyor.

Ba'zi Oolong 40 barobar navlar, lekin bu sinf uchun o'rtacha darajasi 10-15 marta hisoblanadi. ajoyib ta'mi va boy ranglar bilan sifatli yashil Oolong. to'g'ri navlar bo'lsa u, albatta, boshqa choy bilan adashtirmaslik kerak bo'lmaydi. issiq kunlarda yangilanyapti, ko'tarish kabi Green choy Oolong choy, dalda ichimlik u tashnalik to'ydiradi va tish minesine mustahkamlaydi.

Oolong choy: xususiyatlari va tarkibi

oolong choy 400 dan ortiq foydali kimyoviy unsurlar mavjud. Ularning asosiylari quyidagilardir: kofein, fosfor, temir, selen, marganets, yod, kalsiy, rux, magniy, polifenol birikmalar, vitaminlar D, C, K, E, turli B3, B6, B1 va B 12. Bunday davlat vitamin kompleksi tromboz oldini oladi va qon tomirlari mustahkamlaydi.

Bu, oolong doimiy foydalanish semiz yorilib isbotladi metabolizm va kam og'irlik me'yorda bo'ladi. Ko'p oziqlanish semizlik bilan bu sharob tavsiya va ularning vaznini nazorat qilganlar. Shuningdek, ba'zi tadqiqotlar yashil choy muntazam iste'mol tufayli antioksidantlar va vitaminlar M. uchun, saraton va yurak qon-tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi deb topdik

Green choy Oolong choy - uning tarkibi, hech bo'yoqlar, himoya va ta'mi o'rniga ega bo'lmagan, tabiiy mahsulot hisoblanadi. choy barglari bu bizning tishlari, suyak va mixlardan sifatini yaxshilash yordam beradi, florür. foydalari va yashil choy afzalliklari qayta-qayta tasdiqladi. Bu, erkin radikallarni jang ateroskleroz va gipertoniya rivojlanishiga to'sqinlik deb tashkil etildi.

bir kun oolong choy kamida 5 stakan Ichimlik xolesterin pasaytirish ehtimolini oshiradi. Bu asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, amino kislotalar L-Teanin o'z ichiga oladi. As biz o'qchi askar o'rni uzluksiz foydalanish ko'rish mumkin. Lekin, chunki, ayniqsa, homilador ayollar, emizikli ayollar, qariyalar va uyqusizlikdan azob qilganlar ularni suiiste'mol qilmang Bu kofein bor.