Fransuz qandolat: retseptlar

Fransuz qandolat mamlakatimizda juda mashhur hisoblanadi. Lekin uni sinash uchun, albatta, do'konga borib bo'lmaydi. Axir, o'zingiz va uyda pishiradi.

Biz tez qanday mazali aytib va Bugun Frantsiya xamir ovqatlar qildi. Bu erda bir necha ta'riflari taqdim etiladi etiladi. sizga - Qaysi biri o'z do'stlari va qarindoshlari davolash uchun tanlang.

Fransuz qandolat: retseptlar, rasmlar

Agar tort sinab ko'rmagan bo'lsa "Brillat-Savarin," keyin biz hozir buni taklif etamiz. Unga ko'ra, biz kerak:

• oq un - 500 g;
• yumshoq saryog 'yog'i - 250 g;
• tuxum yangi yirik - 6 dona;.
• shakar - xamir va siropi 60 g 100 g;
• tabiiy o'rtacha sut, yog '- (issiqlik shaklida ishlatiladi) 100 ml;
• Tanelendirilmemiş xamirturush - to'liq desert qoshiq;
• kichik tuz - bir necha schepotochek;
• rum - taxminan 200 ml;
• ichimlik suvi issiq - ½ l.

ezg'ilay xamir

u har doim mazali, juda tender va ma'noda Og'zingizdan erib chiqadi, shunday qilib, Fransuz qandolat xamir qolgan farq qiladi. Agar bu shirin qilish mumkin, shunday qilib, siz qat'iy retsept talablariga rioya qilish kerak.

Shunday qilib, birinchi siz pishiriqqa aralashtirmoq kerak. Bu keyin markazida bir chuqurchaga qilish va chuqurchaga ichiga iliq sut tushiring, bir piyola ichiga un Sift talab qiladi. Aytgancha, shu yerning tanelendirilmesidir shitirlayotgan tarqatib va kaltaklangan tuxum qo'shish tavsiya etiladi. yoğrulmaktadır xamir bu qismida xurmo yopishib qolmasligi kerak. Bu sochiq bilan qoplash va aniq 1 soat uchun bir iliq joyda qoldirib. hajmi ikki marta haqida o'sishi kutilmoqda. Shundan so'ng, tashkilot yumshatib pishirish yog'i, shuningdek, qum, tuz va shakar kiritish uchun talab qilinadi. yana masalliqlarni aralashtirib so'ng, ular yana vaqt shu miqdorda uchun issiq tutish kerak.

pishirish jarayoni

Endi siz frantsuz pishirish uchun xamir aralashtirmoq qanday bilaman. yopish so'ng, u, chuqur shakli tushirilgan an'anaviy yog'i bilan surtdi kerak. Bundan tashqari to'lgan ovqatlar pechga va 180 daraja 50 daqiqa davomida kek uchoqda kerak. Nihoyat tayyor Shirin pirojnoe yoki boshqa har qanday tekis idishga uchun va joy burab qolipga olib kerak.

emdirme jarayoni

Frantsiya xamir ovqatlar, ko'proq tender va suvli chiqdi uchun, u har doim o'zingizga tayyorlangan shinni ho'llash kerak. Buning uchun, u shakar va Rum va keyin yaqin qaynashiga olib bilan iliq ichimlik suvi aralashtirish kerak. Keyingi tayyorlangan sharbat butun tort otish uchun talab qilinadi. Kerakli bo'lsa, u eng qulupnay, bo'lishi mumkin bezab yoki har qanday krem amal qiling. Yaxshiliklar bo'lsin!

Frantsiya xamir ovqatlar,: mazali cupcake retseptlar

nafaqat kattalar, balki bolalar kabi frantsuz kek. Bu pishirish asosiy afzalligi, u tez va osonlik bilan amalga oshiriladi, deb.

Shunday qilib, biz kerak:

• oq un elenmiş - ½ stakan haqida;
• qum-shakar - taxminan ½ stakan;
• droja - kichik qoshiq;
• muskat yong'og'i, tug'ralgan - ¼ kichik qoshiq;
• o'rta tuz - 1/8 desert qoshiq ;
• katta yangi tuxum - 1 dona;.
• Tabiiy kichik yog ', sut - ½ stakan;
• yog 'eritilgan yog' - xamir va bezatish uchun bir xil 40 g;
• qum-shakar - 4 katta qoshiq;
• Chang dolchin - ½ desert qoshiq.

Xamir tayyorlash

Frantsiya xamir, biz ko'rib retseptlar har qanday jadval uchun ajoyib shirinlik bo'ladi. o'zingiz uchun siz yopishqoq xamirni aralashtirib kerak. Bir yirtqichlardan Buning uchun shakar, droja, oq un aralashtirish kerak Hindiston yong'og'i va tuz. Bundan tashqari, topgan aralash bir oz çentiğini qilish, keyin esa ko'pirtirilgan tuxum, sut va eritilgan pishirish neft iborat suyuq massa to'kib zarur. uzoq hayajonlanganidan keyin siz bir yopishqoq pasta olish kerak. Bu yagona bo'lishi mumkin emas.

Biz shakllantirish va tandirda pishirib

Albatta, ko'p odamlar dunyodagi eng nozik, faqat, deb bilaman Frantsiya oshxonadan. Evropada, balki Osiyo va hatto Amerikada nafaqat uning mashhur ustida retseptlar pishirish. mazali Frantsiya kek bahramand uchun, ular to'g'ri tashkil va novvoyxonada lozim. Shu maqsadda, asos, keyin, tayyorlangan izlar butun ichiga bir qoshiq qo'yish tandirda ularni joylashtirish uchun talab qilinadi. shirin pishirib 25 daqiqa davomida 200 daraja tavsiya etiladi.

jarayon bezak

cupcakes pishirilgan bo'lsa-da, siz bir mazali dekoratsiyalar tayyorlash boshlashingiz mumkin. Buning uchun, shakar va zamin dolchin 4 katta qoshiq bilan aralashtiramiz. oldindan tayyorlab bepul oqar aralashmadagi - desert tayyor bo'lganda, uchi birinchi, keyin eritilgan sariyog 'bilan botirib, va kerak. issiqlik shaklida bo'lishi kerak stolga bezatilgan cupcakes xizmat qiladi.

uyda pishirib non

Frantsiya, non pishirish ko'p vaqt va harakat olmaydi. Shu munosabat bilan, bunday mahsulot do'konida sotib olmaydi, va uyda o'zingiz qiling. Buning uchun:

• issiq ichimlik suv - 300 ml;
• o'simlik yog'i - 2 katta qoshiq;
• elenmiş un - 600 g;
• Tanelendirilmemiş xamirturush - ½ kichik qoshiq;
• o'rta tuz - 1 kichik qoshiq;
• qum-shakar - katta qoshiq.

mesim xamir

iliq ichimlik suvga shakar-qum tarqatib uchun zarur asoslarini ezg'ilay, u tuz va chang xamirturush uchun qo'shing. Shu piyola so'nggi qismi vzbuhnet so'ng o'simlik yog'i to'kib tashlang va elenmiş un quyinglar kerak. Agar aralash mahsulot, siz har qanday nafas olishi mato qoplash va 70 daqiqa davomida bir iliq qoldirishga kerak juda qattiq xamir, bo'lishi kerak bo'lsa. Bu doirasida haqida ikki marta ko'payadi kerak.

pechda non

uy qurilishi non pishirish ko'p vaqt olmaydi. Buning uchun, siz har qanday yog 'formasini va uning qilish kerak pishirish yog'i. taomlar yonidagi xamir kelayotgan joylashtirish va tandirda uni qo'yish istayman. Kuk non 200 daraja 55 daqiqa bo'lishi kerak.

mahsulot tayyor bir marta, u taomlar olib, keyin sariyog 'yuqori moy kerak. har qanday birinchi yoki ikkinchi taom uchun issiqlik shaklida stol tavsiya frantsuz non xizmat qiladi.

bir mazali dolchin rolls qiling

Endi siz bir mazali pechene piþirme qilish uchun qanday bilaman. Frantsiya Non rulo turli reseptlari asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Biroq, biz eng oson va eng munosib yo'l sizga aytib qaror qildi.

Shunday qilib, biz kerak:

• oq un - 450 g;
• yumshoq saryog 'neft - taxminan 150 g;
• katta yangi tuxum - 1 dona;.
• shakar - 100 g;
• tabiiy o'rtacha sut, yog '- (issiqlik shaklida ishlatiladi) 500 ml;
• Tanelendirilmemiş xamirturush - to'liq desert qoshiq;
• kichik tuz - bir necha schepotochek;
• dolchin maydalangan - haqida '70

xamir qilish

Frantsiya rulon uchun asos vyshepredstavlennogo pie kelsak aynan bir xil tarzda amalga oshiriladi. shakar tarqatib, so'ngra iliq sut kaltaklangan tuxum va granüler xamirturush qo'shing. Keyingi, olingan ommaviy shakar bilan oldindan aralashtiriladi elenmiş un, quyiladi. aralashtirish asoslari aniq 50 daqiqa davomida issiqlik qoldirilishi kerak keyin. Bu vaqtdan so'ng, xamir yanada yumshoq pishirish yog'i qo'shiladi.

Qanday shakllantirish va pishirib?

mazali qilish uchun dolchin rolls, keyin, juda nozik emas qatlami ichiga pishiriqqa ketmoq tegirmon dolchin bilan sepib kerak. zarur Keyingi asosi bir SUM ketmoq va 7-8 sm qalin bo'laklarga kesib. Ular bir surtdi pishirish lavha joylashtiriladi lozim, keyin tandirda pishirib. Frantsiya non pishirib 47-54 daqiqa uchun tavsiya etiladi.

To'g'ri stolga xizmat

dolchin Çörekler pishirilgan so'ng, ular pechda ko'tarilishi kerak va (so'ralganda) eritilgan shokolad uchini soqol. har qanday issiq ichimliklar (kofe, choy yoki kakao) bilan birga, stol kerak ularni Submit. Yaxshiliklar bo'lsin!