Char (baliq): foydali xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar

a char nima? Baliq salmon oila. Baliqchilar ko'p dengizlarda uni qo'lga: Yaponiya, Okhotsk dengiz va Bering dengizi. baliqchilik kunja asosan Rossiya va Yaponiya bilan shug'ullanadi. Sharqiy Osiyoda o'z ichki bozorlarda iste'mol, shuningdek, savdo uchun ushbu mamlakatlar o'z ovlash eng birinchi yilda. Bu baliq maxsus fermalarda ko'paytiriladi emas. eng kabi alabalık, dengiz va chuchuk suvlari, ham muhtoj. Va bu yetishtirish bo'lgan har qanday fermada erishib bo'lmaydi.

Tavsif

Char - etarlicha katta bir baliq. Bir metr uzunligi erishish va o'n kilogramm vaznga mumkin. baliq har qanday boshqa bilan adashtirmaslik mumkin emas: u bir qaytib qorong'u, bor kumush kindik va engil dog'lar bilan jigarrang tanani. U o'n yilgacha yashaydi.

Bu baliq go'shti alabalıktır ta'mi o'xshaydi. Bu tender va suvli hisoblanadi. restoranlarda oshxona xodimlari baliq bunday hurmat. odamlar tobora ortib borayotganligi kabi uni totib ko'rsinlar. baliq Fans mahsulot narxi bilan hisoblanadi va u juda aniq emas etiladi.

Char (baliq): Foydali xususiyatlari

Shifokorlar, oziqlanish, barcha insonlar uchun ratsionida uni shu jumladan, tavsiya. ozishga qilganlar uchun, ham, undan taomlarni tavsiya. kaloriyali baliq - ularning arbobi va char sifatida xavotirda behuda qo'shimcha og'irligi haqida tashvishli qilganlar.

uning ommaviyligini sababi nima? Hoynahoy, alobalig'i deb - baliq, oilasi barcha a'zolariga, uni farqlash go'sht foydali xususiyatlari.

Har bir inson u kuchli immun tizimini ega bo'lishi juda muhim ekanini biladi. Axir, yagona yo'li jiddiy kasalliklar, bir qator yuzlashish. Bu baliq Faqat bir yuz gramm inson organizmida immun tizimini qo'llab-quvvatlaydi vitamin C, kundalik bazani tashkil etadi. Va ortiqcha baliq topilgan zarur temir, magniy va niacin, soch va tirnoqlar mustahkamlashga yordam, deb aytish uchun? uzoq yosh teri ta'minlash kunja oziq-ovqat foydalanadi shaxs. Axir, u guruh B vitaminlar mavjud

Char baliq: retseptlar

Qanday uni pishirishni? Kunja tandirda pishirib mumkin. baliq, piyoz, tuz, murch va neft biri boshini oling. Birinchidan, siz qorin, qanotlarini, dumi va boshini chiqarib, baliq tayyorlash kerak. go'sht Uning rang men alobalig'i qo'lga olindi yil vaqt bog'liq. bahorda ilinib Fish, oq xamiri bor. kuz ham pushti bo'ladi. Bu ta'mi va baliqning ozuqaviy qiymatini ta'sir qilmaydi.

Tozalangan va tayyorlangan kunja surtdi, folga ustiga qo'yish kerak. tuz va yangi qora murch qo'shing, piyoz halqalarni bilan sep. mahkam folga bilan o'ralgan Fish, u oldindan qizdirilgan duxovkaga bir pishirish lavha qo'yish kerak. Bundan tashqari, u qirq daqiqa davomida pishirib qoldirilishi kerak. Tayyor bo'lsangiz go'sht rang, kul rang bo'ladi. qaynatilgan kartoshka o'tlar bilan: baliq oltin qobig'ini hosil, va u to'liq tayyor gacha kelgunicha, bu tomoni taom tayyorlash mumkin. xizmat bo'lsa, yangi sabzavot qo'shing.

Baliq ovqatlarni har doim alohida o'rin egallagan etiladi rus taomlari. Times o'zgardi, lekin odatlari bir xil qoladi. daryo va baliq dengizda baliq ovlash turmush ancha turli aylandi. Bu erda, masalan, bir necha qiziqarli nomi CHAR bilan bir baliq oldin eshitdim. undan chiqib bo'lsa-da, ko'p mazali taomlar pishirilgan mumkin.

Shuning uchun, quyidagi usul sho'r baliq manzur bo'ladi.

baliq kesib oldingi retsept bilan bir xil bo'lishi kerak. Tana go'shti sovuq suv oqimi ostida yuvish kerak. ikki yarmi (uzunasiga kesib) olish uchun shunday kesish uchun. baliq sho'r bo'lib tayyorlang. quyidagicha Bu tayyorlanadi: sovuq suv bir litr tuz sakson gramm va shakar, bir osh qoshiq qo'shing. Agar muzlatgichda bir kun uchun preform qo'ying. Keling, ko'ring va natija olish vaqti keldi. bir go'zal kesilgan uchun, kesilgan oldin, sho'r baliq sovuqni joylashtirilgan.

iste'molchi nuqtai

Endi sotuvga, siz har qanday mahsulotni topishingiz mumkin, lekin do'kon nodir char (baliq) hisoblanadi. Bu nuqtai eng yaxshi bilan muomala qilganlar, hisobot. Sof yaxshi suyak bir oz, ta'mi ajoyib. har qanday retsept uchun javob beradi. Bu sizning qulog'ini pishiradi boshlab, siz tuz, tutun, tandirda va bola qo'shishingiz mumkin.

qovurilgan

qovurilgan baliq so'zga alohida-alohida gapirish emas. ning buning uchun bir retsept qaraylik. qovurilgan oq-olachipor CHAR uchun, baliq tashqari o'simlik yog'i, un va tuz kerak bo'ladi. qismga kesib, toza yuvish: Fish an'anaviy eski yo'l tayyorlash kerak. Har ikkala tomondan ko'ndalang incisions bezab. tuz bilan mavsumda tuz ho'llash imkonini beradi va.

Bu o'ttiz daqiqa o'tadi. un Endi yaxshi roll. Yog 'issiqlik, o'rta olovda yirtqichlardan va bola baliq qo'ydi. Tilim oltin jigarrang qadar har ikki tomondan qovurayapman kerak.

yana bir ovqat

dudlangan baliq oson retsepti ovqatlarni. Biz yarim doira shaklida kesilgan ikki lampalar kerak.

suyak baliq chiqariladi. Olingan pulpa tor chiziqlar o'yilgan va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi. Barcha o'simlik yog'i bilan kiyingan va bir selodochnitsu qo'yish. So'ngra kartoshka va qaymoq bilan stolga xizmat qilgan.

An ajoyib retsept - Kunj bilan guruch

Siz konserva kunja biri bo'lishi mumkin keltirish kerak, ba'zi guruch (bir shisha), piyoz - bir parcha, ikki qaynatilgan tuxum, o'simlik yog'i va tuz va murch bilan suv ikki stakan tatib. Baliq konserva aralashtirmoq kerak. Keyin siz guruch pishirish kerak. Keyingi, pulni va qovurayapman piyoz, tug'ralgan tuxum oqi, tuxum sarig'i ozor.

Barcha o'tgan modda, zarur aralashmasi tashqari, bir salat piyola qo'yish. Bu taom tomonidan ta'qib qilingan sarig'i va ko'katlarni bezab.

baliqchilar fikri

char (baliq) kabi ovchilari. Sharh quyidagi deydi: Biz bilgan kabi, kichik baliq baxtli emas, har bir baliqchi buyuk ta'mi juda katta bor, va. Biz qo'lga olish uchun bo'lgan bo'lsa, shunday qilib, baliq vazn edi. bir yirtqich - deb baliq ularni va yana bir haqiqatni o'ziga tortadi. Bu topish oson, chunki u, kichik baliq oziqlanadi. Oxir-oqibat, tepasiga ketadi - Keyingi alobalig'i ov bo'ladi bir ishonch belgisi. jismoniy shaxslar soni ko'ra, u bir oz bo'ladi tutdi, lekin vazni tez rejasini amalga mumkin.

xulosa

Endi siz char (baliq), maqolada batafsil tasvirlangan, uning tayyorlash retseptlar nima bilamiz. Biz axborot sizga foydali, deb umid qilamiz, va siz uyda bu taomlarni pishiradi.