Bolalar uchun tayyorlangan sho'rvalar - haqiqiy foyda yoki an'anaga?

Mamlakatimizda, sho'rva har qanday taom ajralmas xususiyati hisoblanadi, shuning uchun bolalar bolalikdan unga o'qitiladi. buvilar dan ko'proq barcha suyuq birinchi shart ekanini unutmang. Biroq, bugungi kunda mutaxassislar bolalar uchun foydali sho'rvalar, deb da'vo. Kimdir bulondan kantserogenlar va boshqa zararli omillar ko'p mavjud ekanligiga ishora qiladi. u hazm uchun juda yaxshi, deb, bir xil ko'rinishi ishonuvchilar.

Onalar, barcha diqqat bilan tinglang, va ularning eng bolalar osh kerak, deb rozilik bildirasiz. foydaliligi sifatida shubha yo'q bo'lsa, albatta, bulondan, siz unga holda, albatta, mumkin.

bir yil yoki bir oz katta gacha bolalar uchun tayyorlangan sho'rvalar bor hayotim qancha onalar uchun, va bu emas, balki butun bolalar o'tish kelgan oziq-ovqat silliq borib bit uchun pyuresi va allaqachon birinchi zikr bir oraliq qadam sifatida qaraladi mumkin, deb aslida tufaylidir. sho'rva - Lekin ulardan ko'plari, ikkinchi va bunday bola go'sht berish faqat yo'ldan rad.

birinchi bola oziq-ovqat, go'sht suvi kerak tayyorlash uchun:

• yog'siz mol go'shti, kurka ko'ksini yoki tovuq foydalanish;
• darhol kichik bo'laklarga go'sht kesib;
• go'sht, keyin, suv ba'zi daqiqa qaynatish uni quritish, keyin toza suv bilan PAN to'ldirish va faqat keyin sho'rva qilish uchun.

tufayli zararli moddalar go'sht mavjud ekanligiga suv Change (rak, sintetik hissa qo'shish moddalar, gormonlar) uning qaynashiga bir suyuqlik va ovqat pishirish birinchi daqiqa uchun ajratilgan, shuning uchun bu tarzda pishirilgan bulyon "toza" ko'p bo'ladi. shunday qilib, tavsiya kattalar uchun ortiqcha bo'lmaydi.

yosh bolalar uchun tayyorlangan sho'rvalar bir o'tkir hidli sarimsoq, qalampir, bay barg va ziravorlar holda pishirilgan qilinadi. bulyon qo'yib oldin Sabzavotlar passirovke ta'sir emas. Baby hali bo'laklarini eb bo'lmasa pishirilgan sho'rva blenderda maydalab mumkin. bolalar uchun osh yilda yuqorida ko'rsatilgan o'tlar qo'shib mumkin.

pishirish retseptlar

quyidagi ikki oddiy bir yosh bola sifatida berilishi mumkin biroz deb o'zgartirib, osh tayyorlash yo'llarini, va keksalarning bolani ta'riflaydi.

Tovuq sho'rva noodles

juda tez uni navlar, bolalar va kattalar uchun zavq olib. Aytgancha, tovuq suvi ajoyib vositasi qayta tiklashi uchun - uning asosida sho'rva, shunday qilib, shamollash uchun juda foydalidir.

Quyidagi moddalar tayyorlash uchun ishlatiladi:

• 1 tovuq ko'krak;
• o'rta kartoshka bir juft;
• 1 sabzi;
• 1-tish sarimsoq;
• yarim Lampochka (ixtiyoriy);
• dafna yaprog'i, murch (no'xat), ukrop va petrushka.
• yaxshi ugra.

suv o'zgartirish, tovuq ko'krak yuving kichik bo'laklarga kesiladi va besh daqiqa davomida qaynatiladi. pan (barcha kartoshka tashqari) sabzavot va ziravorlar qo'shish va 10 daqiqa davomida pishirib. Shundan so'ng, kartoshka qo'shishingiz tayyor holatga keltirish. Vermicelli va o'tlarni 3 daqiqa davomida skovorodkada qo'shing. tayyor bolalar uchun sho'rva. ovqat bir yilgacha Bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, ziravorlar faqat yashil qoldirib, bartaraf etilishi mumkin.

brokkoli, qaymoq sabzi va karam

Bu sabzavotlar yaxshi yoqdi, deb atash mumkin emas, lekin ularning sho'rva juda mazali chiqadi va ulardan foydalanish tanasi uchun juda katta.

Bunday qismlariga ishlatiladi tayyorlash uchun:

• Turkiya fileto (300-400 gramm) parcha;
• bosh brokoli va karam bir xil miqdorda yarmi;
• 1 sabzi;
• cream 10% - 500-700 ml;
• 1-tish sarimsoq;
• Parmezan etarli 150 g.

Pishirish qiyin emas: go'sht, 5 daqiqa davomida qaynatiladi suvni to'kib tashlang, yuvib, o'rta bo'laklarga kesib lozim. Bu (bir oz suv bilan suyultirish mumkin) yog'upa qo'shilgan edi, sabzi va sarimsoq tug'ralgan. Bu bosqichda qo'shimcha tuz, qalampir da.

Brokkoli va gulkaram, go'sht va sabzi deyarli tayyor bo'lganda, ular oldindan yuvilgan bo'lishi va florets uni ajralish kerak paytda, shuning uchun, skovorodkada qo'yish, juda tez pishirilgan qilinadi. Tayyor sho'rva blenderda maydalab bo'ladi. sotiqni Parmezan pishloq sepib xizmat oldin.

Bolalar uchun shunga o'xshash cream sho'rvalar turli kombinatsiyalarda har qanday sabzavot yordamida tayyorlangan bo'lishi mumkin.