Bodring retseptlar konserva

Bodring pishgan bo'ladi. bodring retseptlar konserva uchun qabul qilinishi mumkin, u butun oddiy hisoblash mumkin emas, shuning uchun ko'p bo'ladi. Kimdir bodring tuzlangan, ba'zi tuzlangan, va kimdir nimadir, va ko'proq qiladi. Ehtimol, hatto eng sodda uy bekasi buni biladi, va o'z sevimli retseptlar bor. Lekin hali ham, yangi mazali va qiziqarli narsa istayman. Biz sho'r holda bir ta'rif tuzlangan bodring taklif etamiz.

tuzlash uchun qora jonzot bodring bilan, yangi o'rta tanlanadi. oq, tikanlar bilan Bodring - ular tez yomonlashib va banklar portlashi bo'ladi, Shirin va konserva tayyorlash uchun mos emas. juda uzoq edi sekin bodring, oziq-ovqat uchun tuz qo'shing mumkin, lekin ular ham, tikuv uchun mos emas.

bodring Bir kilogramm sarimsoq biri va tuz yarim qoshiq, uch yoki to'rt chinnigullar olishi kerak, o'tlar tatib. kichik olish yaxshi bodring, lekin siz foydalanish va buyuk mumkin. kichik bodring to'rt bo'laklarga uzunasiga maslahatlar, va yirik kesilgan kesib kerak. mayda uchun Ziravorlar va sarimsoq ehtiyoj pichoq bilan chopish. Barcha ingredientlar larzaga yaxshi tuz bilan qoplangan va bir plastik paket ichida qo'shiladi. to'plami muzlatgichda 6-8 soat qo'yish kerak va vaqti-vaqti bilan silkitardi. plastik to'rva sabab so'lak oqishining kerakli vaqt bodring oxirida.

Va bu erda mazali retsepti hisoblanadi tuzlangan bodring achchiq qizil qalampir bilan. Biz quyidagi masalliqlarni kerak:

* Bodring - 1 kg
* Qizil qalampir - 2 dona
* Sarimsoq - 1-tish
* Tuz - 3 osh qoshiq
* Shakar - 2 osh qoshiq
* 3% sirka - 2 osh qoshiq
* Dill (soyabon), shuvoq
* Horseradish barglari, gilos, qora Qushlarning uzumni

2 soat sovuq suv uchun namlangan bodring cho'milardi oldin, keyin maslahatlar kesib. sarimsoq, ukrop, shuvoq qo'ydi sterilizatsiya bankalar, shirin-yilda qalampir, qalampir, xren yaproqlar, gilos va qora Smorodina. bodring bilan mahkam to'lgan jar va qaynoq suv quyinglar.

Besh daqiqadan so'ng, suv tindiriladi va tuzlamoq uchun tayyorlash. tuz va shakar retsept qo'shiladi va uch daqiqa davomida qaynatiladi, qaynoq suv pishirib. Banklar keyin, marinat qaynoq quyinglar sirka qo'shing va sterilizatsiya qopqoqlar bilan muhrlangan. Yopiq qutilari, ustidan burilib bir adyol o'ralgan va salqin bering.

emas, balki har doim natija kabi, chunki konserva bodring retseptlar turli ovqat kitoblarni topish mumkin, bu, hayajonli bo'ldi va bir oz xavfli. Shuning uchun, ehtiyoj masalan sinovdan retseptlar, standart retseptini foydalanib, bodring qismini saqlab qolish uchun.

Bunday yo'l qattiq eyiladiganlarni va xushbo'y, shuningdek tuz darajada ishlab chiqarilgan bodring konserva, lekin eng muhim narsa banklari portlashi emas, deb hisoblanadi.

Bir uch litrlik jar quyidagi masalliqlarni kerak:

* Bodring
* Sarimsoq - 3-6 chinnigullar
sirka * 70% - 1 choy qoshiqda
* Dill (soyabon)
* Jahannam - barglari yo'q mumkin
* Shuvoq (ixtiyoriy)
* Cherry va blackcurrant barglari
* Tuz - 100 gramm

bodring faqat yig'ilgan bo'lsa, ular darhol konserva mumkin, lekin siz yana besh soat bo'lsa, siz sovuq suvda bir necha soat davomida ularni qo'yish kerak. bodring dan Maslahatlar kesib lozim, lekin siz kesib mumkin emas. tayyorlangan bankada sarimsoq, o'tlar va bodring joylashtirilgan - ular iloji boricha mahkam qo'ydi kerak. yuqori yuqoriga Banklar bir qopqoq bilan suv, qopqoqni qaynoq va besh daqiqa davomida turishga ruxsat quyinglar. suv, keyin qo'shiladi tuz aytish ikki yoki uch daqiqa qayta oqizib, bir yirtqichlardan quyiladi, va yana bodring quyiladi.

To'kib tashlang bodring ikki yoki uch marta bo'lishi mumkin. ikki banklar so'ng issiq adyol ostida soğutulduktan to'ldirmoqda va uch banklar keyin oddiygina xona haroratida qoldirishingiz mumkin. Va sirka faqat tikuv oldin bank qo'shiladi.

biz hozir ko'rib chiqqan konserva bodring retseptlar, bu bilan tugamaydi. Endi u bir oz maxfiy sırlamadır bankalar haqida bir necha so'z aytish kerak. Agar bosilishi sifatini tekshirish uchun kerak oldin Idishlarni qamrab oladi. Buning uchun siz stol ustiga uning tomonida va uning oz aylantirmoq kuni bank qo'yish kerak. ostidan qopqoqni yog'sin oz o'rab. Bu holda, siz keyin, yana O'chirish mashinasi yurib yaxshi o'rash va sovutish uchun tark qilish kerak.

Va uy konserva bodring ko'p va xilma-xil bo'lgan retseptlar qildi.