Biftek va mol go'shti medallarni pishirishni qanday

ko'p odamlar cho'chqa go'shti yoki tovuq afzal, mazali oriq va sog'lom go'sht, - mol go'shti. undan Kuk bu maqolada biz mol go'shti biftek va eşyalardaki uchun retseptini bering, ko'p bo'lishi mumkin. Biz sizga zavq umid qilamiz! go'sht bo'laklari, taxminan 2 sm, qalinligi kesiladi va bug'doy bo'ylab kesib ishonch hosil qilish uchun ishonch hosil qiling: bilmayman keltirganlar uchun, madalyonlar tushuntirishi.

uzum va qulupnay bilan mol go'shti madalyonlar

birinchi narsa, biz soya SOS, xantal bir choy qoshiq, tug'ralgan faslag'an, limon qobig'i, Italiya ziravorlar va tuz 2 osh qoshiq zaytun yog'i bilan 4 osh qoshiq bilan aralashtiramiz. yarim kilogramm mol bonfila namakob tayyorlab aralashmasidan bir necha soat keyin eşyalardaki o'yilgan va qaytarib, va kerak. Keyin siz medallarni qovurayapman kerak.

Ayni paytda, qayla bo'lishi kerak tayyorlash. Shu maqsadda biz uzum 150 g boring. yarmida sharbat siqib va asal, soya SOS, sariyog ', kraxmal kichik qoshiq kuni unga qo'shib, va uzum qolgan doljin va muskat yong'og'i qisib. SOS pishiring quyuqlashgan qadar. bir piyola, joy Roasts kuni bir butun qulupnay va rayhon barglaridan qo'yish ustida uning sous quyiladi.

mol go'shti madalyonlar, panjara,

Madalyonlar pechda balki, panjara nafaqat tayyor bo'lishi mumkin. panjara mol go'shti medallarni tayyorlash uchun eşyalardaki ichiga go'sht kesilgan yarim kilo kerak va yarim soat uchun Marinatlash. quyidagicha marinadlab tayyorlanadi: sarimsoq, limon sharbati, sedana, tuz va Coriander 2 ezilgan chinnigullar bilan aralashtirib zaytun moyi yarim piyola, siz qalampir jiddiyligi uchun qo'shishingiz mumkin. go'sht Har bir parcha siz shish chopish uchun, bir dudlangan cho'chqa go'shti (barcha 100 g kerak bo'ladi) o'rash va bibariya filialini qo'shishingiz kerak. Panjara bu taom juda tez pishgan - taxminan 3 daqiqa.

anor sharob soslu tona madalyonlar

don kesib beef tasma tilim 200 g va tuzlangan (odatda go'sht miqdori 3 dona). marinadlab tuz, yarim bir chimdim aralashtirish uchun qalampir qalampir, bibariya, piyoz, soğancık 1 filiallari bir juft (maydalangan) va qora qalampir. So'ngra, bu aralashmasi 1 choy qoshiq qo'shing qayla Worchester va zaytun yog'i 1 katta qoshiq. Lekin, bu aralashmasi va namakob mol go'shti (vaqt. - 30 min) bilan. So'ngra to'liq marinadlab ashyolardan go'sht poklashni.

madalyonlar tufayli shakliga, uning nomini oldi beri, siz uni saqlab qolish uchun harakat qilish kerak. Shu maqsadda, alyuminiy folga doira go'sht atrofida o'sib chiqadi "aylana" qilib. lazzat uchun maydalangan sarimsoq va bibariya bir topgan qo'shish, zaytun moyi bir tovalar skovorodkada isinish. 3 daqiqa: Bu muattar neft Fry eşyalardaki da. Har bir tomoni. O'chirish tuz, keyin yanada 3 daqiqa davomida qovurilgan.

Endi siz sous hosil qilish kerak. ko'tarish bo'lmasdan go'sht va yog 'pishirish keyin chapga, qizil stol vino pan 200 gramm tushiring, joyga jamlanganda, anor sharbati 4 osh qoshiq, bibariya, tug'ralgan piyoz arpachik va bir oz murch va tuz qo'shing. Og'ir, og'ir qaynab u qalinlashadi kirgizib, sous qaynatiladi. Keyin siz asosiy tarkibiy xalos p ustidan quyib kerak sous qotirmang. Bu juda mazali chiqadi!

mol go'shti pirzola pishloq va pomidor bilan

mol go'shti 300 gramm bo'laklarga kesiladi va off mag'lub etishimiz shart. Ularning tuz va qalampir va tiniq qadar har ikki tomon Fry. , Har bir bo'lagini yotdi to'g'ralgan pomidor semicircles (1 qism kifoya qiladi) ustiga skovorodkada ularni qo'ying mayonez quyiladi va maydalangan pishloqni (taxminan 100 g) to'ldiring. pishloq erib qadar tandirda pishirib, ya'ni, haqida 10 daqiqa.

pivo SOS mol go'shti pirzola

go'sht 700 g bo'laklarga kesiladi va qaytarib. Har bir parcha xantal, moylash teriyaki sous, bir oz sirka va tuz bilan murch, ahmoq o'rilgan. Muzlatgichda go'sht Marinatlash, va siz kamida 3 soat kerak bo'ladi. So'ngra issiq neft un va bola go'sht botirib. Keyingi, qozon (yoki qalin pastki boshqa taomlar), tuz go'sht qo'yish, (. 2 dona) piyoz halqalarni tug'ralgan va pivo Jon to'ldirish sepib. Siz dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin. taxminan bir soat uchun past olovda pishirib.