Belevsky marmelad. uzoq odati davolash

cream Roses bir mazali hidiga murabbo afzal bilan men Sweet ko'p qatlamli kek ishonch hosil ko'p emasman. Uzoq vaqt davomida shahar Belev, uning mazali oziq-ovqat uchun mashhur Tula viloyatida ham: Jelly va meva shakar. Ayni paytda, ishlab chiqarish, shuning uchun ishlab chiqilgan emas. Belevsky shirinliklar faqat bir necha tanlangan do'konlarida sotib olish mumkin, va ular suvenirlar uchun asosan ishlab chiqarish. Va har kuni Belevsky fr sifatida bu nozik bahramand istaganlar haqida nima?

Biz yo'l taklif etamiz. Bugun biz uchun oddiy bir retsept nazar uyda fr. Biz har qanday uyda mavjud tekislik va oddiy masalliqlarni talab qiladi. Hech aqlli protsedura yoki pishirishni vaqt katta miqdori, shuningdek, talab qilinmaydi. Shunday qilib, uning pastga bo'lsin va uning oshxonada qadimiy retsept Belevsky Marmeladı o'zlashtirish harakat qiling.

Marmelad - qishda yoz meva ta'mini uchun ajoyib bir yo'l

Hatto qadimgi Gretsiyada meva sharbatlari bug'lanib va jele qildi - shakar ommaviy. Eski fr uchun xom ashyo, olma, nok, behi kabi xizmat va rezavorlar ko'p. Ayni paytda, marmelad istamasdim qiluvchilarning shirin tish orasida, ehtimol, bor.

Biz ataladi qilgan qaysi fr, Belevsky, har doim moddalar ishlab chiqarishda foydalaniladigan tabiiyligi edi. Ba'zi zamonaviy ishlab chiqaruvchi Jelly komponentlar, lazzatlari, substandard yoki suyultiriladi meva sharbati, kraxmal va eng arzon foydalaning. D

deganlari kabi Belevsky marmelad doğallığı va yuqori sifatli moddalar jihatidan balandlikda, har doim edi. Biz juda muammoli, dedilar Lekin, uni topish uchun. Shunday qilib, biz uy qurib marmelad o'zlarini tayyorlaydi.

ingredientlar

mazali tayyorlash maqsadida marmelad olma uyda, biz faqat ikki topgan kerak. Bu haqida bir kilogramm va shakar olish kerak bo'lgan olma, bo'ladi. Sahara 500 gramm o'tadi. yana shirin sevuvchilar, bir oz ko'proq qo'shing. marmelad istaganlar ko'proq ovqat edi uchun, shakar 250-300 gramm olishi mumkin.

pishirish olma

olma - birinchi narsa asosiy tarkibni tayyorlash kerak. bilan boshlash uchun, ular butunlay ishlaydigan suv ostida yuvish kerak. So'ngra tepsisini oling va yopish qog'ozga tarqaladi. bir pishiriq lavha yuvilgan olmalarni qo'yadi. olma orasida juda katta meva bo'ylab kelgan bo'lsa, bir necha peshonaning ularni kesib mumkin.

Biz pechda olmalarni yuboring. tayyorlash maqsadida marmelad, olma , biz yumshoq kerak. Biz ularni taxminan bir soat uchun uchoqda yumshatish berish. yarim soat o'tib, biz olma chiqarib, yaxshi elakdan ularni silamoq. Bu pech yumshoq va egiluvchan bir o'lchov so'ng olma go'shti kabi, juda oson va tez amalga oshiriladi.

Endi biz katta yirtqichlardan kerak. Albatta, Belevsky marmelad - ishlab chiqarish ko'lami, va uy - kichik kostryulkalar. Lekin olma Freaks va har bir ayol osongina ishlab chiqarish jarayonini boshlash va uning oshxonada mumkin, uzoq vaqt davomida hosil saqlab qolish bo'lsangiz.

jarayon

molik ommaviy qalin pastki bilan skovorodkada ko'chirish mumkin bo'ladi, u shakar qo'shiladi mumkin. Yaxshilab barcha aralashtirib va o't PAN yuboring. ommaviy hozirgacha plitalar yuz harakat qilmaydi dan, etarlicha yuqori issiqlik bo'lishi kerak qaynatib oling, u vaqti massasini aralashtiramiz vaqti zarur.

Qanday marmelad tayyor ekanligini tekshirish uchun? Birinchidan, siz olma massa sotib boshlaydi mustahkamlik, ko'rishingiz mumkin. Biz yaxshi sifatli uy qurib smetana tekshirish kabi Ikkinchidan, siz osonlik bilan bir xil tarzda fr tayyor tekshirish mumkin. Qoshiq turish kerak! olovni o'chiring.

Endi siz Marmeladı qilish qanday maqsad uchun hisobga olish zarur. Agar faqat eshik oldida paydo haqida mehmonlar uchun uni pishirishni boryapmiz bo'lsa, biz tekis shakl olishi va Jelly massasini to'kib. Biz yana bir soat yoki shunday uchun tandirda shirin mazmuni bilan formasini taqdim. Shunday qilib, tez va fr va quruq yopishdi.

Agar qish uchun shirin davolash kabinetga qaror qilsangiz, keyin davomida sterillangan shisha banka borish kerak. Biz (mashina roll qopqoqni temir ostida mavjud) molik banklari so'nggi panellari polietilen og'irligi parchalab. Bilanoq marmelad salqin bilan banklar kabi, ular har qanday salqin va qorong'i joyda saqlash uchun ketkazilishi mumkin. Bu kvartirada yoki mamlakatda bir podval saqlash xona gazlangan bo'lishi mumkin.