Baliq shadi: qanday pishirishni?

hayot ishlash , biz tushlik uchun har doim yaxshi qabul qilinadi taomlar uch yoki to'rt versiyalarini tayyorlash, chunki odatda butunlay go'zallik uchun, intizor o'ldirish, ammo. Lekin ba'zan o'zgartirish tortadi. eb juda oddiy odatlarni, lekin, odatda, gumon bilan o'rganib chiqdi ekzotik oziq-ovqat odamlar qanday diversifikatsiya. Misol uchun, baliq shadi. Bir necha kishi bu haqda bilib, lekin uni sinab qilganlar mazali oziq-ovqat topilmadi, deb aytish. yo'qmi shunday ijobiy baholash ishonish? Men uni tayyorlash kerak va qanday qilish kerak?

Bu uning haqida hammasi

Shunday qilib, baliq shadi uchun nima ma'lum? Bu sho'r suv turlari sho'rlanish darajalari har xil suv topilgan. Misol uchun, bu borada qay Qora dengiz-Azov shadi yangi suvda avlod va Kaspiy.

bir baliq pona shaklidagi rahbari shakli, lateral siqilgan. ularni zaif oqimi bilan tubiga tushish ikra. yuqori shads tanasi, Gill yoriq bir qorong'i joyida bilan, yassilangan. Bor tishlari bor, lekin kam rivojlangan.

shadi baliq juda termofil hisoblanadi. Asosan u qora, Azov va Kaspiy dengizlari yashash uchun tanlaydi. Bu kirishimli dengiz baliq, juda sekin o'sadi. Shunday bo'lsa-da, bu kichik va oshna qisqichbaqasimonlar vayron, haqiqiy yirtqich hisoblanadi. shadi baliq 8 yil o'rtacha yashaydi. Bu yumurtlama asoslar o'tadi qachon u bahorda bo'lishi kerak tutinglar. o'sha davrlarda Karl yuqumli shadi qachon oziqlantirish qadam baliq. dengizga oqib daryolar quyi oqimida e'tibor uchun esa arziydi - yaxshi ishlab chiqarish istiqbollari bor.

ish foydalanish uchun

baliq kuzida insonlar uchun bir yog 'ko'p, va qimmatbaho to'planadi. Bu tez hayvon eritadi va go'sht topilgan yog'da eruvchi vitamin, to'yinmagan kislotalar shimib va mikroelementlar yordam beradi. Bu "qalin" Plus AQSh turi II diabet, kamqonlik, vitamin tanqisligi, ateroskleroz va yurak arteriya tomirlari xastaligi chalingan shadi odamlarni sabab imkonini beradi. D vitamini va B 12 guruhlari katta miqdorda Bundan tashqari shadi (baliq) o'z ichiga oladi.

Bu go'zallik Foto kuchli do'kon seld bilan bog'liq, lekin bizning baliq muhim bo'lgan, juda sog'lom va mazasini hisoblanadi. Bu oqsil, fosfor va yod, kalsiy, magniy, kaliy va rux ajoyib manbaidir. Agar bir hafta, bu oziq-ovqat bir necha marta foydalanayotgan bo'lsangiz, yurak va tomir kasalliklari, tromboz va insult xavfini kamaytiradi. Va uning tana tuzilishiga vitaminlar PP va A imkon teri sog'liqni saqlash, ko'rish va miya funktsiyasi oldini olish uchun g'amxo'rlik qilish.

tatlar uchun hech qanday Buxgalteriya

baliq, jasadi allaqachon ishtahani olib kelishi mumkin rasmini - Va nima shadi yoqadi bo'ladi. Shad barcha turlari Go'sht bir pembemsi rang bor. hid kuchli va doimiy bo'ladi. ta'mi, boy Pacific seld katta fileto o'xshaydi, lekin bir oz ko'proq yog'li. Issiqlik ishlash karkas egiluvchanligi va sharbat yo'qotmasdan, osonlik bilan harakat qiladi. Ideal shadi uning sifati asitleme ko'rsatadi - emas yumshatadi va xuruj saqlab qoladi.

pishirish yilda

Kaspiy dengizi, balki endi bu yerda shadi baliq ovlash format va zilday ta'mi eslayman - Albatta, ko'p, bu baliq vatanida o'zgardi. Va sharaf shadi Qora dengiz sohilida piyoz va pomidor bilan marinadlangan. Albatta, seld, non va sariyog 'turshak holda ham, ziyofat yakunlandi.

Shad cheklovlarsiz tayyorlangan. Uning panjara va moyillik pishirilgan, pishirilgan dudlangan. Bu tez-tez dafna yaprog'i, rozmarin va qalampir aralashmasi bilan sho'r bo'ladi. To'g'ri tuzlangan baliq deyarli albatta achchiq Tuzlangan bo'lgan go'sht, erigan yumshoq suyak, bor.

Tuz baliq, aytmoqchi, va bir butun bo'lishi, va Split mumkin. tuzlash sirka, neft va ziravorlar foydalanish yakuniy mahsulot lazzat oshiradi. faqat bitta ogohlantirish bor - u ham yog ', baliq shadi ekan. tayyorlash, albatta, hisobga olish kerak.

Bu yog 'quruq muddati va yo'q, shunday qilib, masalan, panjara oldin, Marinatlash kerak. marinadlab ko'pincha oq sharob, zaytun moyi va o'tlar asosida. bir garnitür kuni shadi uchun sabzavot, qaynatilgan kartoshka va kuzukulağı sous xizmat qilgan.

tajribalar asosida tavsiyalar

Bu asosiy taomlar tasvirlangan baliq qilaylik eng yaxshisidir. Mehmonlar siz stol bilan mamnun bo'ladi, shunday qilib, u va kaloriyali kontent, juda yuqori, va ozuqaviy qiymati, va siz shadi bedtime eb go'yo siz Yotishdan oldin, oshqozon og'irlik azob bo'lmaydi.

A kaloriyali baliq 100 g deyarli teng oqsil va yog ', suv, bir poda miqdori va omega-3 ning deyarli 3% mavjud boshiga 185 kaloriya bor. yaxshi past kaloriyali yonma-ovqatlar bilan baliq boqish bo'lsa, shadi parhez ovqatlanish qismi bo'lishi mumkin. Lekin pista yog'i mo'l bilan skovorodkada uni qovurayapman emas. Shunday qilib, siz faqat taom uchramoqda.

shoshib-pishib

Sizning stol shadi baliq bor bo'lsa, qanday qilib uni tayyorlash uchun? aytolmasdi nomi "Kaspiy" bilan aralashgan bilan boshlang. Siz kerak bo'ladi:

• 2 litr kvass;
• 30 g Kaspiy seld;
• ikki Horseradish ning qoshiq va ko'p zaytun yog'i.

1. skovorodkada qovurilgan shadi 200 gramm, neft bilan artdi.
2. Parallel qaynatib zilday 50 gramm va 4 dona. lavlagi.
3. yashil piyoz 100 gramm, bodring bir necha va bir oz petrushka, arpabodiyon kesib.
4. Biz suyaklari alohida go'sht shadi va yirtqichlardan uvalanib.
5. Shuningdek, maydalangan ringa va har bir yashil bor taqdim.
6. Lavlagi, uni maydalab kerak va shuningdek, bir yirtqichlardan qo'yish.
7. Barcha, Kvas quyinglar Horseradish, bikri yeyishli muz qo'shing.

ovqat bir oz demlemek ber va xizmat. ta'mi ajoyib, va vaqt hech narsa o'tkazdi.

yeish

Okroshka shubhasiz ishtahani sabab, va u bir aperatif qilish vaqti keldi. Yana, baliq shadi yordam beradi. Qanday uni tuz? yuqoriga fond:

• piyoz;
• pomidor sous;
• sirka;
• yog ';
• shakar.

Shuningdek tuz, qalampir va dafna yaprog'i bo'lishi kerak.

1. Bu, baliq kesib suyaklari go'shtini ajratish kerak.
2. katta bir piyola, neft, sirka, shakar va ziravorlar lavrushku ulang.
3. qaynatish va pomidor sous va tug'ralgan piyoz yarim doira kiritish uchun olov ustiga olib kelinglar.
4. aralash bir chorak soat qaynatiladi.
5. Uni quvonishi kerak keyin.
6. Va keyin bir piyola to'g'ralgan baliq joylashtiring.

Taxminan kuni baliq muzlatgichda Marinatlash qiladi, keyin u xavfsiz stolga olib kelishi mumkin!

Ota-dars uchun

Oh, va shu universal shadi! juda xilma-xil retseptlar tuzlash Fish, har bir lazzat, bo'ladi. Bundan tashqari, sirka, sharob va limon sharbati foydalanishingiz mumkin. Baliq juda minnatdorlik bo'lgan boshqa moddalar lazzatlari qabul, ammo u yana tender va suvli bo'ladi, chunki.

Aks holda, albatta, olovli taom olish xavfi bor, juda issiq ziravorlar bilan pishirib kerak emas. Sahifalar go'sht o'tlar, sabzavot va tabiiy SOS to'ldiradi. Masalan, otquloq SOS uchun qurol shadi retsept olishga. Siz kerak:

• baliq va shu kuzukulağı 1,5 kg;
• Bundan tashqari, siz zaytun moyi uchdan biri chashka kerak;
• Bir limon sharbati;
• Laurel;
• timyan;
• oregano;
• tuz va qalampir;
• yog ';
• piyozi;
• oq sharob va og'ir krem bir shisha.

ovqat panjara pishirilgan mumkin. Bu mazali va past kaloriyali bo'lib:

1. Birinchi neft, limon sharbati va ziravorlar Marine qilish.
2. Ular baliq quyinglar va bir soat davomida qoldiring.
3. Bu vaqt mobaynida, yuvish va engil otquloq qaynatish, keyin elakdan uni o'tishi.
4. neft Fry sharob va selin kuzukulağı bilan piyoz.
5. yog'upa va tatib ziravorlar qo'shing. Bu eng yaxshi SOS.
6. Ayni paytda, vaqt baliq uchun keldi. har bir tomonida 8 daqiqa davomida issiq gril Fry shadi yilda.
7. qo'llash baliq sous quyiladi.

Oshxonada bir konservativ bo'lsa, PAN qavrilgan qachon u foydalanish mumkin, lekin birinchi u bir oz sochmoq Zerdeçal qo'llash esa, bug'doy un karkas ketmoq zarur. Baliq mazali va tender bir olish va SOS qo'llash juda achchiq va qiziqarli qiladi. Bu go'zallik sizning uy qadriga etadi!