Aroq: tarkibi. kimyoviy tarkibi va aroq ozuqaviy qiymati

Aroq, ehtimol har bir taom va bayramida eng mashhur ichimlik. Bu iborat etil spirt, , aralashmalarning tozalangan suv bilan suyultiriladi. Kimning tarkibi aroq, qo'shimchalar bo'lishi mumkin, 40 foizi spirtli bo'lishi kerak. Odatda, bu meva, rezavorlar, ziravorlar va boshqa ingredientlar. tozalanish yuqori darajasi, analog farqli o'laroq, hangovers sabab emas, bir mahsulot olib keladi. Lekin bu faqat aroq, albatta, sifatli deb atash mumkin bo'lgan tarkibi hisoblanadi.

Bir oz tarixi

ichimlik kelib aniq sana emas. Lekin Tug'ilgan taxminiy vaqti 14-15 asr ko'rib chiqilishi mumkin. Bu Rossiya davlat hududida sodir bo'ldi. Shuning uchun, boshqa barcha mamlakatlar da'volar kuchini yo'q. 1982-yilda, xalqaro arbitraj bu ichimlik an'anaviy rus tan berdi. 14-asrda Ceneviz elchilari Rossiya sharob alkogol olib. Bu yuqori kuch bilan ma'lum bo'lgan barcha ichimliklar asosi bo'ldi. Ichimlik nomi "aroq" oldi etil spirt asosida Rossiyada ishlab chiqarilgan edi. 15-asr o'rtalariga, g'alla o'rim misli ko'rilmagan cho'qqilarni yetdi. Vizantiya sharob eksport to'xtadi. Bu spirtli ichimliklar ishlab chiqarish o'zgarish vaqti. tarixi ham tasdiqlaydi va afsonalar aytganidek, taxminan 1430 Chudov bir rohib sahih Rossiya aroq uchun retseptini yaratilgan. Buning uchun, u barcha xususiyatlari bor edi: bilim va uskunalari. taxminan 40% - Lekin Mendeleev shisha ustida tushunchasi va tasnifi joriy etildi. U aroq, uchrashgan tegishli emas. U buni qildi va sifatli dizayn patent qildi.

yaxshi aroq xususiyatlari

Agar javonlarda topishingiz mumkin emas, barcha aroq, sifatli deb atash mumkin. Bu barcha ishlab chiqaruvchi va ishlatiladigan moddalar bog'liq. oyatlaridan qanaqa sifatli mahsulotni bo'lishi kerak? Birinchidan, u nozik, noyob lazzat emas. Yaxshi mahsulot hech o'tkir hidi bor. Ikkinchidan, u engil ta'mi bo'ladi. aroq tarkibi va uning ishlab chiqarish barcha zamonaviy talablarga javob berishi kerak. mahsulot sifati va uning qadoqlash deydi. Po'kak va shapka shisha uchun bemalol sig'adigan va quyish kundan bilan muhri kerak - aniq aniq. shisha tagida cho'kma bo'lmasligi kerak. aroq to'g'ri tarkibi imkon toza, ochiq-oydin ichimligini qilish qiladi. shisha qoramtir mazmuni Sifatsiz suv foydalanish, yoki begona moddalar borligi ko'rsatadi. label, albatta ishlab chiqaruvchi, uning aloqa batafsil va 7-10 ta raqamdan iborat kod haqida ma'lumot bo'lishi kerak. sertifikatlash va ishlab chiqarish litsenziya haqida ma'lumot bo'lishi kerak.

aroq tarkibi

sifatini aniqlashda ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan juda muhim tarkibiy qismidir. Agar kimyo asoslarini kirib bo'lmasa aroq tarkibi, suv va alkogol bo'lgan. Odatda spirtli ichimliklar uch turdagi foydalaning. birinchi nav makkajo'xori yoki kartoshka olingan va tozalashning bir yuqori darajasiga ega. Bundan tashqari, tanlangan don yasalgan navlari va qo'shimcha hashamatli, bor. oxirgi ikki eng yaxshi hisoblanadi. Bu muhim rol va suv sifatini kasb etadi. Yaxshi ishlab chiqaruvchilar uning ilgari tuzlar va iflosliklarni tozalangan. paketi kumush tozalash haqida ma'lumot bo'lsa, u suv sifati haqida gapiradi. label "tozalangan sut" desa, u yakuniy mahsulotga ko'proq anglatadi.

tozalash spirt darajasi

yaxshi sifatli spirtli don va kartoshka aralashmasidan yoki alohida-alohida har bir moddaning ishlab chiqarilmoqda. Bundan tashqari, bu maqsadda, shinni, shakar lavlagi va xom shakar uchun. alkogol tozalanish darajasiga bir qator mavjud. birinchi sinf mahsulot qal'a 96 foizni tashkil etmoqda. Oliy tozalash darajasi 96,2% foizini o'z ichiga oladi. spirtli ichimliklar eng yaxshi turlari - Qo'shimcha va Suite - mos ravishda, 96.5 va 69,3 foizni tashkil qiladi. Bundan tashqari, yana tibbiy va suvsiz spirtli ajrata.

suv tozalash

aroq tarkibi majburiy suv o'z ichiga oladi. Lekin bu aralashmalarning bepul jo'mrakdan oddiy suyuq va maxsus emas. Bu tuz olib tashlash uchun zarur bo'lgan, chunki u, aroq ishlab chiqarish uchun ideal, suv. Ushbu amaliyoti yumshoq qiladi. Ba'zan barcha elementlardan butunlay suv poklash kerak. Shundan so'ng u mikroelementlar bilan to'yingan bo'ladi. Bu texnologiya ichimlik suvi va mineral suv ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Shuning uchun, kumush poklaydigan haqida ma'lumot metall ionlari bilan suv boyitish ko'rsatadi.

qo'shimcha moddalarni

Ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar Rossiya aroq qo'shimcha komponentlar yoki hissa joriy qilgan. Bu turli sabablarga ko'ra sodir bo'ladi. Birinchidan, bu sizning mahsulot keling va u favqulodda qilish istagi bo'lgan. spirtli ichimliklar bozorida raqobatni iste'molchi uchun kurashda jiddiy va ishlatiladigan barcha usullari hisoblanadi. Ikkinchidan, qo'shimcha moddalar qancha yumshoq tatib qilish, aroq poklashni. Bu mahsulot sifatini yaxshilaydi. Va oxirgi omil, ammo eng yoqimli emas, aroq, uning yomon ta'mi va sifati kamchiliklarini yashirish uchun harakat qilmoqda. Shuning uchun, bu ko'rsatkichlar yoki yo'q Zilzila, shaxsiy masala. hissasini moddalar sifatida ishlatiladi asosiy komponentlar, limon kislotasi, asal, sut kukuni, shakar, baking soda, sirka kislota va kaliy Parvanganat bo'ladi. Ba'zi bir ishlab chiqaruvchi natriy asetat va natriy hidrojenkarbonat foydalaning. qo'shimcha tanlash aroq turdagi yoki brendi bog'liq. Juda tez-tez asal foydalaning. Bu toza suv bilan seyreltilmesiyle aroq tarkibida qo'llanadi. Ushbu komponent mahsulot yumshoq qiladi.

aroq tasnifi

"Tezligi" soniga qarab Aroq to'rt guruhga bo'linadi. Bu 40, 45, 50 va 56 foiz. Iqtisodiyot, standart, premium va super Premium: spirtli ichimliklar sohasida mutaxassislar to'rt sinfga yanada ajratish. oxirgi ikki darslari - bu elita ichimliklar. Ular mukammal sifat va yuqori qiymati bilan ifodalanadi. ularning tayyorlash uchun alkogol va diqqat bilan tozalangan suv faqat eng yaxshi turdagi foydalanadi. aroq sifatini baholash davomida ko'rsatkichlar ikki turkum foydalanadi. Birinchi - bu hid, tiniqligi va ta'mi o'z ichiga hissiy omillar hisoblanadi. Ikkinchi guruh - analitik ko'rsatkichlari. Bor laboratoriya tadqiqotlar o'tkazish va gidroksidi, begona moddalar borligi va spirtli mazmuniga foizini aniqlash.

Aqua regia tarixi

birinchi Tavsif Aqua Regia 14 asrda paydo bo'lgan. Xlorid kislotasi odamlarga ma'lum emas edi. bir ichimlik distillyatsiya ishlab chiqarish uchun bir usul dastani aralashmasi, taqdim mis sulfat, ammoniy xlorid va ammiakli selitrani. Ikkinchi usul - nitrat va xlorid kislota aralashmasi, 1597 godu simyacı Andreas Libavius tasvirlangan edi. Aqua Regia tufayli simya kashfiyotlari juda ko'p qilishga muvaffaq, kimyoviy reaktsiyalar va moddalar haqida bilim o'sish bor edi.

Xususiyatlari Aqua regia

Aqua regia nima? Bu sharob tarkibi kislotalar ba'zi xususiyatlari bilan endows. Aqua regia - uch biri nisbatda ikki kislotalari, nitrat va xlorid kislota aralashmasi. Bu kuchli oksidlovchi hisoblanadi. Bu sifat nitrosyls xlorid orqali namoyon bo'ladi. Yangi "aroq" rangsiz tayyorlangan. Qisqa vaqt o'tib, u apelsin rang oladi. Bu suyuqlik ajratib turadigan o'ziga xos xususiyati xlor va kuchli hidi azot dioksid. aralashmasi darhol foydalanishdan oldin tayyorlandi. vaqt uning Oksidlanish xususiyatlarini yo'qotadi va parchalab, ustidan kislotadan tashkil topgan Aqua regia, biz, yuqorida ko'rib chiqqan edik.

Aqua Regia foydalanish

ichimlik qaerda ishlatiladi? bir reagent sifatida laboratoriyalarida ishlatilgan spirtli ichimliklar, an'anaviy foydalanish farq qiladi foydalanish bo'lgan Aqua regia, tarkibi. Bu organik moddalardan shisha idishlar tozalash uchun ishlatiladi. Bu, shuningdek, boshqa metall, xlor tayyorlash qimmatbaho metall tahlil qilish uchun ishlatiladi tajribalar. kimyoviy aroq Royal tarkibi ham, xona haroratida, kamroq faol metallar, platina, paladyum va oltin tarqatib beradi. Gold 10 m / min da Aqua Regia eriydi. rutenyum yoqib uchun kislorod talab qiladi. geksahlororutenievuyu kislota shakllantirish natijasida bu ikki komponentlar. Bu Aqua regia kumush erigan bo'lishi mumkin emas. Bu kumush xlorid film yuzasida shakllanishi bilan bog'liq. Bu, shuningdek, bunday titan, Tantal, zirkonyum, krom, Niobyum va gafniy sifatida kislotalar, turli metallar chidamli bo'ladi.

Aqua regia, tarkibi, biz ko'rib qilgan foydalanish, qabul qilish uchun ishlatiladigan emas!

balsam Bolotov

Juda ko'p Balsam Bolotov haqida ma'lumot manfaatdor. Azot va xlorid - - Aqua regia bo'lgan joyga jamlanganda kislota aralashmasi deb ma'lum. Tarkibi Bolotovu - bir zaif hal. xlorid kislota 3 foizi hal mos, dorixonalar tayyorlangan Balsam. Shuning uchun, inson oshqozon bo'yicha halokatli ta'siri yo'q va og'zaki olinadi. Qanday ta'sir inson organizmiga bu muhitini mavjud?

sulfat kislota shakar mukopolisakkaridlerin o'zgarib tomonidan biriktiruvchi to'qimalari eriydi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, bu eski hujayralarni eriydi va ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi. Nitrat kislota, buyrakusti bezlari yaxshilaydi va adrenalin darajasini oshiradi. Shuningdek, yaxshilandi Uyali oziqlanish muhim rol bo'lib, kasb Pirouzum kislotasining. Bolotov Balsam vitaminlar va aminokislotalar organizmda shakllanishiga hissa, va oqsil molekulalari tiklaydi. Bu tanadagi barcha jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda va yallig'lanishi oldini oladi. Balsam necha vazifalarga ega. Birinchidan, yangi hujayralar sonining bu o'sish. Ikkinchidan, tananing bu qisqartirish slagging, tuz toksinlar o'zgarishlarni, ya'ni va tanadan ularni olishdan. Uchinchi - bu mikroblar va organ regeneratsiya bilan kurash hisoblanadi.

"Rossiya Standard"

1998 yilda tashkil etilgan spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish uchun kompaniya ushbu sohada eng yirik ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. Aroq "Rossiya Standard" - Sankt-Peterburgda bir zavodda bir necha versiyalari ishlab chiqarilgan bir ichimlik. Hozirgi line paytda "Imperiya" bir necha turdagi, "original", "Platinum" va "Rossiya oltin standart" iborat. Barcha navlari noyob xususiyatlari va xususiyatlari, bu turi uchun o'ziga xos bo'ladi. Ushbu mahsulot, albatta, eng yaxshi, deb atash mumkin. aroq "Rossiya Standard" tarkibi faqat yuqori sifatli ashyolardan iborat. ishlab chiqarish texnologiyasi, barcha zamonaviy talablarga javob beradi. Chernozemye va suv ustida o'sgan eng yaxshi ishlab chiqarish bug'doy olish - Ladoga ulangan bir er osti manbalaridan olib. Bu aristokrat munosib ichimlik ta'mi, yoqimli, yumshoq bo'ladi.

Aroq "beluga"

"Beluga" - bir Premium aroq. Bu ichimlik biz javonlarda eng yaxshi biri deb atash mumkin. Vodka »beluga", mukammal, deb atash mumkin bo'lgan tarkibi, tabiiy asal, sut qushqo'nmas ekstrakti va suli dövülmüş o'z ichiga oladi. Bu artezian buloqlardan eng yaxshi hashamatli alkogol va suvdan qilingan. Bu ichimlik Frantsiyada ishlab chiqarilgan, shisha quyiladi. Har bir holat baliq shaklida bir emblema bilan bezatilgan va germetik, toza tiqin muhrlangan edi.

kuchli ichimliklar afzal berish, faqat yuqori sifatli mahsulot tanlang. Va aroq ortiqcha iste'mol qat'iy oqibatlar olib keladi, deb eslayman.