Universal retsepti: go'sht bilan qovoq

Qanday bir qovoq pishirishni , bog'dagi, bu ajoyib suvli va foydali sabzavot o'sadi bo'lsa, go'sht bilan? Balki siz ko'plab faqat shirin taomlar bir qismi, deb o'ylab gapirish. Yoki, ekstremal holatlarda, sabzavot salatlar. Biroq, qovoq, go'sht bilan qovurilgan kartoshka bilan taom kabi to'yimli va mazali bo'lishi mumkin. Shuningdek, u, qaynatish, bola non pishirishingiz mumkin. Universal deyarli har qanday bo'ladi retsepti: qovoq go'sht barcha murojaat qiladi. Bundan tashqari, siz parhez va bolalar oziq-ovqat bilan bu oziq-ovqat moslashtirish mumkin bo'ladi.

birinchi retseptini: Biz tayyorlash boshlaydi

go'sht bilan qovoq tug'ralgan salat, pyurirovannaya topgan risotto, Pishiriqlar va xamir - har qanday shaklda, juda mazali bo'ladi. Ko'pchilik imkoniyatlari siz kundalik menyusiga turli kiritish imkonini beradi va jiddiy xonadoniga murojaat. Ko'p qovoq turli bog'liq: Pishiriqlar va qovoq zich badan qish uzoq o'chirish uchun yaxshi uchun yumshoq, yoz navlari mos. Har qanday holatda ham, og'irligi uch yoki to'rt kilogramm bo'lgan ixcham sabzavot tanlang. Bunday mahsulot eng suvli bo'ladi. Siz, o'tkir pichoq bilan qovoq tozalash urug'ini olib tashlash kerak. bo'laklarga pulni va sabzavot chopish retsept qarab olib tashlangan bo'ladi. Ba'zi qovoq taomlarni butun tark kerak. Misol uchun, uning tovuq narsalar uchun. Bu bayram uchun ajoyib retsept hisoblanadi. Agar olib, agar go'sht tovuq bilan shunchaki ideal bo'ladi qovoq mevalari bir kilogramm har ko'pi mavjud. Ular ikki lozim. Va shuningdek, ikki tovuq lenta, murch, smetana va tuz kerak bo'ladi. pishirilgan qachon siz bilan to'lishi sabzavot qamrab oladi qovoqlari, shaklida, har bir qovoq yuqori kesib. qovoq urug'ini Arralash, devorlar uchun harakat etarli qalin edi. qopqoqlar bilan go'shtini kesib va qirg'ichdan uni silamoq uchun kerak. Tovuq tasma chop, qalampir va tozalangan sabzavotchilik bo'shlig'i qo'yish smetana va selin qovoq go'sht bilan aralashtiring. iliq suv kichik miqdori bilan chuqur skovorodkada qo'yish qopqoqlar bilan yuqori qopqoq,. taxminan bir soat davomida pishirib. Ushbu ta'rif (go'sht bilan qovoq) didingiz va xohishingizga mos ravishda o'zgarishi mumkin. Siz, kam yog'li qatiq bilan smetana o'rniga qo'ziqorinlarni va boshqa sabzavotlar (masalan, qalampir yoki qovoq) qo'shishingiz mumkin.

Go'sht sho'rva qovoq bilan

(O'rtacha pan yaxshi yog'siz mol go'shti, taxminan 300 gramm olish) go'sht yuvib, qaynoq holatga qadar olib. Bu shunday ataluvchi birinchi bulyon qurigan kerak. , Yana go'sht yuving yangi suv bilan qaynatiladi. ko'pik kapgir olishdan, ikki soat davomida pishirib. yog ', piyoz, kartoshka va qovoq kupligini bilan sote. So'ngra, bir oz bulyon quyib, blenderda tender va salqin sabzavot, pyurirovat qadar amalga qo'ydi. to'g'ralgan go'sht va ko'kat, Hindiston yong'og'i bilan mavsumni qo'shing qolgan bulondan kerakli zichligi uchun qo'shilgan. Siz tovuq yoki mol go'shti suvi bilan bu sho'rva tayyorlash mumkin. Yana bir yaxshi variant - qovurilgan qovoq bilan. uning tayyorlash qovoq pulpa uchun, pyuresi va suyultiriladi bulondan uchun kelgan sabzavot, erga bilan aralashtirib, isitish tandirda bir soat barqaror. pishloq va o'tlar bilan xizmat qiladi.