Turp: foydalari va Harms sog'liqni saqlash

Yaponiya - ko'p ismlar bilan tavsiflanadi Root o'simlik turp, Xitoy turp, baylobo - va karam oilasiga tegishli, Daikon sifatida xalq ma'lum. qo'llash qarab mahsulot va zarar, foyda, turli yo'llar bilan baholanadi. Lekin ko'p hollarda, ildiz ba'zi holatlar bor-da, oziq-ovqat muntazam ravishda foydalanish kishilarga yaxshi salomatligini beradi.

Daikon: mahsulot qisqacha tavsifi

Bu mahsulot vatani Osiyo hisoblanadi. Bu erda birinchi yovvoyi turp bo'ldi. ildiz hosilning asosiy xususiyatlari:

• yo'qligi bilan kafolatlangan tatib xantal neft oddiy turp farqli o'laroq, tarkibda;
• noyob lazzat;
• past kaloriyali;
• noyob mineral tarkibi.

Biz "Daikon" Yapon tili bilan tarjima bo'lsa, bu so'z "katta ildiz» degan ma'noni anglatadi. Rossiya adabiyotida "Muli", "shirin turp" yoki bu mahsulot nomlari bor "oq turp."

necha ekinlar yil davomida to'plangan mumkin: Daikon bir yuqori hosildorlikka ega. Bu vegetativ ko'payish usuli bilan bog'liq. Daikon uzunligi 60 sm (va ba'zan more) o'sadi, va ba'zan ko'proq kilogramm og'irligidagi.

mahsulot ozuqaviy qiymati

Agar bir nechta oziqlantiruvchi moddalar va iz elementlar, masalan, Daikon sifatida mahsulot mavjud. Foyda va Harms, ularning nisbati uning ozuqaviy tarkibiga bilan belgilanadi. oq turp, birinchi navbatda, ayniqsa, parhezshunoslar tomonidan taqdir etiladi quyidagi komponentlarini o'z ichiga oladi:

• vitamin C, beta-karotin, B guruhi;
• minerallar (kaltsiy, kaliy, magniy, mis, natriy, yod, selen, xrom, fosfor, temir);
• oqsil va oqsil moddalar, - Lizozim xarakterlanadi antiseptik xususiyatlari;
• volatile - antimikrobik faoliyatini ega, zararli zamburug'lar va bakteriyalar, yuqumli kasalliklar, turli turdagi ko'paydi qarshilik;
• Antioksidlovchilar - (ularni yanada moslashuvchan qilib, xolesterin dan organizmning qon tomirlari tozalab kabi) bunday ateroskleroz kabi, bu kasallik, qarshi kurashda kerakli bo'lgan;
• tolalar - ifloslantiruvchi va toksinlar turli tanani tozalaydi yordam beradi;
• izoyordanovaya kislota Ester va saraton rivojlanishini oldini olish;
• Daikon yog 'yo'qligi u turli parhez amal qilganlar uchun ideal mahsulot qiladi.

100 g. Bu ildiz faqat 21 kaloriyani o'z ichiga oladi. Shuning uchun, Daikon ro'za kunlarida asosiy mahsulot sifatida mukammal.

Daikon qo'llash

Bu ildiz sabzavot keng pishirish ishlatiladi. Engil lazzat va rohat, noyob hidi uning qarindoshlari turp va turp bilan solishtirganda, ko'p tomonlama sabzavot qilish. Rossiya oshxona asosan faqat Daikon salat afzal. (Daikon, aromatik issiq ziravorlar qish uchun tuzlangan (sho'rlangan)), bu sabzavot, kimchi plombalarning bilan turta: Yaponiya, masalan, ancha, bu mahsulot ta'riflari mavjud. Bu ildizi bir mashhur sho'rva ham mavjud. Bu go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari güveç bilan xizmat qildi.

Diyetetiğin ham dastur Daikon topildi. Foyda va ularning munosabatlar salomatligiga zarar, albatta, hisobga har bir organizm individual xususiyatlarini hisobga olgan holda shifokor tomonidan belgilanadi. Bu o'simlik kontraendıkasyonlar bir qator bor, deb Daykonovaya ovqat qat'iy, shifokor tayinlandi.

muqobil tibbiyot ham faol ildiz ishlatiladi. Uning tarkibi inson salomatligi ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda:

• Bu, jigar va buyrak tozalaydi tosh va qum eriydi olib tashlanadi;
• faol nafas olish va boshqa yuqumli kasalliklar bilan kurash olib;
• yara bitishi jadallashtirish;
• Bu akne terini tozalaydi yordam beradi;
• Bu tanadagi saraton rivojlanishini oldini oladi;
• Bosh og'rig'i belgilarini bartaraf;
• ishtahani oshiradi;
• Ovqat hazm qilish tizimi faollashtiradi.

Turp: foydalari va Harms, retseptlar

Yaponiya va Xitoyda, Daikon pishirishni ko'p yo'llari bor. Yordam va zarar, ildizi tarkibi ravshan bo'lgan ushbu Bas, har bir egasi zaxirada Ushbu sabzavot bir necha ta'riflari bor, yaxshi bo'lar edi.

har qanday shaklda mazali ekanligini Daikon Eslatma. Bu qovurilgan, qaynatilgan, boshqa sabzavotlar bilan dimlangan, xom (salat) egan pishirilgan bo'ladi. Lekin u tana Vitamin C uchun foydali vayron yuqori darajada bo'lib, u issiqlik ishlov berish tobe bo'lmasdan, ildiz foydalanish ham yaxshi bo'ladi

Salat retsepti oq turp va sabzi bilan qilgan

Nozik tilim Daikon va sabzi (shu chiziqlar), maxsus SOS bilan mavsumda. uning tayyorlash 15 sirka (guruch) ning ml, neft, 5 ml (kunjut), 5 ml qayla (soy) va shakar bir chimdim olib kerak. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va mavsumda bu aralashmasi bilan salat. Salat muzlatgichda bir necha soat talab qilmoq kerak.

Daikon salat va go'sht

Qaynatilgan go'sht, ingichka chiziqlar o'yilgan. katta qirg'ichdan kuni xom turp surtishadi. Tuxum va piyoz kichik kub shaklida kesib. Qaymoq yoki mayonez bilan mavsumda salat.

Turp: foydalari va Harms, o'rim-yig'im va saqlash vaqti

Bu ildiz sabzavot ba'zi kontraendıkasyonlar qaramay, juda foydalidir. Hatto bunday hollarda, shifokorlar, lekin boshqa mahsulotlar bilan, turp eyishni tavsiya. Misol uchun, uning sharbati suv bilan suyultiriladi, shuning uchun u qadar boy emas edi, va keyin siz Ovqat hazm qilish tizimi muammolari bilan odamlarga bir ichimlik sifatida foydalanishingiz mumkin bo'ladi. zarar juda ahamiyatsiz sabzavot ekan, ildiz aholi o'rtasida juda mashhur hisoblanadi.

Daikon quyidagi afzalliklarga ega:

• o'sayotgan oddiy;
• Bu nozik xushbo'ylik va o'ziga xos ta'mga ega;
• uzoq umr raf;
• ko'plab kasalliklar qutulish yordam beradi.

turp Sadi oddiy turp bilan bir xil tarzda. Tozalash erga ekildi keyin taxminan 80 kun keyin amalga oshiriladi. qum bilan muhrlangan qutilarda bo'lishi kerak ildiz saqlang.

Muzlatgichda sabzavot ortiq 4 hafta davomida saqlanadi emas.

Daikon foydalanish mumkin bo'lmagan holatlar

Emas, balki butun xalq Daikon kabi bir sabzavot iste'mol qilishingiz mumkin. Foyda va uning Harms, tarkibi asosida, ochiq-oydin, lekin hali bunday ildizi foydalanish uchun, ba'zi holatlar bor:

• oshqozon va meteorizm tirnash Daikon mavjud organik kislotalar oshqozon-ichak trakti (gastrit, oshqozon yarasi va boshqa kasalliklardan), bilan muammolar;
• buyrak kasalligi;
• Podagra.

o'zgarishi uchun, kundalik ovqat Daikon, foyda va zarar kabi bir sabzavot uchun mukammal ravshan: oziq moddalar va kontrendikasyonlar minimal ro'yxatini katta hajmdagi borligi. Bu ildiz sabzavot - tana salomatligini saqlash uchun ajoyib havola!