Tsimlyanskoe Champagne - ko'p tanlash

Tsimlyanskoe shampan behuda emas sharob bozorida birinchi joylardan biri hisoblanadi. Biz hammamiz bilamiz va sevgi. Endi, ehtimol, allaqachon siz kamida bir marta hayotida bu sharob ichish emas, balki Rossiyada bir odamni, topa olmaydi.

hikoya

nomi, biz sizga aytib xursandmiz bizning tarix qa'riga, keladi. Butrus marta men Tsimlyanskaya qishlog'ida to'xtadi. og'ir yomg'ir edi, u kecha bo'ldi va u Cherkassk uchun uzoq edi. shoh Kazak Klemenov uchrashdi. U bilmagan u, bir muntazam xodimi deb o'ylagan va uning buyrug'iga binoan shoh bilan tortishdi. Ertasi kuni ertalab, Butrus, men u, albatta, kim haqida gapirdi, u chet elda ko'rgan ajoyib uzumzorlar, haqida so'zlab berdi. U o'z ustida uzum bir necha qo'ndi va bu o'sish, butun hikoya boshladi. Iqlim bu hissa kabi erta, o'n to'qqizinchi asrda u, taxminan 30 ming uzumlarni o'sdi. Uzumlarni turli mamlakatlardan import qilingan: Germaniya, Vengriya, Eron va boshqalar.

Endi bu joy Don vintages beshigi hisoblanadi.

O'simlik va sharob

Pushkin ko'proq ijtimoiy voqealarga zavod qilib yetkazib, 2014 yilda u o'zining 228th yilligini nishonladi. Tsimlyanskoe shampan va boshqa ko'pikli sharob ko'rgazma va tanlovlarda ziynatidir. Ular mukofot olgan va yana va yana muxlislarini topishga etiladi.

sharob orasida eng mashhur - ". kazak ayol", "Tsimlyanskoe porloq" yoki uning ko'p mukofot hisobiga. Bu shampan bitta texnologiyasi va navlari Plechistik Tsimlyansky qora uzum qilingan. pishirish jarayoni o'n yillar davomida mukammal va shampan uslub va maxsus tottirsak, yangi original usullari, o'z ichiga oladi.

Technology, vaqt sinovidan o'tgan

Oktyabr oyida - aslida yashirin yolg'on uzum kech hosil qilinadi, deb. Bu nuqtada, qisman, yana to'g'ri, uvyalivayutsya rezavor meva, quritilgan, yoki. O'rim-yig'im bostirmali yoki ayvon va sovuq ob-havo qadar noyabr oxirigacha yana ham uvyalivali ostida joylashtirildi. Shakar 35-40% bunday saqlash paytida bo'ladi. Shundan so'ng, uzum a qirg'ichdan (maxsus qoplarga oldindan ishlatilgan Kinky texnologiyasi) tuproqqa edi. Peretortye rezavorlar hech pulpa yuraveradilar boshladi qadar qadar aralash, ochiq QQS joylashtirilgan, va shuning uchun ruxsat berilgan. Tsimlyanskoe shampan siz asta-sekin darbadar emas, achitqi oxirigacha, to'xtadi, tayyor etib oldin. Sweet sharob barrel quyiladi va u tozalanadi qadar, mart qadar saqlanadi. So'ngra u kolba va tiqin hisoblanadi. Har bir shisha tomoq sim yoki ip bilan bog'langan va qatronlar botirib bo'ladi. Tsimlyanskoe shampan somon va erning bir qatlamini qilish, xususan, qaerda bir-biri ustiga shisha qo'yish chiqardi etiladi chuqurliklarda tik ushlab turdi. U erda bir ikkinchi darbadarlik va shakar va karbonat angidrid bilan qo'shganda to'xtadi. Endi, albatta, shampan, vino, konyak ilg'or texnologiyasidan foydalanadi zamonaviy asbob-uskunalar yordamida amalga oshiriladi.

Tsimlyanskoe shampan. Narx va tarqatish

Ayni paytda, ko'plab shaharlarda rasmiy do'konlari bor. shaharlar ro'yxatini ham ortib va har yili chet elda uzaytiradi. sharob ishlab qilish asrlik an'analarini rioya chunki barcha bu faqat sodir bo'ladi. Tsimlyanskoe shampan noyob ta'mi va etarli past bahoga mashhur. O'z biznes ishlab chiqarishni kengaytirish uchun imkoniyat berish bog'lar.

sharob ko'pikli ishlab chiqarishda ishlatiladigan uzum navlari, siz oshiq va mijozga unutilmas taassurot qoldiradi. Yumshoq, engil ta'mi Tsimlyanskoe shampan hisoblanadi. u turli byudjetlar bilan xaridorlarga mavjud bo'ladi, shunday qilib, narx, o'rta, past o'zgaradi. Misol uchun, qiymati p 150-200 eng arzon va eng qimmat, elita navlari, -. 5000 p. shisha boshiga. Aholining bir go'zal yarim ularning turlari ko'proq shirin moyil bilan ko'pikli sharob, ayollar va qizlar 70% dan ortig'i afzal. Yupqa tabiat shampan Tsimlyanskoe afzal. ayollar o'tilganlik xushomadgo'y ko'ra uni ko'proq qoldirgan.