Truffles, konfet retsept

Dunyodagi eng qimmat tansiq biri - bir truffle, bir er osti qo'ziqorin unprepossessing ko'rinishi, balki ajoyib hid va ta'mi. U tom ma'noda oltin maqtadi. Va bu qo'ziqorin uning o'xshashlik ma'lum shakar uchun nomidagi. Juda ham mashhur, ular Sovet Ittifoqida edi, va etishmasligi vaqtida, bu shokolad topish qachon uy sharoitida truffles qilish uchun, styuardessa uchun qo'lini olish juda qiyin edi. Recipe tayyorlash Sut yoki bola o'z ichiga olishi mumkin formulasini. bizga bo'lsin, va endi biz o'zimizni mashhur frantsuz nozik, hamma ta'mi ko'ra tanlashingiz mumkin yo'llar ham bir qator qilish uchun harakat qiling.

Simple truffles retsept birinchi

Biz kerak: yog 'to'plami, "Baby" (Baby oziq-ovqat) bir paketini, sut yarim piyola, 2 stakan shakar, kakao (sepib uchun 250 retsept gramm va alohida).

Agar yirtqichlardan yog ', shakar, sut qo'yish, barcha aralashtirib va to'liq qaynoq holatga qadar olib va issiqdan olib tashlash uchun. a Somon neft ommaviy tushiring va bir hil bo'lguncha aralashtirmoq kakao bilan birga, kelajak truffle kukunlari uchun qolgan uch qoshiq "Baby" Baby sut va kakao aralashtiriladi. to'liq Candy ommaviy, to'p shaklida tashkil kakao va "Baby" aralashmasidan ketmoq va bir muzlatgichda bir necha soat yuborish.

Shokolad truffles, ikkinchi retsept

Bu retsept uchun sizga kerak: 300 gr. shokolad polstakana 20 foiz cream, shakar 100 gramm, 3 sarig'i, sariyog '100 gramm, chang uchun kakao mazali.

suv hammomida u eriy boshlaydi qachon, tez aralashtirib silliq bo'lguncha, keyin tuxum sarig'i bilan issiqdan olib tashlash va aralashtiramiz, qaymoq, sariyog 'va shakar qo'shing, shokolad ham singan bo'laklarini qo'yish. 3 yoki 4 soat davomida muzlatgichda qo'yish. xamir tayyor bo'lganda, kakao aralashmasi kichik koptoklar va SUM shakllantirish. So'ngra bir necha soat davomida muzlatgichda qaytarib yuboring.

Bodom truffles, uchinchi retsept

Bunday mahsulotlar zarur: sariyog 'uch osh qoshiq, 90 gramm bodom, shakar 2 osh qoshiq, ushoq 60 gramm Cookie, mandelik muattar mohiyati, shokolad chips, Rum yoki konyak.

Yaxshilab, sariyog 'va shakarni silamoq shag'al bodom, kakao, mohiyatini va ixtiyoriy ravishda, aromatik spirtli ichimliklarni qo'shing. Barcha birga, shakar hosil, bo'laklarga kesib, bir kolbasa olib ketmoq shokolad chiplari ularni ketmoq va bir necha soat davomida muzlatgichda tark, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

sut kukuni, truffles qilish qanday

Quyidagi ma'lumotni talab: sut kukuni 200 gramm, 100 gramm kakao, shakar 250 gramm, suv 120 gramm, sariyog '180 gramm.

Shakar, neft va suv suyuq sirop cream mustahkamlik pishirishni. alohida piyola asta-sekin hali aralashtirib, siropi tushiring aralashmadagi quruq sut va kakao, aralashtiring. muzlatilgan donalari shakllantirish va kakao ularni sepsa aralashmasi, so'ngra, sovuqni ham bir necha soat yuborish. Shunday qilib tayyorlangan truffles eng yaxshi sovuqni va oziqlantirish oldin bir soat chiqarib tutiladi.

truffles to'g'ri pishirishni qanday va bir necha maslahatlar:

1. yaxshi truffles shakllantirish maqsadida, qo'llari bo'lishi biroz sovuq suvda namlashingiz kerak.

2. truffle lazzat rum, konyak, shar'iy yoki tatib anisni qo'shilgan bo'lishi mumkin. Muhimi, uni qattiq ishlashga emas!

Har bir shakar ichida 3. bodom, findiq yoki cashews, rezavor meva, masalan, bir quritilgan gilos, marmelad yashirish mumkin.

kakao kukuni, shokolad chips, pechene sinib yoki gofret, maydalangan yong'oq, yoki uning biron-bir birlashtirish 4. sifatida chang truffle yaxshi foydalanish.

barcha sevimli shokolad tayyorlash uchun asos turli birikmasi yordamida - truffles turli Topingler va tozlanmayı qo'shib, siz sovg'alar mislsiz turdagi ko'p yaratishingiz mumkin. Truffles tajriba uchun ajoyib taom bor, eng muhimi, qo'rqma! Yaxshiliklar bo'lsin!