To'y Menyu: Maslahatlar va fokuslar

oldindan to'y andishasi davomida honeymooners uchun - o'z hayotida eng qiyin safar birga boshlangan. Tanlash Kiyim-kechak, restoran saqlash, bayram o'tkazish va muvozanat davlatdan chetlatiladi mumkin menyusini tuzish sohasidagi mutaxassislar uchun tashriflar turli ro'yxatlar tayyorlash, hatto eng tinch va o'jar xalq vahima.

Aslida, bir to'y menyusi, u arzimaydi qilish haqida qayg'urmasdan. Ko'pincha, zamonaviy juftliklar bir stol an'anaviy dizayn izdoshlari ko'pchiligi, balki barcha mehmonlar, baholash bir holatda zamonaviy taomlaridan dan yorisha boshlagan edi, natijada bu jihatini juda ko'p e'tibor bering. Bas, siz bayram stol uchun taomlar tanlashda uchun qarash kerak birinchi narsa - bu ularning to'qlik va moslashuv hisoblanadi. Bu tajribalar o'tkazish va harakat yo'q atıştırmalıklar va salat qo'yish kerak emas. mumtoz sizning tikish, bir oz, uning zamonaviy yo'nalishlari, to'ldirish va chiroyli mo'ljallangan g'amxo'rlik - va hozir to'y stol uchun mukammal menyu.

, E'tibor taomlar ro'yxatini qilish, albatta, arziydi yagona narsa, u mehmonlar umumiy ta'mi imtiyozlar hisoblanadi. Kimning ta'mi siz notanish bo'lgan odamlar bo'ladi, ular orasida bo'lsa, Islom ular orasida hech qanday tarafdorlari bor bo'lsa oldindan tekshirib, shuningdek, nasroniylarni va ishonchli vegetarian ro'za. Sizning mehmonlar orasida hech qanday, to'y menyu bir necha Men bahramand bo'lishingiz mumkin taomlar va "nostandart" qarindoshlari va do'stlarini o'z ichiga olishi kerak, deb eslab qoladi bo'lsa. ellik ta'mi imtiyozlar hatto bir yuz odamlar bir menyu variantni birlashtirish juda qiyin, chunki qolganlari uchun, biz, istisnosiz, hammani rozi qilish uchun biror narsa ishonish kerak emas.

menyusida uchun oziq-ovqat miqdorini hisoblash standart qoida to'y stol quyidagicha hisoblanadi. Har bir kattalar oziq-ovqat kamida bir kilogramm bo'lishi kerak, bayram uzoq bo'ladi, agar, mehmonlar kutilmaganda tark jadval uchun noqulay his qilmasligi lozim, deb, hatto bir oz ko'proq bo'lishi mumkin. Eng yaxna va salatlar juda ko'p bo'lishi kerak - ular yuqorida ko'rsatilgan kam bo'lmagan yarim kilo, 250 g gacha olib. go'sht, 300 gr bo'lishi. Uni sharaflaymiz. Shuningdek, to'y menyu 100-150 gr o'z ichiga olishi kerak. Har bir mehmon uchun yangi meva, va issiq yaxna bir xil miqdorda. salat uchun masalliqlarni tanlashda, bu davr oxirida ularning ko'pchiligi, ular uning ko'rinishi va ta'mi bilan mehmonlarni zavq emas, bayram kuni eng davom etadi, agar ular, yangi qolish mumkin, qanday qilib uzoq hisobga olish.

Shu darajada muhim to'y menyusida kiritilgan bo'ladi spirtli ichimliklar, tanlash hisoblanadi. sifati va narxiga kelsak, hamma narsa byudjeti hajmiga bog'liq, lekin, albatta, shubhali spirtli yoki eng yaqin kasalxonaga bir jamoa safar lozim xatarlarni yaqinlashib kelayotgan bayram qabul qilinmasligi kerak. an'anaviy har bir ichimlik inson ruhlarining kamida bir shisha, plus har 10 mehmonlar uchun bu miqdorda ortiqcha ikki shisha qabul ichimliklar turlari kelsak. soni shisha sharob , odatda 3-4 asosida hisoblab to'y menyusi o'z ichiga oladi va shampan vinosi, shampan vinosi idishlarni 10 mehmonlar uchun va har bir ayol uchun 1 shisha sharob, plus har 10 mehmonlar uchun bu miqdorda ortiqcha 2 shisha. Lekin har qanday holatda ham, u shosha-pisha bedarak shisha uchun eng yaqin do'konga yugurib qiladi Payg'ambar, izlab ko'ra bir oz ko'proq spirtli olish va bayram keyin siz bilan birga olib boring uchun yaxshi ekanligini unutmang.

to'y stol menyu uchun tort oldindan buyurtma va uning taslim mehmonlar vaqtida stolga vaqt muhim miqdorda nafaqa, chunki, kam yog'li krem bilan engil variantni afzal bo'lishi kerak. tort vazn 10 mehmonlar boshiga 2-2,5 kilogramm deb hisoblash.