Stalic Khankishiev: mashhur oshpaz tomonidan mazali barbecue retsepti

Bugungi kunda, mazali taomlar tayyorlash bag'ishlangan Internetda ko'p saytlar, mashhur oshpaz, yozuvchi va fotograf ismini zikr. Stalik Khankishiyeva dan barbekyu retseptlar juda mashhur bo'lgan.

mangal pishirishni qanday

Go'sht - ayniqsa, - ko'mir cho'g'ining ustiga ajralmas sharqona taomlar qismi va go'sht bo'ladi. Markaziy Osiyoda, tez-tez kamdan-kam hollarda barbekyu mol go'shti yoki qo'y uchun ishlatiladi - cho'chqa. Lekin sizga afzal bering go'sht, foydalanish va Stalic Khankishiev tomonidan taklif maslahat foyda olish uchun ko'p harakat qilmang. retsept oddiy kabob va nihoyatda mazali ham. Yangi ishlab chiqarish, o'tlar va ziravorlar - Stalic Khankishiev bo'lgan iste'dodli pazandalik taomlar asos hisoblanadi.

Recipe Kabob Qo'zi

Piyoz - tuzlamoq ajralmas qismi. Bu taom ba'zi bir lazzat beradi, balki go'sht tuzilishini ta'sir emas, balki faqat. muhim o'zgarishlarni erishish uchun, qo'zichoq piyoz siljitish uchun etarli emas. Bu ziravorlar va qanday qo'lini bostirish bilan lazzat, qo'pol tuz sepib, kesib kerak. Piyoz sharbatini bering. faqat shundan keyin va u go'sht qo'shiladi mumkin. Qo'zi, qaytib The tizzasidan, kesilgan kichik dona. Kurdjuchnyj semiz yassi kvadratlar o'yilgan. piyoz va yog 'va go'sht aralashtiring ziravorlar (axir, maydalangan kashnich urug'i, qora murch). Endi ikki soat davomida shish promarinuyte.

shish pishmagan nega ko'pchilik hayron? go'sht qavrilgan oldin yaxshilab kamon tozalash kerak. Bu shunday Stalic Khankishiev qilish maslahat beradi. cho'chqa, mol go'shti va hatto tovuq: Agar Marine qilish uchun qaror qabul qaysi retsept har qanday go'sht uchun foydalanish mumkin. final bosqichi Ko'mirning ustida shish kabob qovurish bo'ladi. Bilanoq The go'sht irodasi boshlash uchun tomchilatib neft va sharbati, navbat The shish. Va hech Embers yonadi uchun ishonch hosil qiling - shunday Stalic Khankishiev maslahat beradi.

Recipe cho'chqa

Cho'chqa - barbecue uchun ideal bir qismi. Hatto faqat tuz va murch bilan, ziravorlar holda qovurayapman mumkin. Lekin, sharqona taomlari an'analari hurmat bajo, Stalic Khankishiev quyidagi qilish uchun taklif tuzlamoq uchun retseptini. Pishgan pomidor o'rta hajmi bir qirg'ichdan bo'ylab artib (faqat ikki yoki uch bo'lishi). bir avval sharbat, pulpa, urug'ini va ta'tilining teri to'kib tashlang. soya SOS bir xil miqdorda bilan aralashtirib pomidor sharbati. tatib kraxmal, qalampir, asal, tuz qoshiq va bir oz kunjut yog'i sous qo'ying. Marinadlab yaxshilab aralashtiramiz va to'g'ralgan cho'chqa go'shti katta bo'laklarga uni botirib. Alohida-alohida kichik kupligini bo'lib issiq qalampir, sarimsoq va pirasa chopish kerak. go'sht promarinuetsya shish uni chaqib va natijada aralashmasi bilan sep qachon. qovurish jarayonida, birinchi so'ng qobig'ining, cho'chqa go'shti ustidan qolgan tuzlamoq bilan cho'tkasi, uning qismlari ustida paydo bo'ladi. a marinadlab tez oz yondirib mumkin barbecue ko'z tuting - bu Stalic Khankishiev egalik boshqa sir emas.

Retseptlar: limon bilan tovuq Pane

Ovqatdan uchun, sizga kerak bo'ladi: tovuq ko'krak, sinib, o'simlik yog'i, limon qobig'i, tomat pastasi, tuz, shakar. Barcha ingredientlar iste'molchilar soni va ularning ta'mi olishga. Ko'krak bir barmoq, bir ayri plastinka bir tuxum çırpıcı qalinlikda bo'laklarga kesib. Qizil-issiq neft. keyin sinib yilda, tuxum tovuq bir bo'lak botirib. Quyinglar ichiga The pan. jigarrang qadar Fry. Go'sht to'liq qovurilgan bo'lishi kerak emas. Asosiy maqsad - bir go'zal oltin jigarrang. Keyin ortiqcha yog 'ho'llash salfetka ustida dona qo'y qavrilgan. ko'krak Sovugandan keyin, xoch bo'laklarga kesib. limon lazzat kesib, bu kabi yupqa eslatmalarni bo'lishi kerak. qozon shakar, ikki osh qoshiq va tomat pastasi ikki osh qoshiq limon sharbati, sıkışıklığının quyinglar. suv osh qoshiq va bir oz tuz bir necha qo'shing. Barcha mahsulotlar gulxan ustiga qo'ydi. Shakar erib kerak. hech narsa kuydiriladigan shunday doimiy, sous bilan aralashtiramiz. ommaviy qalinlashadi boshlaydi so'ng, tovuq dona solmang. qayla to'liq moyillik so'riladi kerak. Bir necha daqiqa - va ovqat tayyor. limon takozlar bilan tovuq xizmat qiladi.