Salat "Yunon" klassik: yunonlar merosi

nomi o'zi uchun gapiradi, deb nima, shubha yo'q, bu retsept dan sodir bo'ladi. Salat "Yunon" klassik emas qaysi ko'plab dotsent Gretsiya qadimdan, kashf etilgan. Aksincha, ovqatning asosiy masallig'i to'g'risida - pomidor, yoki, yana to'g'ri deb - pomidor, 19-asrda emas, balki juda uzoq vaqt oldin yarim orolining quyoshli mamlakatlarda paydo bo'ldi. O'shandan beri, pomidor foydalanish bo'yicha bir necha tafovutlar bor edi.

Ba'zi retseptlar, oshpaz bir salat sifatida "mol go'shti yurakdan" kabi yirik pomidor tanlash "yunon" klassik lekin juda katta shaklida, shag'al emas, barcha masalliqlar bo'ysindirish talab qiladi. Boshqa ustalari vilka impaling uchun qulay olcha pomidor, afzal va ovqat egzotizm bering. Lekin, biz o'rta pomidor uchun mos bo'lgan an'anaviy retseptlar, tug'ralgan chorak (yoki 1/8) haqida bormoqda.

Biz klassik "yunon" salat ovqat hisoblanadi bor bo'lsa Aytgancha, ayrim restoranlarda bir nazokat juda qimmat, o'zlari odamlar boy bo'lgan moddalar shoshib-pishib salat tayyorlash, keyin yunonlar. Yo'q, zukkolik - echki feta cheese har doim Brin yoki sirka, zaytun va sabzavot ichish.

Recipe Salat "yunon" klassik

4 boblarini boshiga Tarkibi:. O'rtacha pomidor - 2-3sht, bodring - 2-3sht, piyoz yoki piyoz Qrim - 1 dona, sariq, qizil qalampir - 1 qism, zaytun - 3 osh qoshiq, ... brinza yoki pishloq - 150g, zaytun yog'i - 2 osh qoshiq, oregano, tuz, murch, sirka yoki limon sharbati.

tug'ishi sifatida tanilgan Bunday tarkibi "yunon" salat. Ba'zi murch rad, va ba'zi bir zarur sotiqni Parmezan pishloq sepib va Rayhona qo'shish ko'rib. Lekin bu - Italiya taomlari yankıları.

Shunday qilib, barcha sabzavot bir sochiq bilan toza va quruq bo'lishi kerak boshlash uchun. Pomidor va bodring kupligini yoki bo'lakchalari o'yilgan. qalampir bilan, urug 'qutisini chiqarib, tamircilik bor chiziqlar yoki semicircles uni kesib.

pomidor va bodring halqalarga va bodring bo'lakchalari o'yilgan qalampir va piyoz, pishloq alohida satrini taqdim etilishi mumkin, faqat cheese, piyoz va qalampir bilan kelib, kub shaklida kesib, agar salat "yunon" klassik moddalar ta'minoti uyg'unlikni talab ..

piyoz dan qobig'i tozalash va tanlangan sxemasi muvofiq kesib. pishloq, birlashma tuzlangan bilan - u zaytun moyi va salat uchun mavsumda ularni bilan aralash bo'lishi mumkin. bir stol uchun qo'llash emas, balki darhol, lekin - aks holda qayla tez oqib, va salat vayron bo'ladi.

shar yoki chuqur ovqat go'zal katta plitalari uchun tanlash. ziravorlar - pastki qismida eng sabzavot yotardi. Tuz va qalampir tatib, lekin pishloq va shuning sho'r unutmang. sirka yoki limon sharbati bilan sepiladi.

Faqat o'z sharbati va pishloq bilan Zaytun xumda dan tarqalishini tortishdan avval. Sochmoq oregano, yoki O'rta o'tlar aralashmasi. Alohida-alohida zaytun moyi xizmat qiladi.

Bu erda va hozir salat "yunon" klassik! Bu bezab yoki ushlab mint shox lateral qo'shimcha limon xanjar qo'yish kerakli mumkin. Lekin yaxshi soğutulacak alohida idishga bo'lib xizmat qiladi. unga Aperitif pushti yoki qizil sharob hisoblanadi.