"Mimosa" - butun Yevropa postsovet kuni bayram dasturxoni uchun eng mashhur salatlar biri. U limon va zaytun bilan, sprats bir mo'yna palto ostida Olive seld bilan plitalarining orasida faxriy o'rin egallab, Yangi yil va 8 mart uchun majburiy menyusida bir qismi edi.
gazaklar haqida ikki so'z
Made salat "Mimoza" qatlamlari. Bu tuxum sarig'i yorqin sariq yuqori uning nomi shukr bor. Axir, shunday xotin-qizlar kuni oldin umumiy savdosi paydo birinchi bahor gullar, qara. Va, albatta, ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi o'sha mahsulotlari, qatlamlarini rangli. yana nima, ularning sevib nozik davolash uchun qaror, agar yodda tutishimiz muhim? salat "Mimosa", bir idishga qo'ydi qatlamlari uchun, suvli va mazali edi, u xizmat avval 3-4 uchun kamida bir soat tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Va ideal - bayram oldin kecha. So'ngra barcha ingredientlar yaxshi mayonez qatlamini namlangan etiladi. Va sizning salat "Mimoza" (qatlamlari) bir mayin yoqimli to'qimalarining tom ma'noda og'zidan cho'p qiladi olasiz. "Provence" mo''tadil kerak Faqat promazyvat, aks holda ovqat ham to'yimli bo'ladi yoki qarash yomon, semiz qarash qiladi. Barcha tavsiyalar uchrashdi bo'lsangiz, ajoyib salat "Mimoza" (qatlamlari), barcha holatlar uchun eng g'alabali taomlar biri bo'ladi.
A klassik retsepti: Tarkibi
Oshxonada bir diniy marosimi boshlanadi oldin, siz ovqat bo'ladi baliq yoki go'sht qismlarining bilan qaror. u joylashtirilgan yoki (neft, sprats, Tuna ham sardalye) yoki kolbasa, Xom yoki bo'lak konserva deb dalil pishirilgan tovuq brisket. Biz baliq, "Mimoza" salat tayyorlash uchun, qanday qilib boshlash tahlil qiladi. tartibda qatlamlari,: guruch, yana baliq, yashil piyoz, bizning versiyada tuxum oq, sabzi, tuxum sarig'i. Har bir qatlam keyin promazka mayonez hisoblanadi. Bu yerda, aytmoqchi, biz barcha zarur ma'lumotni ochdik. Endi, batafsil jarayon.
A klassik retsepti: pishirish
Bas, (u stol ustiga qo'yish qilinadi bo'lgan idishga bevosita qo'ydi mumkin qatlamlari tartibda) Mimoza salat qilish uchun, uzoq don guruch yarim chashka ortiq sochiluvchan oz ko'proq qadar qaynatiladi. 2 portsiyadan pishirishni kutish bo'lsa, yana bo'lishi mumkin. taomlarni tegishli shakl berib, bir xil, uni tarqaldi. oro mayonez qiling. suyak, jon baliq olib tashlang, go'shti sanchqi bilan pyure. ham promayonezte, Pichoq olib silliq, guruch qo'ying. Nozik rahbarlari bo'lishi mumkin yashil piyoz, bir guruh chopish. salatlar, engil yog ' "Provence" yuzasiga uni sepib. salat uchun Keyingi », mimosa qatlamlari" retsept tuxum qo'yish uchun tavsiya qiladi. salqin, qattiq qovurilgan tuxum 4-5 qaynatib oling. oqsil belgi va diqqat bilan sarig'i olib tashlang. Oqsillar maydalab yoki mayda chop. Tarqating teng oro mayonez qilib ko'rsatadi. a qirg'ichdan pok 2-3 sabzi, surtishadi qaynatib oling, shuningdek, salat uchun kiritsin. Oz prisolit va qalampir. Yana, mayonez, shuningdek promazhte qo'shing. O'tgan surtishadi sarig'i va diqqat bilan ularni bir taom sepib. Qanday salat "Mimoza qatlamlarini" bezab mumkin: retsept taklif unga yopishib yoki yangi petrushka va arpabodiyon barglari atrofida irib-chirib uchun. to'g'ri o'zlarini modernizatsiya bo'lsin, va Sog'liqni saqlash o'zingizni yordam!
pishloq va jambon bilan "Mimoza"
Yuqorida aytilganidek, bizning taom turli xil yo'llar bilan vakili mumkin. , Bir salat "pishloq bilan Mimosa." Masalan Qatlamlari, albatta, boshqa mahsulotlar bor. Lekin snack ta'mga uchun klassika abadiy yashash juda ortda emas. Shunday qilib, o'z ko'ylagi 5-6 kartoshinu qaynatib oling. to'g'ridan tekis piyola ichiga Cool, toza, panjara. Prisolit va krem bilan qalampir va cho'tka. xom yoki pishirilgan kolbasa 100 gramm chiziqlar o'yilgan va ustiga joylashtiring. oro mayonez Qo'llash. bir necha fiziologik eritma yoki tuzlangan keyingi qatlami. Almashtiring, tug'ralgan somon qo'ng'iroq qalampir marinadlangan mumkin. Yana mayonez. Qaynash 4-5 tuxum, pulni, chop va ham oldingi qatlami, podsolite yuzasiga yoyib. Yana "Provencal" sous kamar. O'tgan har qanday rendelenmiş pishloq, bir qatlam - Agar, albatta, sariq kabi, deb. Ular saxovat salat nafaqat yuqori bilan sepiladi, balki tomonlar sepib. petrushka va yashil piyoz somoni, er-xotin bir necha qo'ltiq tayog'i qo'shish - ajoyib pishloq "Mimoza" Sizning stol bezashni uchun tayyor!
"Mimosa" bilan Qisqichbaqa tayoq
ijodiy jarayon emas, balki, bir oshpaz, uni inkor qilmaydi - biz pishirish jarayoni desak. Bu batafsil lozim, retsept tomonidan qat'iy tarkibini va ashyolardan miqdorda pishirishni imkoniyatiga ega bo'lish uchun etarli emas. Bu bilish va xayol, ixtiro va yaratish muhim ahamiyatga ega. Qisqichbaqa kaltaklar va Koreya sabzi achchiq salad "Mimoza" bilan pishirib uchun harakat qilib ko'ring. quyidagicha qatlami oqibat bo'ladi: tuzlangan va murch ba'zi selin kartoshka, mayonez bilan tarqaldi. So'ngra Koreya sabzi va bahor piyoz qatlam. mayonez o'rtasida. To'rtinchidan qatlami - pishloq - "Provence" va oxirgi bilan Qisqichbaqa tayoq tug'ralgan. Buyuk ko'rinishi, katta ta'mi. Barcha sevishganlar uchun zavq OQILONA englar.
"Mimosa muloyimlik"
retsept chiqib Stunningly nozik salat "Mimoza". yarim doira ichiga piyoz kesib va chap alam bilan bir soatcha kislotali suvga uni ho'llash. Qaynatib 5 tuxum, alohida oqsillar, tug'ralgan, moy mayonez shaklida tarqalgan. Maydalab Gollandiyalik pishloq va ikkinchi sloy hosil qiling. oldindan sariyog ', Uchoqdagi sovuq va trekni yotardi. 0 Top piyoz hidiga mayonez bosdi. Endi tegirmon Qisqichbaqa tayoq. Fit va endi Qisqichbaqa go'sht yoki shrimp. unga maydalangan chiziqlar nordon-shirin olma, bir qatlam joylashtirilgan. Ular ham ashaddiy mayonez, va eng, albatta, selin tuxum sarig'i bilan sep. salat sinib em emas qadar "mimoza guli taqib" birleştirumesinden so'ng siz mehmonlarni olmaydi.
Foydali maslahatlar
taomlar bilan bog'liq sizga yana nima maslahat mumkin? pomidor, kartoshka va tuxum qatlamlari bilan, qo'ziqorin va go'sht bilan tayyorlang. Va xosil, tayyorlangan xantal bir oz qo'shing. original ta'mi o'tkir oz jozibador qiling. Yoki qatlamlari biri sarimsoq va mayonez bilan xom sabzi qilingan. Shuningdek salat harakat qiluvchi barcha murojaat.