Qora qo'ziqorin - yeyishli, lekin juda mashhur emas qo'ziqorin

Qora qo'ziqorin xalq ham Chernushka chaqirdi. Qo'ziqorin terish mashinalari shunday yili qo'ziqorin yoki faqat boshqa zamburug'lar yaqin emas edi faqat to'plash, juda minnat emas. bilan solishtirganda , oq sut qo'ziqorin va boshqa to'yimli qo'ziqorin, qora qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin, juda mazali emas, uning achchiq ta'mi buzadi. Bundan tashqari, u ancha yaxshi qorong'i rangli tufayli kamufle, shuning uchun qiyin topish bo'ladi.

o'rmonda, Rossiyaning shimoliy hududlarida o'sib qora qo'ziqorin. ba'zi boshqa qo'ziqorin bilan aralashtiring aslo mumkin emas, deb zaharli qo'ziqorin-egizaklar u yo'q. Bu boshqa mamlakatlarda, bu qo'ziqorin, ehtimol, chunki achchiq va o'tkir sharbati, yeyilmaydigan va hatto, zaharli hisoblanadi, deb qiziq. 20 sm yoki undan ortiq - Lactarius qo'ziqorin, uning boshi diametri etarlicha katta. ildiz u mohirona tushib yaproqlar orqasida yashirdi nima bo'lgan, qisqa, lekin qalin.

nizomning rang juda qora emas, u jigarrang, zaytun va ko'p qorong'u bo'lishi mumkin. Aniq ko'rinib konsentrik doiralar nizomning qirralarning biroz pasaytirib kuchli havas, xira. nam havoda, ular bir oz yopishqoq bo'ladi. o'rtasida bir oz kesmada bilan deyarli yassi yosh qo'ziqorin shapka, vaqt davomida u bir huni kabi bo'ladi. Plitalar oyog'iga yopishgan, tez-tez emas edi, bor kul-oq rang.

Qora qo'ziqorin zich, oq go'shtini va juda mo'rt bor. undan chiqib yiqilib qachon ko'p oq milkweed. uning ta'mi, hatto yonib, dedi mumkin, achchiq bo'ladi. Bu qora qo'ziqorin bir guruhga mos keladi, bu Shuning uchun shartli engish mumkin qo'ziqorin. foydalanishdan oldin, siz aks holda ularni taom imkonsiz bo'ladi, chunki yaxshi, suvda qo'ziqorinlarni ho'llash kerak. Ular sodir bo'lsa Gruzdev juda yaxshi hidi, eskirgan qo'ziqorin, faqat kattalar namunalari juda oz.

Iyul oyining ikkinchi yarmidan boshlab sentyabr qadar bunday qora qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin qo'ziqorin kabi kamchiliklari bajarish uchun o'rmonga kirib borish mumkin. tajribali qo'ziqorin terib tomonidan qabul Rasm bir xato qilish uchun ruxsat berilmaydi, va bu tur chigal narsa bilan juda qiyin. qo'ziqorin daraxtlar bilan mushtarak hayot yaratadi. archa o'rmonlari topish mumkin, lekin juda kamdan-kam hollarda, lekin Birches o'sadi aralash o'rmonlarda, sut qo'ziqorin to'la.

Ular ko'p meva, lekin topish qo'pol, chunki Odatda, qo'ziqorin kabi ko'p, ularni muammoli bo'ladi. Qora qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin qisqa oyog'iga saqlab, shuning uchun to'liq o'tgan yilgi barglari axlat ostida joy bo'ladi. Biz faqat ular bir oz yuqori, eski qo'ziqorinlarni ko'rish mumkin, lekin u yer bilan birlashtirish, chunki qora rangdagi juda qiyin. Qidiruv diqqat oyoq bilan bosish va izidan tinglab, yaqin Birches kerak. keyin bir xususiyati yoriq bor bo'lsa bir oyog'i qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin qo'lga. Bu guruhlar o'sadi, shuning uchun bir-topish, sen butun bir savat terib mumkin.

Qora qo'ziqorin asosan tuzlangan uchun boryapmiz. Ular issiq ham mumkin va pishirishni, lekin u, chunki u erda bo'lishi mumkin emas achchiq ta'mi, oldindan ho'llash arziydi. Qachon qo'ziqorinlarni pikle suv eritmasiga namlangan og'irligi ostida 4 kun davomida, suv har kuni o'zgaradi. Majburiy emas va qaynatiladi. Keyin siz tuzlash boshlash kerak. Ular boshqa qo'ziqorin qayta binoni mumkin, chunki, alohida-alohida qo'ziqorinlarni namakob uchun eng yaxshi bo'lgan qora. Tuzlangan qo'ziqorin olcha bor. Ular tuzlama so'ng ikki oy ichida foydalanish uchun tayyor.