Qanday uyda ikra namakob uchun: uch mazali variantlarini

tuz holda , qizil baliq bayramona taom tasavvur qilish qiyin. Bu sandviç yoki salatlar tarkibiy qismi sifatida, bir starter sifatida yaxshi. Bu salmon yoki qizil ikra salomatligi uchun bunday oziq-ovqat foydaliligi haqida shubha tug'diradi in-do'kon tuz va himoya faqat miqdori emas. oddiy, bu vaziyatdan chiqib - Agar uyda ikra tuzlangan qanday tushunish va uni o'zingiz pishirib kerak. ko'p uy bekalari buni qanday bilmayman. Ayni paytda retseptlar buzg'inchisini.

Qanday salmon fileto namakob uchun?

Agar burchak bir bo'lagini bo'lsa, bu retsept foydalaning. baliq 0,5 kilogramm slaydlar va ba'zi shakar holda 1 choy qoshiq tuz olib. Bu bir marta parcha qismga kesib mumkin, va siz butunlay uni tayyorlash mumkin. shakar va tuz qo'shing, terisidan baliq tozalang va chuqur piyola joylashtiring. Salmon sho'r, va hatto parhez va salomatligi uchun xavfsiz shuning mos bo'lsin. Yaxshilab, tuz va shakar bilan baliq ishqalab plastinka bilan yopishsin va muzlatgichda saqlang. individual dona prosalivatsya sakkiz soat va butun fileto bor - kun. Qizil baliq, stolga olib, uni krep, sushi, salat yoki boshqa E'lonni qo'shish pishiradi. bilan bir sendvich to'g'risida butun don non , u ham bir sog'lom nonushta yoki aperatif bo'lib xizmat qiladi.

Qanday uyda ikra namakob uchun: tayyorlash batınları

bayram rejalashtirilgan va yaxna ovqatlar baliq bo'lmasa hali salmon qorinlariga pishirishni harakat istayman. Bunday mahsulot ancha arzon steaks yoki go'shti, va ta'mi ulardan deyarli hech farq qiladi. uyda ikra tuzlangan haqida fikr? Bu zamin oq qalampir tuz ikki qismdan shakar va bir qismi aralashmasidan uchun tayyorlash uchun zarur bo'lgan, boshlash uchun. bir parcha olib , yemeklik film xona haroratida bir necha soat davomida kino o'ralgan, u nozik yangi shivit, baliq sochmoq tuzi qorishmasini maydalangan yotardi, bir oz limon sharbati qo'shing va qoldiring. Shundan so'ng, baliq konyak kuniga qoshiq bir necha ho'llash va muzlatgichda saqlang. Tayyor salmon engil bir muhrlangan idishda o'simlik yog'i va limon sharbati va do'kon surtma. ayniqsa, bodring bilan kichik sandviçler shaklida mazali xizmat qiladi.

Qanday uyda ikra namakob uchun: yo'l topishga

Ushbu ta'rif deyarli har qanday qizil baliq uchun javob beradi. Bu juda xushbo'y va nozik ta'mi chiqadi. Siz uyda ikra tuzlangan qanday bilmayman? baliq Shu tuzlar shakar, qalampir, bibariya, arpabodiyon, zaytun moyi bir necha qoshiq har bir kilogramm uchun tayyorlang. Shakar siz ko'proq qo'shishingiz mumkin, tatib, lekin tanlash tuz va boshqa çeşniler miqdorini kamaytirish uchun. Yuving va mato baliq bir parcha bilan quruq. amal uchun folga bilan taom yoping. a plitasi tuz, shakar va ziravorlar bilan aralashtirib, aralashmasi natijasida bir oz folga ustiga quyiladi va baliq ustiga joylashtiring. Yuqorida qolgan aralashmasi tarqatish va folga sahifani o'chirib qo'ying. yuz muzlatgichda oling. Bu parcha, baliq butunlay prosolilas deb aslida hajmiga qarab, bir yoki ikki kun davom etadi. salmon yuvib tashlang va quruq pastasi, bu vaqtdan so'ng, keyin zaytun yog'i bilan cho'tkasi va arpabodiyon bilan sep. Tuting baliq folga yoki plastik wrap o'ralgan muzlatgichda, bo'lishi kerak.