Qanday qilib qovoq panani tanlash mumkin?

Har qanday iqtisodiy yoki ixtisoslashtirilgan idish-tovoq do'konida siz juda ko'p idishlarni ko'rasiz! Barcha ranglar, barcha modellar, har xil materiallardan va juda qimmatli narxlarda. Qanday qilib qovoq panani tanlash mumkin? Tanlov qilishdan avval, har bir modelning xususiyatlariga diqqat bilan tanishib chiqing, chunki har kuni ovqat tayyorlaydigan idish bor. Bu bizning sog'ligimiz va oilamiz sog'ligining kafolati. Keling, buni tushunaylik.

Shunday qilib, siz tayyorlangan material bilan qovurilgan panani tanlashingiz mumkin.

Dazmolli pechka . Uzoq vaqt davomida pishirilgan idishlarga mo'ljallangan. Dazmolning uzunligi yetarlicha yuqori haroratni ushlab turish va saqlash xususiyatiga ega. Ovqatlanishni kerak emas. Dazmolning ko'zga ko'rinadigan tuzilishi yog 'plyonkasining tashqi yuzasida paydo bo'lishiga yordam beradi, bu esa oziq-ovqat yoqilishini oldini oladi. Agar retsept bo'yicha kislota - limon yoki sirka qo'shsangiz, bu yopishqoq qatlamga ta'sir qilmaydi.

Titanli pan . Bu qozon po'lat quyish uchun temirni bermaydi, aksincha, uning bir qator afzalliklari bor: u butunlay zang bo'lmaydi. Umuman olganda, zanglamas po'latdan idishlarda ovqat tayyorlash sog'likka foydali bo'ladi. Ular pishirish paytida issiqlik va kislotalarning ta'siri ostida kimyoviy moddalar bilan aloqa qilmaydigan barqaror materiallardir. Bu qovurilgan idishlar arzon emas, lekin siz qand lavhalarini qanday tanlashni o'ylayotgan bo'lsangiz, sog'liqqa ustun bo'ling.

Alyuminiy qandolat idish . Ular butun qavmning eng og'ir vaznini. Lekin eng yomoni qizib ketgan. Ular faqat yuqori harorat tufayli qaytib bo'lmaydi tarzda buziladi. Bu qovoqxonadagi ovqat juda tez-tez yonmoqda. Ularning sirtlari osongina chiziladi, shuning uchun ularni metall asboblar bilan (pichoqlar, vilkalar, spatula) tegizish noo'rin. Kuchli cho'tkalar va lattalar ham. Alyuminiyning boshqa muhim kamchiliklari sizning konteyneringizda ovqatni uzoq vaqt tark eta olmasligidir. Aluminiy bilan aloqa qilish tufayli u odatdagidan ancha tezroq buzadi. Shunday qilib, qoidaga amal qiling: tayyorlangan ozuqa alyuminiy qozon idishida - boshqa zaxiraga o'tkazing.

Teflon qavrilgan idish . O'tgan yigirma yil ichida qaysi piyozni tanlashni so'rashganida, ko'pgina uy bekalari Teflonga javob berishdi. Odatda ular po'lat yoki alyuminiydan tayyorlangan va ichki yuzasi Teflon deb ataladigan maxsus yopishqoq modda bilan qoplangan. Lekin, birinchi navbatda, bu qovoqxonalar yaxshi va ehtiyotkor munosabatni talab qiladi. Metall asboblarga tegmaslik kerak. Idishlari aralashtirish uchun yog'och yoki plastmassa spatuladan foydalanish kerak. Va Alloh uni metall yoki abraziv shimgichni bilan yuvish taqiqlanadi. Biroq, Amerikada Teflon qavrilgan idishga ruxsat berilmaydi. Teflon bug'lanib, zararli moddalarni bo'shliqqa aylantiradi deb ishoniladi.

Chelik idishlarda yupqa devorlar mavjud va ular juda kam ta'sirga ega. Boshqa barcha birodarlariga nisbatan ularning shubhasiz afzalligi ular uchun osondir.

Agar siz qovoqni qanday tanlashni o'ylayotgan bo'lsangiz, o'z uyingizda qanday plastinani tanlashni tanlashning yana bir usuli bor. Agar elektr bo'lsa, unda kamida 3 mm qalinligi bo'lgan qozonli idishga ehtiyoj bor. Agar siz zamonaviy shisha-keramika qoplamali plitaning egasi bo'lsangiz, shisha keramik sirt ko'proq qizib ketganligi sababli qalinlashgan devorga ega qovurilgan idishga ehtiyoj bor. Agar plastinka indüksiyon bo'lsa, u uchun maxsus kostryulkalar kerak.

Qovurilgan panani qanday tanlash haqida ko'p maslahat berdik. Umid qilamizki, hozir siz to'g'ri tanlov qilishingiz osonroq bo'ladi.