Pomidor muzqaymoq: retsepti. pomidor krem hikoya

Muzqaymoq - ko'pchilik odamlar bolalikdan yaxshi ko'raman, bir mahsulot. SSSRda ishlab chiqarilgan katta miqdorda, bu salqin davolash. Va shirin standart navlari orasida biz haqiqiy ajoyib va ekzotik uchrashdi. Misol uchun, pomidor muzqaymoq. Uning ta'mi turli deydi: Bir - albatta, lol, boshqalar - seskanib ketib eslayman. Lekin bu zarur emas, u javonlarda g'oyib bo'ldi, deb pushaymon. Bu desert uyda tayyorlash oson. buni qanday bilib olish uchun, biz maqolada gaplashamiz.

Bir oz tarixi

1970-yillar o'rtalarida u SSSR pomidor muzqaymoq paydo bo'ldi. uning yaratilish tarixi noaniqlikka zulmat bilan qoplangan. Biroq, u hech qanday sir ingredientlar emas edi - bu pomidor to'ldirish bilan birlashganda, odatdagidek muzqaymoq iborat. Ba'zi noaniq-da, bir qog'oz kubogi sotildi va unga o'sha yog'och tayoqcha bilan biriktirilgan, deb eslayman. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu shirin taom uchun muhtojlik pomidor muzqaymoq juda kamdan-kam hollarda sotish va keyin ko'rgan, chunki, etarli emas edi - va barcha ketdi. Endi u muvaffaqiyatli Yaponiyada ishlab chiqarilgan. U erda, u pomidor, sarimsoq, krem, qalampir va dafna bargini bir aralashmasidan iborat. o'tkir va sovuq teshik - davolash juda original aylanadi. Lekin Yaponiya munosib bahoga va yorqin ajoyib ta'mi uni yaxshi ko'raman.

Sovet muzqaymoq pomidor. ingredientlar

SSSRda ishlab chiqarilgan muzqaymoq, bir favqulodda ta'mi bor. Bu faqat tabiiy ashyolardan iborat, shuning uchun katta mashhurlik mamlakatimizda, balki xorijda ham nafaqat o'ylashga. Sovet muzqaymoq saqlash muddati faqat ikki hafta bo'ldi, va joriy taxminan olti oy davomida muzlatgichda saqlab zarar etkazmagan holda bo'lishi mumkin, deb aytish uchun kifoya. Bundan tashqari, Sovet Ittifoqi, boshqa mamlakatlarda bir nazokat eksklyuziv shirin sifatida elita restoranlarda xizmat etilgan ishlab chiqarilgan. uyida pomidor krem (SSSR) qayta harakat qilib ko'raylik. oziq-ovqat retsepti kabi mahsulotlar foydalanishni o'z ichiga oladi:

• tuxum sarig'i - uch dona;
• cream (semiz) - 150 ml;
• shakar - 100 gramm;
• tuz - ikki yoki uch pinches;
• Tomat pastasi - 100 gramm.

Sovet muzqaymoq pomidor. Tayyorlash usuli

1. Avvalo u shakar, tuz va shakar, oq dan sarig'i ajratib ularga qo'shish kerak bo'ladi.
2. Keyingi Agar suv g'usl qilish kerak va moddalar bilan uning yirtqichlardan qo'ydi. aralashmasi taxminan ikki marta hajmining oshiradi qadar Ular qadar issiqlik ustida lozim.
3. Shundan so'ng, ingredientlar issiqlik ko'tarilishi kerak, bir oz va to'la besh daqiqa davomida bir mikser bilan mag'lub salqin.
4. So'ngra, bir yo'g'on ommaviy qalin bilan bog'liq bo'lishi tomat pastasi. Buning uchun, ingredientlar maxsus qolipga joylashtirilgan bo'lishi kerak. pomidor muzqaymoq kelajagi sifatida uzoq havo karamel o'xshash bo'lmaydi, deb zarur aralashtiring.
5. Keyingi, natijada ommaviy sovuqni qaytib kerak. vaqt muzlatish idishda mahsulot hajmiga bog'liq. Bu, odatda, bir necha soat.

Bu erda va hozir biz sovet pomidor muzqaymoq. Bu tabiiy ashyolardan yaratgan, shuning uchun u, albatta SSSR davolash qilgan bir narsa kabi ko'rinadi. eng samarali taqdim uchun meva yoki murabbo chizish mumkin.

cherry pomidor bilan pomidor muzqaymoq. ingredientlar

boshqa ko'plab mamlakatlarda uy qurilishi yumshoq muzqaymoq. Italiya uy bekalari Semifredo qilish - muzlatilgan shirin, Marmelad, yong'oq, pechene donalarda. Quyidagi yaratgan bu ajoyib tansiq naqsh quyidagi bizning retseptini ta'riflaydi. Unga ko'ra, quyidagi mahsulotlarni foydalanish kerak:

• pomidor - 200 gramm;
• qiziqish 20 cream - 150 ml;
• tovuq tuxum - ikki dona;
• krem uchun kalınlaştırıcı - ikki choy qoshiq;
• shakar - 100 gramm;
• limon - bir narsa;
• (Bezatish uchun) shokolad - tatib.

cherry pomidor bilan pomidor muzqaymoq. pishirish texnikasi

1. Birinchi olcha pomidor tanlash kerak. Ular shirin, pishgan bo'lishi, va har qanday zarar holda kerak. So'ngra, ular yaxshilab blenderda Yanchilgan va elakdan artdi lozim.
2. Keyingi, tuxum, quruq va oq va sarig'i bo'linadi, yuvish kerak. Qolgan shakar bilan - oqsillar 50 gramm shakar va limon sharbati, tuxum sarig'i yarim choy qoshiq bilan qamchi.
3. Shundan so'ng siz kalınlaştırıcıdır bilan birga, bir mikser krem bilan mag'lub kerak. Mahsulot, bir 35-foiz yog 'kontentga ega bo'lsa, u kerak emas.
4. So'ngra, tomat pyuresi diqqat aralashtirma lozim oqsillar
5. Bundan tashqari, umumiy og'irligi, siz tuxum sarig'i kiritish kerak va muloyimlik bilan yaxshilab aralashtiramiz.
6. Endi pomidor muzqaymoq kelajagi aralashtirma kerak. Shundan so'ng barcha mahsulotlar pastdan yuqoriga qarab yumshoq harakatlar bilan aralashtirish kerak. So'ngra natijasida ommaviy tayyorlangan shaklida quyiladi kerak. Bu oson muzlatilgan shirin, olib tashlash uchun qilish, keyin, oldin ochishi yopishib film bo'lishi mumkin.
7. So'ngra to'liq TOSHLIGIDAN qadar, sovuqni ham bir piyola uchun qo'llaniladi. Vaqti-vaqti bilan (uch-to'rt marta) uchun aralashtiramiz uchun zarur bo'lgan, shuning uchun muzqaymoq teng muzlatib.
8. Bizning pomidor cream (hisobot juda yaxshi edi) qotib, u muzqaymoq kosa, vazalar, yoki boshqa idishlarga kengaytirdi erishish kerak. Top desert siz selin shokolad bilan bezab mumkin.

Yaponiya muzqaymoq pomidor. ingredientlar

pomidor muzqaymoq bilan kelganlarida savolga hech to'g'ri javob yo'q. turli vaqtlarda, turli mamlakatlarda bu ajoyib shirin tashkil etish uchun turli xil variantlar bor edi. Ba'zi odamlar Yaponiya Sovet Ittifoqi fuqarolari orasida o'zining yaratilish g'oyasini qabul ishonamiz. Biroq, adolat, u o'tkir yapon muloyimlik Sovet biri juda ko'p har xil ekanligini ta'kidlash lozim. ning ekzotik muzqaymoq retsept qaraylik.

ingredientlar:

• pomidor - 400 gramm;
• dengiz tuzi - 10 gramm;
• mineral suv - 460 ml;
• shakar - 200 gramm;
• jelatin - 10 g;
• qalampir - Bir pilla.

Yaponiya muzqaymoq pomidor. Tayyorlash usuli

1. Birinchidan, shakar va jelatin biri yuz gramm alohida idishda aralashtirib lozim.
2. Keyingi, natijada aralashmasi 40-45 daraja, suvga isitiladi quyib lozim, va topaklar olib tashlash uchun yaxshilab aralashtiramiz.
3. So'ngra, bu suyuqlik qolgan shakar, bir yuz gramm va tuz to'qqiz gramm qo'shib va qaynoq holatga qadar olib kerak. Bu holda surtib kuydiriladigan shakar oldini olish uchun doimo aralashtirib zarur. Keyingi, u issiqlik, sovuq chiqariladi va bir necha soat davomida muzlatgichda qo'yish kerak bo'ladi.
4. Shundan so'ng ehtiyotkorlik bilan ezib bo'lishi kerak achchiq qalampir blenderda yoki qirg'ichdan va pomidor.
5. So'ngra tomat pyuresi jelatin va shakar aralashmasi bilan ulangan bo'lishi kerak.
6. Endi tayyor vazn sovuqni joylashtirilgan bo'lishi kerak, qalin qadar sovuqni uni tark va sovuqni qo'yish va qalinlashgan qadar har 30 daqiqada ko'pirtirish ko'pirtirish uchun, bir idishga to'kib tashlang.
7. to'liq desert siz onini chiqib va harakat qilib ko'rishingiz mumkin. uyda pomidor muzqaymoq - butun oila uchun mukammal davolash.

Pomidor sorbet. ingredientlar

Ko'p odamlar hayron uy muzqaymoq da pishirishni qanday pomidor rossa -. ning faqat ba'zi atamashunoslikni aniqlash qilaylik. suv muz haqiqatdir - Sharqiy muloyimlik ziravorlar iborat bo'ladi, qizilmiya, o'rnidan turdi va qizil. Lekin sorbet - u muzqaymoq emas, balki krem va meva ekan. Yoki, bizning holatda, bir sabzavot kabi. retsept pishirish pomidor rossa bilan quyida o'qishingiz mumkin.

ingredientlar:

• pomidor (o'rtacha qiymati) - to'rt dona;
• bodring - bir narsa;
• sarimsoq - ikki tishlari;
• piyoz (qizil) - boshning yarim;
• Yashillar - yuz gramm;
• zaytun yog'i - uch qoshiq (jadval);
• sharob sirka - bir qoshiq (ovqat xonasi);
• tuz - bir kıskı;
• qora qalampir - tatib.

Pomidor sorbet. Tayyorlash usuli

1. hayotiga - pomidor teri, kub shaklida bodring kesib, piyoz, o'tlar va sarimsoq ozod bo'lishi kerak boshlash uchun.
2. Keyingi, tayyorlangan sabzavot blenderda joylashtirilgan bo'lishi kerak, neft, sirka, ziravorlar bilan aralashtiramiz va bir hissiy holatiga olib.
3. So'ngra, natijada aralashmasi ikki-uch soat davomida muzlatgichda joylashtirilgan bo'lishi kerak.
4. Shundan so'ng, u bir elakdan artdi lozim, stakan ustida yoyilgan va sovuqni tushirildi.

Bas, u pomidor pyuresi tayyorlanmoqda. Bu tez-tez bir shirin sifatida taqdim etiladi, shuning uchun ispan Gazpacho sho'rva bilan ayrim o'xshashliklarga ega, va ota-ovqat oldin. Va u erda u issiqda, u darhol uning ta'mi yaxshi emas o'zgaradi shaklini, yo'qotadi, birdan yaxshidir. ovqat muzlatish davomida kichik kristallari ko'rinishida kelib, uni bir necha marta sekin aralashtirish bo'lishi kerak.

xulosa

Endi siz pomidor muzqaymoq qilish uchun qanday bilaman. Bu shirin, uchun retseptlar turli va har bir alohida diqqatga sazovordir. Ulardan kamida bir harakat qilib ko'ring, va siz o'zingizni juda g'alati lazzatlari ta'minlaydi. As to'g'ri obro'li manba qayd, muzqaymoq - u oziq-ovqat ko'proq qiziqarli bo'ldi. Sog'lik uchun yangi tajriba va masxara oling! Ayniqsa, bu muzqaymoq faqat mazali, balki juda foydali muloyimlik emas, chunki. Bu, albatta, sizning oilasi barcha a'zolariga murojaat qiladi. Yaxshiliklar bo'lsin!