Pollack kaloriyali. Pollock Foydali xususiyatlari

parhez oziq-ovqat manfaatdor odamlar, albatta, juda ko'p emas, kam xolesterin ega ekanligini, baliq ko'p turlari orasida kam kalorili bor, deb bilaman.

Biz diqqat bilan baliq va dengiz mahsulotlari bo'limida stol kaloriyali shtapel oziq-ovqat, tekshirib, keyin darhol biz bu ko'rsatkich bo'yicha u faqat dengiz bodring, Qisqichbaqa go'shti va Grenadier ikkinchi shuning kichik kaloriyali, qaysi Pollack egallaydi maxsus, nima, bir joy qarang. Lekin bu dengiz tansiq farqli o'laroq, Pollock haqiqiy milliy mahsulot bo'lish afzalligi bor - u ulkan Rossiya va MDH va u juda arzon turadi qanday joyda deyarli barcha yirik do'konlarda sotuvga topish uchun muammo emas.

baliq Pollock qanday va qanday tan?

keng tarqalgan fishing poluglubokovodnaya baliq (300 m gacha o'rtacha chuqurligi ma'lumotlar) cod oilasiga tegishli - Pollock bilan boshlash uchun. Bu sovuq dengiz asosan Tinch okeani topilgan - Bering, Yaponiya, Okhotsk, Chukchi dengiz, balki Barents dengizi (Atlantika Pollock) topilgan.

yuqori yarmida olachipor naqsh, qorin, yorug ', keng, ko'zlari, quyuq jigarrang - Fish tor cho'zilgan tanani, rang suyanchiq ega yuqori jag pastki nisbatan qisqaroq. kattalar tanasining uzunligi taxminan 45cm (baliq, bu hajmi o'sishi taxminan uch-to'rt yil etib), lekin vaqti-vaqti bilan bir metr qadar bo'lishi mumkin tana uzunligi, uzoq-umr va Pollack bor. o'rtacha individual tijorat hajmi vazn - 1.5-4.5 kg.

Foydali nima xususiyatlari dan Pollack va Pollack mahsulotlar bor?

Pollock, deb dengiz baliq, fosfor, ftor, yod bo'lib, bu muhim elementlar bilan inson tanasining boy. uning tarkibida kaliy, kobalt, oltingugurt bor. vitaminlar - sah.

Oziqlantirish ko'ra Pollock o'z sog'ligim odamlar ratsionida uchun zaruriy deb hukm, shuningdek, juda semizlik va oshqozon-ichak kasalligiga chalingan bemorlar uchun tavsiya etiladi. Baliq Pollack issiqlik faqat 72 kkal mavjud.

Qimmatli mahsulot hisoblanadi Pollock ikra, zarur, deb mazali ikra sariyog ', balki sotish topish mumkin va oddiy ikra va jigar sho'r, uning tarkibi ham katta vitamin A miqdorini, va yog' ichiga sifatli mashhur cod jigar yog 'ichida kam emas sog'lom teri, tirnoq, soch va tish va milk uchun.

tez oziq-ovqat sanoatida, Alyaska Pollock oq go'sht tez-tez (taqlid dengiz, ayniqsa Qisqichbaqa tayoq ishlab chiqarish bo'lgan bu og'ir ish, bir hil massa) surimi tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuningdek keng Pollack, kaloriya bu erda, albatta, yana bir bo'ladi konserva.

ma'lumotlar tan mahsulotlari parhez Pollack baliq kabi deyarli mumkin (yoki bir qismi) past issiqlik mazmunini ega, va mahsulotlar uning ularning tarkibi, turli xil hissa qo'shish, himoya va rang o'z ichiga oladi.

Ta'kidlash kerakki, va'damiz ustidan (lenta) muzlatib qimmatli parhez fikr Pollack baliq kuz iste'mol va qisman shu havo-shifo va quritilgan. yangi yoki yangi-muzlatilgan RAW asosida past kaloriyali va juda oson-to-tayyorgarlik ovqatlarni ko'p pishirilgan mumkin. Quyida 100 g boshiga faqat 79 kaloriya kaloriyali pishirilgan ovqat "Pollock, bug'langan" ko'p variantlari, biri

Recipe parhez ovqatlar "Pollock qaynatilgan"

qismga bo'linadi tozalandi chayqadilar yangi (yoki bo'shab) baliqlar (orqa), 100 g oling. Aniq sabzi o'rta va kichik Lampochka registri. chiziqlar yoki halqalarni ichiga sabzavot kesing. suv bilan chuqur tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan qopqoq baliq hasrat dona, qaynoq holatga qadar olib bir oz qovurilgan sabzavotlar, tuz qo'shing va issiqlik kamaytirish, yana 5-7 daqiqa davomida pishirib. tortishdan avval qaynatilgan baliq , bir tovoq ustida, yangi o'tlar bilan eritiladi saryog '(1/3 choy qoshiq), garnitür quyinglar. Buning o'rniga tuz siz nordonlik va baliq neytral ta'mi og'irlik darajasini beradi soya SOS bir piyola, kiritish mumkin. Bundan tashqari, sevimli ziravorlar idishga qo'shiladi mumkin.

Shunday qilib, bir kam kaloriyali baliq foydalanish har tomonlama foydali ekanligini yana bir bor qayd (baliq individual murosasizlik hollarda bundan mustasno, va odamlar shukr, albatta, bir necha bor). Pollock englar, kaloriya darhol yonib bo'ladi, va siz faqat tana mineral va vitaminlar kerak olish yo'q, lekin shu bilan birga qo'shimcha og'irlik majmui o'zingizni himoya.