Pechda cho'chqa dan cho'chqa uchun Recipe. Qanday pechda qaynatilgan cho'chqa pishirish uchun

Pishgan go'sht har qanday bayrami kuchliroq jinsiy iste'molchilari orasida juda mashhur hisoblanadi: garnitür ostida issiq mustaqil, ikkinchi idishga sifatida sandviç uchun suvli va mazali modda sifatida ruhlar va pivo uchun katta qo'shish sifatida. Ba'zi uy bekalari allaqachon pishirishni qanday bilish pech qaynatilgan cho'chqa cho'chqa go'shti - retseptlar ko'p bor. Va hatto, ba'zi maxsus ta'lim talab narsa bilan taom hisobga olib, shunday harakat qildi hech qachon. Shunday qilib, hech narsa murakkab retsept cho'chqa cho'chqa pechda emas. har qanday egasi, va tayyorlash usuli mavjud Tarkibi oddiy. Va biz uchun harakat?

uyda tandirda cho'chqa pishiq son

tutun va Jirkovning bilan - Ehtimol, siz o'girib, hatto birinchi marta kelgan ovqat sotib ko'p mazasini do'kon, deb. Lekin avval go'sht va tegishli pick up kerak. Bir kilogramm kam bo'lmagan bir parcha olib. Sahifalar qaytarib yoki kesish olish. Bo'yin, bizning fikrimizcha, hali bu maqsad zhirnovat uchun bir oz. Siz ishtirok va qaysi odatda pirzola, albatta, mumkin. qiyinchilik o'zi to'g'ri qalay dan emas, balki muzlatilgan edi go'sht iborat. Va suyaklar va venalari holda. Shunday bo'lsa-da, biz kerak: tuz, go'sht, Laurel, sarimsoq chinnigullar, qora qalampir no'xat bir er-xotin uchun ziravorlar. Qo'shimcha uskunalar: pech yengini o'zini pishirish uchun go'sht, non yopishga yoki shaklini Firavn uchun pan.

cho'milardi jarayoni

pechda cho'chqa dan cho'chqa uchun Recipe oddiy. Go'sht yuvish zarur va quruq bo'ladi. katta yirtqichlardan, yarim yoki qaynatilgan suv ikki litr quyinglar (yaxshiroq tayyor aralashmasi, foydalanishingiz mumkin - og'irligi bilan bozorda sotib) go'shti uchun çeşnilendirilmesinde quyinglar. rayhon, murch, shuvoq, sho'r, timyan va boshqa o'tlar ham bor bo'lishi kerak. Yanada to'g'ri Soni er-xotin, yaproqlar otish uchun, ba'zi tuz Marine qo'shing. Ba'zi odamlar sirka tuzlamoq va / yoki quruq oq vino kiritish afzal. Mumkin va bu variant, lekin uni qattiq emas. qaynoq holatga qadar olib va xona haroratida soğumaya. to'liq qamrab shunday deb topgan eritma va shunday yaxshi marinadlanadi qo'yish Go'sht. yopishib film va yirtqichlardan yuqori torting - muzlatgichda kechada. Siz o'rnatilgan va "dengizga" tegishli haroratda ishtirokida balkonda mumkin. trik qilamiz kecha tuzlamoq boshiga, shuning uchun sekin uyqu o'ting.

ertalab davom

pechda cho'chqa dan cho'chqa uchun Recipe ham birinchi qarashda, qiyin emas. tayyorlashni davom ettirish. Ertalab biz engil uning prosalivaem va murch go'sht olish va. Sarimsoq bo'lakchalari o'yilgan. Go'sht bir necha joylarda kesma va ularning kesadi sarimsoq qo'yish (mumkin va bu butun chinnigullar bilan qilingan). Keyingi, olib pishirish uchun quvib va go'sht parchasiga qo'ydi. sim klip yeng chetini yoping. Pech 200 gradus, to'g'ri bu safar isinish uchun. yomon kabarcıklandınlarak emas, shuning uchun, tovoqlar, bir necha joylarda begona o'tlar ustida go'sht bilan yengini qo'ying (va yorilib mumkin). bir soat nafas va davlatlilikdir kelgan go'sht ustiga keyinchalik bir kesma yeng haqida. boshqa o'n besh daqiqa davomida o'tkaziladi. pech funktsiyani "Aerogrilni" qisqacha bo'lsa, yoqish va uni tayyorlash oxirida mumkin. So'ngra pishirilgan son pechda (a retsept , yuqorida qarang) va Leeward olov va tutun bir oz hidi bo'ladi. Bu taom yanada lazzat berish bo'ladi.

so'ng

Biz SOS quyinglar, katta qismlar o'yilgan salqin yengi, chiqib taom olish. Ha, albatta, bo'lishi kerak edi, balki vejetaryenler bo'lishi kerak. Shunday qilib, ba'zan u cho'chqa mazali pishirilgan son hidi! ko'p turli o'ynash ham retseptlar uy cho'chqa. Biz sizga yana bir imkoniyat taqdim etamiz.

tandirda pishirilgan son. sinov uchun oddiy retsept

Ushbu tartibga solishga, cho'chqa go'shti go'sht uchun muhim bo'lgan, yumshoq va juda shirali bo'ladi. yengi bir mahsulot pishirish, qoida tariqasida, bunday natija bera olmaydi.

ingredientlar

sizga tanish tatib uchun ziravorlar, afzal, bir parcha, xamir uchun un bir funt, suv, sarimsoq chinnigullar, tuz, bir stakan, cho'chqa go'shti yarim kilogramm: Siz olish kerak. Bu yerda go'sht bachadon umurtqa olingan bo'lishi mumkin: mavjud ko'plab Jirkovning va cho'chqa go'shti faqat og'zidan cho'p bo'ladi.

Tuzlangan

filmlar, iloji kichik suyak, tomirlari: Go'sht yuvish, obsushivayut salfetkalar, keraksiz, Azizillo. qora Peppercorns bir hovuch silliqlash mashinasini melem. Yangi zamin qalampir go'sht noyob lazzat va hid beradi. Rub cho'chqa ziravorlar, tuz va qalampir (a ziravorlar foydalanish mumkin, deb Italiya o't). Go'sht, bu shaklda yopishib film va tuzlangan bilan o'n ikki soat torting, lekin yaxshi - kun. Faqat bir necha marta yaxshi sharbati namlangan parcha cho'chqa go'shti ag'daring.

tayyorgarlik

birinchi retsept, go'sht impaling va teshiklari niqtab kabi, sarimsoq foydalaning. Katta tishlari kesib, batafsil bo'lishi - butunlay. xamir u oddiy qiladi: suv va un chiqib. Un suv kilogramm uchun bir funt talab qilinadi, eng munosib, bir shisha va (irodasiga kabi) bir yarim. xamir qilish sizning qo'lingizda yopishib emas, balki etarli qalin bo'ladi. xamir qatlami qalinligi ketmoq - 10 millimetrgacha bo'lgan. Go'sht xamir o'ralgan, va qirralarning sharbat oqib emas yaxshi zascheplyaem bo'ladi. buzish uchun emas, shuning uchun dizayn ichiga havo tushirish uchun, bir necha kichik teshik hosil qiling. o'simlik yog'i bilan surtdi skovorodkada bir katta "Dumpling", deydi (Agar pergamentni yotar mumkin). 200 daraja Ship pishiramiz.

so'ng

Odatda, pishirish butun jarayoni bir soat bir yarim yoki ikki oladi. Uning pishishiga sinab ko'rish uchun bir pichoq bilan go'shtni teshib mumkin. Sharbat qizil bo'lmasa, u tayyor, siz chiqib olishi mumkin. Xamir, aytmoqchi, u har bir kishi uchun, shuningdek, qutulish mumkin emas, balki: a xushbo'y, lekin qattiq.

kengash

darhol tandirdan PAN chiqarib olmang. u pechda sovishini kutib turing. Va keyin ancha ehtiyotkorlik bilan konvertni ochish kerak: Odatda sharbati, bir poda aylantiradi. plastinka Bunday bo'lishi va 0,5 santimetr va qalinligi to'rg'ang issiq va sovuq kesik bo'lishi mumkin.

folga yilda

folga bilan - Shu bilan bir qatorda, siz pechda cho'chqa dan cho'chqa uchun retseptini qilib ko'rishingiz mumkin. oldingi retsept bilan bir xil yo'llar bilan ishlab chiqarilgan cho'chqa go'shti dastlabki tayyorlash. Maslahat: go'sht yaxshi marinadlangan kerak. So'ngra u suvli va yumshoq va tez pishirilgan bo'ladi. muqobil ko'ring: go'sht faqat sarimsoq emas nashpigovyvaetsya, balki sabzi. Bu tozalash va kub shaklida kesib zarur xom, bir oz, bir tomonda ishora qildi. quyidagicha Keyingi biz davom. go'sht folga etarli hajmi parcha uni o'rab tayyorlangan (chekka bir chet yaxshi keldi bo'lishi). Ba'zi cho'chqa ishonchliligi uchun, folga bir necha qatlamlari o'ralgan. Bir necha teshiklari, havo chiqish qilish uchun zarur bo'lgan narsani tashqari. bir soat, bir yarim haqida 200 daraja tandirda pishirib. Faqat va eng folga aniq yakuniy tayyorgarlik oldin kelgan go'sht ber. Barcha taom rohatlaning!