Osh retsepti Mol go'shti

Bu yaxshi ma'lum retsept palov klassik Qo'zi go'shti iborat. Lekin bugungi kunda osh go'sht va hatto dengiz mahsulotlari har xil turdagi yasalgan. Ushbu maqolada, bu tayyorlash uchun usullarini taqdim etadi beef piyola go'sht.

Qashqadaryoda osh retsepti mol go'shti

Tarkibi (10 portsiyadan):

Rays - taxminan 1 kg;

Mol go'shti - 1,2 kg;

Sabzi - 1,2 kg;

Piyoz - 350 g;

O'simlik yog'i;

Ziravorlar, tuz, qalampir

Agar bir necha soat davomida go'sht Marinatlash kerak pishirish oldin. Buning uchun, kub shaklida kesib va tug'ralgan piyoz bilan yaxshilab aralashtiramiz, barcha ziravorlar, tuz va murch sepib. Agar muzlatgichda bir necha soat keyin qo'ying. mol go'shti guruch yuvish marinadlanadi ehtiyoj qadar, undan keyin u quritish berish. Sabzi katta bo'laklarga va piyoz halqalarni o'yilgan. Shundan so'ng, keyin marinadlangan go'sht qo'shib, bir yirtqichlardan yoki güveç neft issiqlik va piyoz qovurayapman. So'ngra sabzi va ziravorlar qo'shing. Endi, tuz sepib, yuviladi guruch qo'yish suv qo'shing. Palov namlik buharlaşana qadar baland olovda pishirilgan va guruch to'la tayyor bo'lmaydi. Zarur bo'lsa, ovqat pishirish davomida suv qo'shing. Mazali mol go'shti bilan osh tayyor!

sarimsoq bilan osh retsepti Mol go'shti

pishirish uchun Mahsulotlar:

Rays - 2 stakan;

600 g Beef;

Piyoz - 4-5 dona;

Sarimsoq - 1-2 boshliqlari;

Tuz, ziravorlar, qalampir;

O'simlik yog'i;

Yog'.

Mol go'shti pirzola va oshxona off jang qilish uchun bir oz bolg'a sifatida, kesib kerak. halqalarni ichiga piyoz (afzal ingichka), va sabzi chiziqlar. Sarimsoq pulni va yuvish. Rays ham yuvib tashlang va quritish uchun imkon beradi. quyma temir yog'i, bir piyola issiqlik va tozalangan butun piyoz chayqala, keyin qovurayapman va olib tashlash uchun zarur. Endi neft tushirilgan va ba'zi vaqt haqida 26 daqiqa davomida suv va tiklanish qo'shish keyin, mol go'shti bir oz uni qovurayapman. So'ngra alohida-alohida bzharit piyoz va sabzi ustiga, keyin go'sht ularni qo'shing. yanada guruch olib yotar va sarimsoq chinnigullar joylashtirish. Barcha tuz suv quyinglar. qopqoq bilan taom pishirib yopiq. qadar suv bug'lanadi. bu guruch neft sabzavot bo'laklarga yuzasida yotardi keyin. guruch, bir muncha vaqt uchun bir oz qizg'in pechda taom joylashtirish kerak grainier gotovole edi. Ajoyib taom tayyor!

sarimsoq va qalampir Kuydiruvchi bilan osh retsepti Mol go'shti

Mol go'shti - 1 kg;

O'simlik yog'i - 350 ml;

Bow - dona bir necha;

Sarimsoq - 3 boshliqlari;

qizil qalampir - dona bir er-xotin;

Rays - 1 kg;

Sabzi - taxminan 1 kg.

Birinchidan, biz baland olovda choynakni qo'yish kerak. So'ngra mintaqasi bo'lib go'sht kesib va 7 daqiqa qovurayapman. hosil bo'lsa oltin qobiq go'sht olib tashlash kerak. Endi piyoz tozalash va uning uzuk Seltzer. yana yonmoq yog'i bilan qozon va oltin jigarrang qadar qovurayapman kerak piyoz, joylashtirish. Endi yana bir bor biz qozon go'sht topshirildi va har doim aralashtirish paytida chuqur, piyoz bilan qovurilgan. Sabzi chiziqlar o'yilgan va go'sht va piyoz bilan aralashtiring. 14 daqiqa davomida go'sht va sabzavot qovurdoq. So'ngra issiqlik kamaytirish va afzal qaynatilgan issiq suv choynakka, quying. Endi bir necha kiritish qizil qalampir Donali va guruch. qopqoq 45 daqiqa davomida yopiq qaynamoq ostida, qaynoq holatga qadar olib. Shuningdek, tuz osh qoshiq qo'shing kerak, sarimsoq jigarrang boshlarini qo'yish va yanada suv quyinglar. Bu suv miqdori 1,5 sm sek qamrab bo'lishi kerak, deb ta'kidlash lozim. So'ngra qaynatish, issiqlik oshirish va darhol, uni kamaytirish. Palov o'rta olovda güveç iborat.

osh mol go'shti tayyor so'ng, u yopiq qopqoq ostida bir necha marta pivo qoldirilishi kerak.

Ko'rib turganingizdek, retsept palov mol go'shti turli xil yo'llar bilan pishirilgan mumkin. Bundan tashqari, siz skininy, tovuq, midiya va hatto go'sht tashqari holda, ushbu taom tayyorlash mumkin. Albatta, sana uchun ham retseptlar mavjud sabzavot palov.