"Metaxa" - bu nima va nima uchun siz ichgan

Gretsiya milliy spirtli ichimliklar uchun mashhur. Ulardan eng mashhur - "Metaxa". Nima bu? Aslida, u Kifizii yilda Spyros Metaxas tomonidan 1882 yilda kelib konyak va sharob, bir aralashmasi. ichimlik keng eksport bo'ldi olti yil o'tib tan va qilingan xorijiy mamlakatlar. maxsus bir narsa - rasman, u kabi, har qanday Konyakni yoki konyak qo'ng'iroq qilmadi.

yuzaga tarixi

Shunday qilib, Metaxa paydo bo'ldi 120 dan ortiq yil oldin, uning ishlab chiqarish qadimiy Gretsiya vinochilik an'analari asosida o'tdi. 1888-yilda, burga bilan, ichimlik ommaviy ishlab chiqarish uchun birinchi zavod ochildi. Gerb konyak zavodi qurish paytida topilgan qadimiy tanga bo'ldi. Bu Salamis dengizining jangida forslar ustidan yunonlar g'alaba vakili.

Amerika Qo'shma Shtatlari - bir mamlakat qaerda "Metaxa" kabi eng keng tarqalgan bunday ichimlik. Bu amerikaliklar uchun? Bu sof shaklda konyak, lekin uzum qarish. Bu holat etiladi yana bir yirik mamlakat - Germaniya.

Bizning tarix sahifalarida orqali Leafing, biz rus Imperatorlar va Empresses yunon spirtli ichimliklarni yoqdi deb ko'rish mumkin: bir yunon kompaniyasi uchun qirollik sudining rasmiy etkazib beruvchi bo'ldi 1917 yil inqilobi yil. Afina hali ushlab oltin medalni bu xotirasiga rus chor.

ishlab chiqarish

Krit sharob moddiy damıtılmasını ishlatiladi, bu ikki brandies konyak ishlab chiqarish va Atticas Korinf (Gretsiya hududlari) uchun. Shundan so'ng u eman bochkalarda uch yildan o'n besh yilgacha saqlanadi. Keyingi 60-daraja konyak "Metaxa" maxsus Masqat Lemnos va Samos orolida ishlab chiqarilgan sharob va Gul barglari va o'tlar infuziya bilan aralashtiriladi. Albatta, xamr, Extract kamida 12 oy emas.

ichiladigan final bosqichida bir salqin joyda qo'yish va olti oy kutish, eman bochkalarga quyiladi. Bu davrda keyin aralashmasi suzilgan va original idishlarda quyiladi. Bugungi kunda kompaniya timsollarning va teglar yordamida.

Yunonlar uchun Metaxa

savolga yunonlar: "Metaxa - bu nima?" Javob noaniq bo'ladi. Ular uchun u faqat kuchli spirtli ichimlik emas - u beqiyos lazzat va bir an'anasi bir katta guruh bo'ladi. Ikoniya, 40% spirt bo'ladi frantsuz ta'mi, lekin suyuq modda maxsus lazzat bilan. U buni ta'mini, ichish emas edi - asta-sekin ichib tanasining har bir nafas bilan his, hid va ta'mi zavq harorat tarqaladi.

turlari

yoshiga qarab, ezgu ichimlik bir necha turlari mavjud:

• uch yil - "Metaxa" 3-yulduz;
• besh yil - "Metaxa" 5 yulduz;
• etti yil - "Metaxa" 7 yulduzlar.

Faqat Gretsiyada 12 va 16 yulduzlar navlari bor. 50 yil bu to'plam sharob saqlab. U erda barrel va 60-, 90-yil kechikish bo'ladi, lekin hatto 7 yulduz ixlosmandlarini hayratga qiladi. aralashmasi ko'pincha mexnat uchun ishlatiladi. Agar so'ralsa, ular muz va limon qo'shing. siz ichimlik eshitgan "Centenario-Metaxa?" Nima bu? Bu maxsus chinni idishlarda shisha bir ichimlik.

yaxshi retsept, sir saqlanadi - ichimlik muvaffaqiyati siri. eksport hajmi 60%, 120 mamlakat bu Konyakni sotib hisoblanadi. 2000 yildan boshlab, ishlab chiqaruvchi kompaniyalar Rémy Cointreau bir guruh a'zosi bo'lgan. Va endi "Metaxa" dunyoning eng yaxshi 100 eng mashhur spirtli ichimlik ro'yxatda keltirilgan. u o'zi uchun gapiradi, rozilik bildirasiz. Shunday qilib, Metaxa - Gretsiya, shisha idishlar Dionysus merosini ramzi.