Men «Castaneae folium», qutulish mumkin kashtan va ularning xususiyatlari kelgan qaerda

kashtan ezgu Bu oila "olxa" ga tegishli va o'ttiz metr balandlikda etadi. Bu O'rta er dengizi va vatani hisoblanadi Bolqon yarim orolining. Bu daraxtlar dunyoning turli qismlarida topish mumkin. Xitoy, Yaponiya va Yaqin Sharq, ular ming yillar oldin edi. Evropada, kashtan mashinalar maydoni Germaniyada o'sadi. Boshqa hududlarda, bir qochish sifatida eman o'rmonlari topilgan. Iyun - may gullash. Uning yorqin jigarrang meva keskin bilan jigarrang qobig'ida ilova. Ulardan mazali ovqat tayyorlash. turlari yong'oq kostyankovyh uchun ular tegishli. Bu daraxtlar birinchi mevalar o'n besh yil o'tib paydo, asta-sekin o'sadi. Gurmeler, ular yarim asr keyin, faqat, albatta, mazali, deb aytish.

a sayqallangan, kabi shirin meva kashtan ezgu qadim zamonlardan beri egan. Ular, qovurilgan, qaynatilgan, va hatto xom egan mumkin. Ular kalori yuqori, lekin yog'li kontent, yong'oq, bodom va findiq hosil. Yeyishli kashtan inson tanasi minerallar uchun juda ko'p foydali bo'lishi. Ular tola va vitaminlar A, B va C majmuini o'z ichiga olgan

Bu birinchi yeyishli kashtan, deb ishoniladi keyin Frantsiyada, Shimoliy Italiyada retseptlar va Lombardiya paydo bo'ldi. Kuzda ular Yevropa fermerlar shtapel oziq-ovqat edi. Quritilgan meva uning pishirilgan non va kek dan, un asos bo'lgan. Tuscan aholisi tog'li qishloqlarida XVI asrda yilning eng kashtan ozuqlandi va kuniga yong'oq ikki kilogramm eb.

Yeyishli kashtan Amerikada ma'lum qilindi. qit'aning mahalliy xalq, Qovurilgan ularni qo'shib, bir non pishirib, va qovurilgan meva qahva eslatuvchi issiq ichimlik navlar. Yaponiyada, ular an'anaviy Yangi yil menyusi ajralmas qismi bo'lgan. to'y stol Korsika hozirgacha 22 taomlar xizmat qilgan. Italiya sevimli desert - kashtan, mayiz, arpabodiyon urug'i va qarag'ay yong'oq, pishiq va sariyog 'bilan xushbo'y bilan jo'xori.

Agar nonlarni pishirish oldin, ular qobiq tozalash kerak. birinchi narsa, keyin, o'zaro aniq pulni   qutulish mumkin, kashtan o'simlik yog'i qo'shilishi bilan 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin bu teri osonlik ketkazilishi mumkin. Ular yumshoq qadar tozalangan meva, kuchli bulondan pishirilgan. a pyuresi ichiga pyuresi va tuxum qo'shing. Bu aralashmaning bir omlet tayyorlangan. qizil qayla bo'lishi mumkin siq. Bu taom uchun uch tuxum, kashtan biri yuz gramm, sut uch osh qoshiq va SOS ikki osh qoshiq kerak bo'ladi.

olma va piyoz bilan kashtan pishiq yoki qovurilgan o'rdak uchun garnitür sifatida pishirilgan mumkin. Bu taom uchun siz piyoz 250 gramm, ikki olma, sariyog ', 40 gramm, oq vino, bir necha osh qoshiq, va tovuq suvi yuz mililitre kerak bo'ladi. Tuz, murch va oregano tatib, shuningdek, meva yarim kilogramm uchun. Birinchidan, siz, sariyog ', piyozni qovurayapman kashtan qo'shing aralashtiramiz va o'n daqiqa davomida bu aralashmasi qo'yish kerak. So'ngra sharob, bulyon quyiladi va quruq oregano bilan sepsa. Bu barcha olov 20 daqiqa bo'lishi davom etmoqda bo'lsin. Bu vaqtdan so'ng, biz yana besh daqiqa davomida to'g'ralgan olma yon idishga soldi. ovqat qalampir va tuzlangan oxirida. Mazali, sog'lom kaloriyali bezak va foydalanish uchun tayyor.

Bu mashhur va mashhur o'simliklar nafaqat meva, ularning yo'lini topdi. barglari kashtan daraxti dorivor maqsadlar uchun ishlatiladi. Ular bir tetiklantiruvchi ta'sir ishlab chiqarish moddalarni o'z ichiga. Bu tanin, flavonoidler va terpene-uch o'z ichiga oladi. An'anaviy tibbiyot ko'p yillar kashtan foydali xususiyatlarini foydalanadi «Castaneae folium». erta kuzda ishlab chiqarilgan xomashyo sotib olish. Quritilgan barglari navlar va ko'k yo'tal, astma, bronxit, va boshqa nafas kasalliklarga qarshi yaxshi vosita hisoblanadi issiq Infuziya, shaklida ishlatiladi.