Leaver - ya'ni, uning foydalanish nima, qanday pishirishni?

uzoq vaqt oldin qancha "mardlik" g'alati va notanish so'z emas. nima "liverwurst" har kim biladi. Bu nom qildim qaerda Lekin men hayron? Bu so'z (jigar dan) lotin bilan so'z kirib keldi va tom ma'noda "jigar" degan ma'noni anglatadi. eng atamalar faqat qadimiy lotincha so'z sodir bo'lsa-da Qizig'i, kasalliklar va tana sharoitida murojaat qilish tibbiyotda tez-tez, uni foydalanilmaydi. Lekin dunyo bo'ylab jigar shifokorlar taqdirda yunon t hepar va ularni sanab chiqing (masalan, "gepatit", "heparin") foydalaning. A oddiy bizning quloq eng keng tarqalgan pishirish qo'llaniladigan "uzib".

Leaver - bu nima va u egan nima?

"Mahsulotlari" tez-tez ishlatiladi professional oshpazlar ta'rifi. Eski gap bir oddiy styuardessa "mardlik". buyrak, yurak, o'pka: Har ikki yodda jigar, balki hayvonlarning boshqa ichki organlar nafaqat ega.

sevimli retseptlar

Rossiyada vaqti qadimgi kolbasa, zelts, saltisons pishirilgan. Toblangan ichak yoki oshqozon go'sht yoki qorin sindromi bilan to'lishi, keyin tandirda pishirilgan, bir tutun ichida kulrang, pishirilgan qovurilgan erishtirdi. Bugun, sanoat miqyosida ishlab chiqarilgan ushbu qadimiy marta sevimli oziq-ovqat.

kolbasa

Pishirilgan jigar kolbasa an'anaviy "jigar." Deb nomlangan tez-tez bo'lsa-da, u topgan, va boshqa mahsulotlar hisoblanadi. taomlar retseptlar juda ko'p bor. Bu erda bir gap:

• jigar va boshqa go'sht mahsulotlari - 500 g;
• yangi cho'chqa yog'i - 300 g;.
• irmik - 3 \ 4 stakan;
• tuxum - 1 dona;.
• tuz va ziravorlar totib.

kub shaklida Jigar va bekon kesilgan, diqqat, aralashtirmoq irmiği va tuxum, tuz, murch qo'shing. Biz "gul" yormasi 20 daqiqa tura berish. kino shakllantirish pishirish kolbasa bilan. Bundan tashqari, plastik paket foydalanishingiz mumkin, tayyor mahsulot faqat shakli kolbasa emas. taxminan bir soat uchun suv qaynab Jigar kolbasa. salqin bo'yoq, va faqat keyin tasmasini olib tashlang.

jigar tiqma

Va kim "jigar bilan pirog", kabi nomlar eshitgan emas »jigar bilan krep?" Oldiniga ichaklar - juda boshqacha kek va köfte uchun katta to'ldirish. saqlab qolish uchun yoki kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch, qovurilgan piyoz yoki qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin, ularga bir o'zgarish uchun. liverwurst go'sht tayyorlash uchun, qaynatish-mahsulotlar (shart alohida), qilma. Mos shisha bankada muzlatgichda bo'sh saqlash, bay eng cho'chqa erib.

Ayniqsa, mashhur bunday ovqatlarni u ham qimmat abiturientlarning emas, deb aslida tufaylidir. unda go'sht mahsulotlari bilan o'zgartirilgan bo'lsa makaron nautically uchun Recipe, pirojki, köfte, byudjetdan ko'p bo'ladi. Va uning ta'mi azob bo'lmaydi.

sog'liqni saqlash foydalari

sakatatları ovqatlar haqida gapirganda, sog'liqni bir haqi foyda keltiradi haqiqatni, emas, balki so'z mumkin emas. zamonaviy shaharlar ko'p aholisi ma'lum bir kam gemoglobin, nima bo'ladi. Agar muntazam ravishda temir-boy va mikroelementlar mol go'shti yoki cho'chqa jigar yeyish bo'lsa, muammo dori holda barcha hal qilinishi mumkin!

Va bu mahsulotlar hematopoietik organlari, qon aylanish tizimi, yurak ijobiy ta'sir bor.

Bu foydali mahsulot bolalar ratsionida boshqariladi mumkin. Ayniqsa, bolalar dunyoni kashf juda ishtiyoqmand. Va ular nafaqat mahsulot ta'mi qiziqtirgan bo'lishi uchun ishonch hosil bo'ladi, balki so'z "mardlik", u uchun turadi nima. Xo'sh, qiziquvchan Daze javob deb, siz allaqachon bilasizlar.