Kavist - u, u nima? elita spirt mutaxassis

O'tgan asrning ortiq jahon tanib bo'lmas darajada o'zgarib ketgan. , Azaliy asoslari va an'analari uchun bir marta tekis va o'lchanadi hayot zamonaviylik torrent sindirish. Olimlar, muhandislar va iste'dodli va doimiy odamlar har kuni yangi va qiziqarli narsa bilan keladi. Qanday kamida eng muhim va tegishli keyin, o'rtacha odam bu barcha yangiliklar, ta'qib qilish uchun mumkin emas, balki butun bo'lsa, voqealar ta'qib etish,? Bu yoqotib qo'ymang yoki savol har bir manfaatdor maxsus qo'llanmalar, barcha nozik va ilm-fan yoki hayot tomoni nozik haqida suhbatlashamiz tur sayrnomalari yordam berishi mumkin.

Endi hech kim shaxsiy stilist, shaxsiy moliyaviy maslahatchisi yoki ma'naviy Gürün hayron bo'ladi. kavist - biznes qat'i nazar, sizning ega bo'lsa, yangi va ajoyib qiziqarli kasb vakili hisoblanadi. U nima va hayoti kim?

Kavist: Tez faktlar

so'zi "kavist" Fransuz ildizlarga ega va "Bodrum», deb talqin etilishi mumkin rus tiliga tarjima asl bir g'orga, kabi tovushlar. aniq bo'lishi uchun, u bir sharob qabrlarga hisoblanadi. Shunday qilib, kavist - kim o'zi? podval qiladi odam? sharob haqida - Yo'q, bu, barcha, qorong'i nam va salqin sharoitlar qimmatli mazmuniga haqida biladi insondir.

kavist kabi bir kasb endi ko'p eshitish emas, balki har bir xususiyatlari haqida biladi. Eng tez-tez u elita spirtli shubhasizdir kishilar bilan bog'liq. u haqiqat bir don, lekin u emas, balki faqat spirt qator, lekin faqat sharob keladi.

ko'p-qirrali shaxsiyati

Biroq, birinchi qarashda, oddiy va to'g'ri ishni ko'rinadi faqat bo'ladi. "Nima, bu haqda shunday qiyin?" - bir uninitiated kishini so'rang. oq, shuningdek, qizil kostyum foydalanish ham yaxshi bo'ladi, nima, maslahat, har xil sharob bilan jang quruq va shirin o'rtasidagi asosiy farqlar bilaman - siz va kavist bilish kerak bo'lgan barcha hikmati deb. Kim kasbi chuqur tushunish emas, deyish bo'ladi va qancha bilish va inson yaxshi sharob do'konda maslahatchi bo'lib ishlagan tushunish ega bo'lishi kerak.

Dala kavistov sharob do'konlari ixtisoslashgan. Bu spirtli sotish juda aniq saqlaydi an'anaviy savdo kabi bir elita emas bo'ladi. yaxshi sharob do'konida, shuningdek, bir savdo yordamchisi deb ataladi tovarlar va uning xodimlari shaxsiy saqlash uchun barcha shart-sharoit yaratilgan bo'lishi kerak - odatda maxsus odamlar hisoblanadi.

kavista uchun qo'llash kishi, yoqimli xulqni va ko'rinishini ega, dilkash ilmiy va savodli bo'lish uchun butunlay boshqacha odamlar bilan muloqot imkoniyatiga ega bo'lish uchun, ta'mi va hidi bir ishlab hissini bo'lishi kerak. barcha talablarga va ish beruvchilar afzalliklarini sanab oddiygina mumkin emas, va ularning ko'p farq qiladi. Boshqalar kelajak kavista shaxsiy fazilatlariga, birinchi navbatda qaratilgan, va hatto ta'mi va maxsus o'rgatilgan odamlarni olishga tayyor olfaktör xotira rivojlantirish uchun esa, bir muhim shaxs sharob kamida bir asosiy fikr bor, va u qolgan joyida o'rgatilgan bo'ladi.

Man-psixolog

asosiy maqsadi har doim kavista Sotish bo'ladi. har doim aniq ular nima kerak tushunmadim-da mehmon, va shuning sharob butigining salohiyati xaridor, odamlar ongli ravishda kelib, bunday joylarda bir kambag'al odam, bo'lishi mumkin. Kasb kavista odamlar u bilan gaplashish va unga mukammal sharob taklif qilish o'z suhbatdoshi erishish mumkin bo'ladi, deb taklif qiladi.

Buning uchun, u bir psixolog muayyan ko'nikma bo'lishi muhim ahamiyatga ega, tez-tez juda qorong'i va o'jar misollar bo'lgan orasida turli odamlar bilan ishlashni ega bo'lishi kerak. o'z mijozlariga qondirish uchun, shuningdek, uning manfaatlari va lazzat qator kashf uchun har bir mijoz bilan aloqa tarixi eslash zarur maslahatchisi bir u sevadi, nima fikr va nima qabul qilish emas, balki bor.

Man festival

Ko'pchilik ham bu savol qiziqtiradi: yaxshi kavist - Agar bir erkak yoki ayol? Bu yo'lda har qanday jinsiy afzalliklar bormi? Javob oddiy: hech. Muvaffaqiyatli sharob maslahatchi har ikki jins a'zolari bo'lishi mumkin. Bir muhim mijozlar ko'proq qulay va yoqimli boshqalar bir qiz bilan suhbat qilish, bir erkak sotuvchi bilan hamkorlik qilish. Mamlakatimizda, bu kasb juda yosh ekan, keyin uning ko'plab qisqa vaqt ichida qattiq yutuqlarni qo'lga kiritmoqda, jur'at kashf.

Bu uzluksiz takomillashtirish muhim ahamiyatga ega. Muhim o'zini-oziqlantirish, o'zini rivojlantirish. oxir-oqibat o'z "sotib", yil davomida sharob biznesda mehnat Kavisty mijozlar bazasi, uning sotuvchi fikrini eshitishga va shu bayram uchun Unga rahmat saxiy mijozlarga.

Lekin maxsus, maxfiy muhitni yaratish kerak mijoz kavist bilan aloqa vaqtida, u rang-barang, og'zaki u shaxsiy his-tuyg'ulari bilan, u, bir sharob to'la lazzati izhor ibtidoiy so'z bilan kerak u suvli qilish biladi nima muloqot qilish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak va tushunarli.

Man menejeri

elita sharob, bir sotuvchi ro'yxatiga kundalik vazifalarini savdo qavatda to'g'ridan-to'g'ri ish tashqari juda kundalik va muntazam masalalarni bor. Bu kavist mavjud yetkazib beruvchilar bilan muloqot uchun U ko'proq samarali iqtisodiy sheriklar bilan ularni o'rnini bosuvchi, past sifatli yoki unsaleable mollari taklif qilganlar filtrlash, yangi, kengaytirish mijozlar bazasi izlaydi, ularning muassasada yaxshi qator saqlab kerak.

tovarlarni qabul, uning aylanish, oyna kiyinish - sharob butik barcha bu kabi to'g'ri, deb bir maslahatchi. Ko'pincha, muayyan mijozlar bilan shug'ullanish noyob vino uchun ularga qarash, noyob va nodir nusxalar olish kerak. Bu ish oson va chang-ochiq kompleksi qo'ng'iroq qiling. kavist va u nima, siz o'zingiz uchun uning ijobiy va salbiy tomonlari his, bu kasb etish kerak tushunish uchun.

Man ensiklopediya

Bu sohada dabbled qilganlar uchun engib bo'lmas to'siq yodda ko'p ma'lumot saqlab qolish uchun bir qiyinchilik bo'ladi, va turli tabiat ko'pincha bo'ladi. Kavist sharob haqida hamma narsa, u ham qaerda, qachon, qanday va nima qilgan haqida biladi biladi, balki faqat. U yoz ho'l va yomg'ir qachon uning etishtirish uchun yaxshi yil bo'ldi, nima yili, uzum o'sadi va qaerda turli viloyatlarining iqlim kabi ma'lumotlarni eslash kerak. Bu barcha tafsilotlarini bir marta tatib, abadiy muhrlanib qolishi shubhasiz mahsulot, ta'mini ta'sir qiladi.

aromatlar va elita mast ichimliklar lazzatlari tashqari mijozlarga ovqat tanlash yordam berish uchun kavistu. Bu jarayon bir mijoz ma'lum taom da sharob sotib olish uchun ma'lum bir maqsad uchun kelganda vaqtlar bor, chunki, ta'mi yaxshi ruhlar tomonidan to'liq ochiq bo'lishi kerak, bekor qilinishi mumkin. Bu zarur kavistu mijoz nafaqat sharob ro'yxatini qilish yordam berish uchun, balki kechqurun uning taxminiy menyusi ta'riflashni bo'ladi.

sommelier bilan adashtirmaslik kerak emas

Xuddi shunday, lekin murakkabligi va maqsadlar jihatidan bir oz boshqacha, u Sommelier kasb etadi. Kavist - do'konida ishlaydi, bir kishi, u, yuzlab va uning shakllarini, hatto minglab tushunish shisha mazmunini ta'mi va lazzati esda qilib o'qishga kirish imkoniyatiga ega bo'lish uchun zarur bo'lgan, sharob sotadi, xaridor ichimlik haqida to'liq ma'lumot berish.

Garsonu ham to'la sharob va boshqa spirtli ichimliklar elita tajribali, lekin uning tashkil mavjud nima bilan ishlaydi. restoranlarda sharob ro'yxati ancha kambag'al bor qarorlar eng chiqib, kamdan-kam hollarda bir necha yuz mahsulotlari hisoblanadi. Bu arzimaydi, bir chashnachi va restoran oson bir maslahatchi bo'lish degani emas. operatsiya davomida, sommelier faqat sharob ta'mi bilmayman kerak, u asosan bir-biriga cho'kib ko'ra, bo'lishi uchun, xizmat oziq-ovqat bilan bir muvaffaqiyatli Duo uni birlashtirish ega bo'lishi kerak.

qiyinchiliklar kasb

Kavistom juda qiziqarli va hayajonli bo'lishi mumkin, lekin bu hunar xos qiyinchiliklar va xususiyatlari bir qator bilan bog'liq. Ta'mi va hid retseptorlari - uskunalar, himoyalangan rivojlangan va diqqat bilan himoyalangan kerak bo'lgan sharob maslahatchi, deb.

Uninitiated ko'rinadi, go'yo alkogol shaklida yoqimsiz oqibatlarini sabab, lekin u qadar emas, doimiy raspivaniem ruhlar bu ish chegaradosh. Bunday vaziyatni oldini olish uchun, kavist o'zimni nazorat qilish ega bo'lishi kerak. uning foydalanish sohasida doimiy spirtli bor: yangi partiyalar, tez-tez taqdimotlar va tattırarak tom ma'noda kundalik sharobni tatib sotuvchiga talab kelib, sharob qiluvchilar bepul namunalari yuboring. kavistom bo'lishdan avval, siz o'zingizni bir savol kerak: Men faqat sharob tatib va sharob mast odatlanib mumkin emas, agar? duch uchun ixtiyoriy, hatto, spirtli yutmoq shisha, ichimlik, bir qultum bir kichik miqdorda etarli hidi nafas lazzati kviling va so'ngra uni tupurib.

umrbod Ta'lim

Ko'p odamlar kavist sifatida maxsus olish haqida so'rarlar. Training bevosita maslahatchi yaqinda ishlaydi sharob butik, maxsus kurslarda amalga oshiriladi. Biroq, juda qisqa brifing asoslarini o'rgatadi, oldinda ishlar haqida faqat umumiy fikr berish va qolgan bo'ladi - yosh mutaxassis qo'lida.

Bu kundalik o'zini-yaxshilash, o'ziga qiyin ish bo'ladi. Kavist doimiy hid va ta'mga hissi ularning ma'no bilmayman kerak. Shu maqsadda, uni deb ataladi sharob aromatlar bir universal to'plamini ishlab "vino burun." shu asosda bilmasdan bir maslahatchi bilan shug'ullanish kerak bo'ladi eng mashhur hidli, bu to'plam, u shunchaki ishlamaydi.

Ko'pchilik mutaxassislar mukammallikka ichimliklar, ularning kelajakdagi ishlarida ularga yordam beradi, har bir ishlab chiqaruvchi, yaratish tarixi va jarayonini o'rganish turli vinochilik boshqa mamlakatlarda kurslar va ko'rgazmalar, ishtirok.