Go'sht va kartoshka - juda samimiy va mazali

Bu uzoq go'sht bo'ldi va biridan bu birikma ekanligini aslida juda qoniqarli, chunki kartoshka, bizning jadvallar ustida alohida o'rin tutadi, bu ovqatlar ham juda mazali bo'ladi va bizga tajriba uchun joy qoldirib. Go'sht va kartoshka bir tovalar skovorodkada pishirilgan mumkin, idish, shlang, IX-yilda, bir pishiriq qog'ozga pechda güveç va uchoqda azob chekayotgan va hatto xavf ostida bo'ladi. Bu barcha vaziyat va kerakli natija bog'liq. Xo'sh, go'sht va kartoshka, bir dam bayram yoki bir oila kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat bor bu mumkin, deb bo'lishi.

go'sht yengi bilan pishirilgan kartoshka (retsept)

Biz kerak: cho'chqa bonfila (1-1,2 kg), kartoshka (1 kg), sarimsoq, mayonez necha chinnigullar, murch va qizil, tuz, har qanday Spice ta'mi.

Tayyorlash. , Cho'chqa bonfila bir parcha olib waffle sochiq rub ilgari ezilgan sarimsoq, tuz, murch va boshqa ziravorlar aralashmasi tayyorlangan va 30-60 daqiqa davomida muzlatgichda tashlab obsushivayut, sovuq suv bilan yuvib tashlang. Ayni paytda, toza pulni kartoshka, agar juda ko'p yarmida uni kesib, yoki - to'rt qismga. kosa katlam, ziravorlar har bir bo'lagini ketmoq uchun harakat, yaxshilab aralashtiramiz, bir oz mayonez, murch va tuz bor qo'shing. pishirish uchun yeng cho'chqa bonfila bir bo'lagini qo'yish va davra u kartoshka bo'lak tarqaldi. Ehtiyotkorlik bilan yeng qirralarning yoping. Biz go'yo olovli va uchoqda biri va 200 daraja bir yarim soat ichida qo'ydi.

Tayyor go'sht bilan kartoshka mintaqasi bo'lib cho'chqa bonfila kesish va issiq xizmat taom bezab yangi o'tlar bilan.

Kapitanning kartoshka go'sht

Biz kerak bo'ladi: (. 350-500 g) cho'chqa yoki yosh mol go'shti, biri katta piyoz, pomidor, bir necha kartoshka, pishloq, biri (2 dona). (150-200 g.) Qo'ng'iroq qalampir. A mayonez, (faqat qora) qalampir aralashmasi, tuz, non yopishga soqol uchun bir oz neft.

Tayyorlash. Go'sht va mening salfetka obsushivayut, bolg'acha yo'lga har biri, qalin emas bo'lak kesib. qulayligi uchun sizga bir plastik paket yoki plastik wrap bilan mag'lub mumkin. Har bir parcha tuz va aralashmasi qalampir 15-20 daqiqa tura berish silamoq. go'sht ziravorlar va tuz bilan singdirilgan bo'lsa, sabzavot tayyorlash. Piyoz yarim doira shaklida kesilgan. qalin yonib pomidor bo'lsa, keyin uni olib tashlash va o'rta kengligi bo'lakchalari o'yilgan pomidor, albatta. Peel kartoshka juda yupqa bo'laklarini kesib. Sweet qalampir yadro olib tashlash va chiziqlar o'yilgan.

o'simlik yog'i bilan surtma shakli. mog'or pastki go'sht bo'laklarini olib yotardi da, piyoz qatlamlari, pomidor, qalampir va kartoshka plastinka tilim ustiga qo'ydi. mayonez va qo'pol qirg'ichdan kuni uxlab maydalangan pishloqni kuz bilan kartoshka yuqori qatlam palto. mog'or yopiq va go'sht-sardorlik bog'ichi pishirilgan bo'ladi 200 daraja bir isitish o'choq, bir folga yarim soat joylashtirildi. 10 daqiqa davomida pishirib folga qadar oltin, pishloq qobig'ini olish, ochish mumkin.

Yunon go'sht bilan Kartoshka

Biz haqida gapirganimizda go'sht va kartoshka, undan keyin go'sht ko'pincha cho'chqa kabi. Ushbu tartibga solish, shuningdek, mol go'shti kabi go'sht foydalanishni o'z ichiga oladi. yumshoq va suvli - shu taom mazasi pishirish jarayonida orqali juda nozik va qiziqarli, va mol go'shti chiqadi.

Biz kerak bo'ladi: mol go'shti (1 kg), kartoshka (1-1,5 kg), saryog ', sarimsoq (3 kishi), tuz, murch va boshqa ziravorlar didingiz (200-250gr.).

Tayyorlash. Mol go'shti boshqa ziravorlar sepib, keraksiz filmlari xalos yuvib, katta bo'laklarga, qalampir, tuz o'yilgan. Sarimsoq tozalangan va butun bo'lak tark. toza va ikkiga yoki to'rtga kesib Kartoshka katta ildiz ba'zi tuz qo'shing bir oz bo'ylab kelsa.

Bu iz oldini oladi va mukammal ovqatlarni maza ancha yaxshi bo'ladi, chunki Kuk bu taom bir quyma temir kostryulkalar hisoblanadi.

pastki Kazanka chop sariyog ', beef kiritilishi bilan, sarimsoq chinnigullar, uning eng Maslahatchilar kartoshka uxlardi. Barcha bu yopildi va o't o'rnatiladi. qopqoq, albatta suyuqlik bug'lanib emas Kazanka chetiga amal kerak (Agar suvi to'kib kerak hech suv yoki yo'q, ovqat o'z sharbati pishirilgan). 8-10 daqiqa minimal o't to'sa va tark so'ng pechka ustida go'sht va kartoshka 2,5-3 soat intizorlik bilan. Bu vaqtdan so'ng, biz yunon bizning go'sht olish, issiq xizmat, sevimli ko'katlar bilan bezatilgan.