Bu oshpaz mol go'shti

go'sht eng mashhur turlaridan biri mol go'shti deb. sababi ham uning mavjudligi va nisbatan past narx emas, faqat, bu mahsulot vitamin va minerallarga boy, lekin. birinchi navbatda mol go'shti sotib olish, siz yangi odam u, chunki, yaxshi va xushbo'y idishlari unga yonadi, go'sht relizlar davriga e'tibor kerak.

mol go'shti pishirishni juda bir necha ta'riflari mavjud. Uning, qaynatilgan, kotlet, chuchvara va boshqa taomlarni qilish, qovurilgan qovurilgan. Siz ulardan ba'zilari ustida batafsil to'xtalib mumkin.

Biz tez mol go'shti pishirishni nima haqida gapirish bo'lsa go'sht katta parcha tezroq o'chiradi kichik bo'laklarga, o'yilgan kabi, u, stroganoff bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, butun retsept sarf oddiy va minimal vaqt. taxminan besh daqiqa davomida baland olovda uzun ingichka tilim va bola o'yilgan (bir funt haqida) tayyorlangan mol go'shti,. Bu elenmiş un ikki osh qoshiq qo'shib. Alohida-alohida, oltin jigarrang qovurilgan qadar piyoz tug'ralgan. bir-biriga Tarkibi krem, tuz, ziravorlar uch osh qoshiq qo'shib. qopqoq bilan so'nmas ovqat yarim soat uchun yopiq. U turli yonma-ovqatlar, don, kartoshka, makaron bilan xizmat mumkin. qilish uchun qanday bir yo'li bor, mol go'shti Stroganoff qo'ziqorin bilan. Bu holda, siz go'sht ulangan qo'ziqorin to'g'ralgan piyoz bola bilan birga, ammo, yuqorida aytib Shu nayrang, qilish kerak.

Men bu tayyorlash uchun mol go'shti suyaklari ustiga go'sht foydalanib, go'sht suvlari va osh turli bo'lishi mumkin aytish kerak. to'yimli va mazali, lekin juda yog'li emas, bunday idishlari (shu maqsadlar uchun cho'chqa yoki qo'zichoq olish kabi). deyarli tatib bir-biri bilan birlashtirilgan har qanday sabzavot, bo'lishi mumkin bulyon qo'shing. Tajriba uchun Qo'rqma, u pishirish o'z ta'mi va istagi tayanib zarur.

Siz bu maqsadlar mol go'shti qovurg'a olishi mumkin. U erda pishirish hech maxsus mahorat talab tandirda, pishirish bir ta'rif, lekin natijasida bayram stol uchun mazali taom olishingiz mumkin. Buning uchun, ular kichik bo'laklarga bir la zarur o'yilgan qaysi so'ng film imkoniyatlari va simlar orqali olib ular bilan qovurg'a, boring. pechda yuborishdan oldin, bir muncha vaqt uchun go'sht Marinatlash kerak. Marinadlab aralash soya sousi, tug'ralgan ko'katlar, tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar. Bularning barchasi qovurg'alar amalga yuklansin, aralashtiring. Endi u xona haroratida bir soat davomida mol go'shti tark qilish kerak, u maydalash bosim deb orzu qiladi. taxminan 40 daqiqa davomida o'rtacha harorat pechda oldindan eshitilibdi berilgan taom tayyorlash. Siz ularni katta lazzat bilan oziqlangan bo'lishi imkonini beradi, folga, qovurg'a pishirib beradi qoliplari, yopish mumkin.

Bu go'sht har qanday don ekinlari, sabzavot va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, deb ta'kidlash lozim. Biroq, mol go'shti pishirishni qanday barcha variantlari, ko'p qo'ziqorin bilan go'sht qilish afzal. Bu juda qiyin emas, va natija mazali bo'ladi.

mol go'shti pishirishni nima haqida gapirganda, (bir variant sifatida rus qovurilgan e'tiborsiz mumkin emas yirtqichlardan go'sht). Buning uchun, go'sht pastki kiyib oltin jigarrang, qadar qovurilgan kichik mintaqasi, o'yilgan bo'ladi loy yirtqichlardan. Kartoshka ham engil piyoz bilan qovurilgan go'sht ustiga qo'yish, tilim o'yilgan, tozalanadi. Bu yerda siz sabzi, qo'ziqorin, selderey va boshqa sabzavot qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasi go'sht suvi, sho'r, qalampir bilan to'lgan va 40 daqiqa davomida duxovkaga qo'yiladi. oxirigacha faqat bir necha daqiqa ichida, bir idishga bir oz smetana qo'shiladi. o'tlar bilan tayyor issiq sepib.