Bizning oshxonada mis idishlari

ko'p avlodlar uchun kundalik hayotda ishlatiladigan mis idishlar. Va u shunchaki yoqimli ko'rinishi emas, balki uning turli foydali xususiyatlari. yaxshi issiqlik o'tkazuvchanlik muhim fazilatlarini biri. sifati va tez tayyorlash oziq-ovqat uchun juda muhim ahamiyatga ega, bu mulkni, butun yuzasi ustida issiqlik yagona taqsimlash, foydalanish.

Mis kostryulkalar ham antibakterial faoliyatini ega. Bu metall zo'r jang zamburug'lar va bakteriyalar hisoblanadi. Shuning uchun uzoq vaqt davomida suv dezinfektsiya ishlatilgan, deb aslida ajablanarli hech narsa yo'q.

Biroq, olimlar mis kostryulkalar ham nordon ko'p bor ekanligini ko'rsatdi. Ular sog'liq uchun to'g'ridan-to'g'ri zarar bo'lmasa, salbiy oziq-ovqat ta'siri va doim uning qiymatini tushgan.

Avvalo, u rezavorlar va meva mavjud askorbin kislota mis agressiv ta'sir ta'kidlash lozim. Bu shunchaki, uni vayron qiladi. Shuning uchun u tufayli poli to'yinmagan yog 'kislotalari va vitaminlar mumkin zarar oksidlanishga bo'lgan idishga do'kon mahsulotlari uchun tavsiya qilinmaydi.

ikkinchisi haqiqat bevosita bor erkin radikallar qiyofasini ne'mat, chunki tana shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, karbonat angidrid huzurida bir nam muhitda mis yashash, u toshma yashil yuzaga o'zini namoyon oksidlanish sabab bo'ladi. organizm uchun zararli moddalar chiqarish ne'matlariga yeyishli kislotalar bilan yodgorlikni, o'zaro isitish davomida.

Agar mis asbob-uskuna foydalanishingiz mumkin oldin, chunki yashil blyashka olib tashlash uchun. Bu sirka oldindan ıslandığı stol tuz, sirtini artarkan tomonidan amalga oshiriladi. Agar nikel, qalay yoki zanglamaydigan po'latdan - shu jumladan, mis kostryulkalar salbiy masalan, boshqa metallarning ichki sirtini qoplash uchun muhtoj olib keladi borayotgan kislotaliligi, bor oziq-ovqat bilan o'zaro hamkorlik qiladi. Bu qoplama oziq-ovqat bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qarshilik va pishirish zararsiz oziq-ovqat qiladi.

Mis ashyolari sizga bir necha yil xizmat qilish uchun, mutaxassislar parvarishlash ichki yuzasi quyidagi amalga oshirish uchun maslahat:

1. birinchi dastur suv va qaynoq holatga bilan to'ldirish uchun tavsiya etiladi. boqich, bibariya yoki dafna yaprog'i - Siz, masalan, biron-bir o'tlar qo'shishingiz mumkin. Qoplama, har doim PAN to'ldirish yoki yog 'yoki suv bilan siljitish, uzoq davom va keyin pechka kiyib beradi.
2. Yong'in juda kuchli bo'lishi hech qachon kerak, va taomlar mazmuni qurib yoki uzoq qaynatish kerak emas. Ular yuzasiga olib kelishi mumkin, deb - idish mazmunini aralashtiramiz uchun, bir plastik yoki yog'och qoshiq yoki spatula, balki metall jismlar foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

Agar biron-bir qiyinchilik holda bugun sotib olishingiz mumkin mis idishlar, nozik va chiroyli bo'lishi kerak. Lekin saylov siz. ijobiy va salbiy tomonlari bilan taqqoslab, siz o'z kundalik hayotida bunday asbob-uskuna kerak qaror kerak.