Yaxshi eski Olivier, yana Sovet davrining boshidan buyon asosiy bayram ovqat! Agar vaqt Yangi yil, 8 mart har qanday tasavvur mumkin emas holda har doim, dasturning bir ta'kidlash bo'ldi.
retseptlar turli
Endi deyarli hech kim bu nima salat klassik versiyasini eslaydi. Bu kamida uzoq zaryadlarni Frantsiya kelib chiqishi uzoq 19 asr Moskva restoranchi, oshpaz kashf etildi. Familiya, aytmoqchi, bu taom nomi bilan bir xil bo'ladi. mashhur restoran "Hermitage" mashhur va turli mexanizmlar Olive salat bor xizmat, deb. Dastlab keklik va bulduruq, lenta uchun bor edi Crayfish, tilim, tuxum va kartoshka kupalar, o'yilgan mol go'shti tilini, tuzlangan va mayonez, saxovat xantal bilan xushbo'y. kolbasa bilan Bizning sevimli salat juda uzoq original versiyasi bo'lishdan allaqachon. Biz ko'rib Biroq, asosiy ingredientlar, bir xil bo'ladi. Vaqt, o'yin go'sht, tovuq tomonidan bo'lak almashtirildi qaynatilgan mol go'shti. Tuzlangan vaqti-vaqti bilan yangi yoki dekape bilan almashtirildi. So'ngra, po'lat kolbasa bilan salat tayyorlash paytida, va kolbasa bor joylashtirilgan, va bekon va "havaskor" va hokazo Oxir oqibatda semiz parcha holda qilingan va mexanizmlar ustida to'xtatildi -. "Doktori" va "sut".
taomlar tarkibi
oziq-ovqat uchun moddalar miqdori iste'molchilar bir qator hisoblanadi bog'liq. Bu yerda u o'zini hal kerak styuardessa bor. Agar ko'p bo'lsa - u kolbasa bilan salat xavfsiz muzlatgichda va oxirida "yashaydi" bir necha kun muhim emas, uni xonadonida siz va boshqa odamlar tomonidan kemirib qilinadi. Har qanday holatda ham, sizga kerak bo'ladi:
- kolbasa non;
- 5-6 tuxum;
- 10-11 o'rta kartoshka;
- 3-4 o'rta sabzi;
- 5-6 o'rta bodring (tuzlangan, nordon, yangi - aks holda salat suvli bo'ladi, sizning xohishicha, lekin etarli va 3 yangi);
- 1 katta piyoz;
- tuz va qalampir tatib qilish;
- 1 jar konserva yashil no'xat
- mayonez sevimli markasi;
- bir oz pista yog'i (ixtiyoriy).
tayyorlash uchun olish
Endi siz bir model va ilhom manbai sifatida janrda go'zal surat Olive salat topilgan va uning bajarilishini boshlash kerak mumkin. Sabzavotlar to'la yuvib, ularning ko'ylagi qaynatiladi. Kuk tuxum qattiq. Biz kolbasa bilan salat ekan, u mazali ekanligini yana olish zarur. Shuning uchun, butun non bir santimetr ko'pi va qalinligi bo'lakchalari o'yilgan kerak va keyin kub shaklida ularni chopish. Shart emas juda Melo uvalanib, balki yirik bo'laklari qo'pol qarash qiladi, va ta'mi muvaffaqiyatsizlikka. Faqat yupqa piyoz chopish kerak. Oddiy Lampochka yashil bilan almashtirilishi mumkin. Faqat bodring uvalanib va chuqur idishning ichiga hamma narsani to'kib tashlang. sabzavotlar pishgan bo'lsa, ular tozalangan bo'lishi kerak. ildizlari issiq qadar "formasini" Eng yaxshi zarbasi deb, yaxshi buni. Shundan so'ng, keyin sabzi chiziqlar va kub shaklida kesib, kartoshka, kolbasa kabi, to'g'ralgan va tug'ralgan. Qaynatilgan va tozalangan tuxum yupqa shinkuem, va boshqa barcha ingredientlar Shu idishning ichiga qo'yiladi. Biz no'xat joylashtirish o'tgan narsa, ilgari sho'r uni yuvish. Barcha tuz, faqat mayin, mayonez, shuning uchun ham tuz va murch o'z ichiga oladi. So'ngra mayonez. Va nihoyat, ovqat juicier va mazasini, bir oz o'simlik yog'i qo'shib o'girdi. Yaxshi xafa va bir necha soat davomida solmoq uchun tark. So'ngra piyola qismi petrushka va rezene barglari, qora zaytun va turp doiralari bilan bezab, bir piyola yoki bir piyola olib yotardi. Va Sog'liqni saqlash harakat qilib ko'ring!