Albatta, sizlar ko'plab faqat lol va yashayotgan dunyo mo'jizalaridan hayron emas. Ba'zan ko'p hayvonlar, qushlar va boshqa maxluqlarning masxara qilish uchun tabiat ko'rinadi: tuxum olib, sut emizuvchilar; bola tug'adigan sudralib yuruvchilar; qushlar baliq uchib ... suv ostida uchib, va. muhokama qilinadi Ushbu maqola muvaffaqiyatli suvda yashovchi jarlikka, lekin u yuqorida oraliq nafaqat fath, aka-uka, bizning kichik haqida.
Uchuvchi baliq: tarqatish maydoni
Bu ajoyib baliq oilasi barcha janubiy dengizlarda uchraydi oltmishdan ortiq turlari mavjud. Hind-Okean viloyati qirq turlari, Tinch okeani va Atlantika okeanida yigirma hayotini bor. Ulardan biri (gacha Evropada yaqin dengiz topish mumkin Skandinaviya mamlakatlarida). Rossiya sohilida atrofida suvlarda, tez-tez Yaponiya uchib baliq tutdi.
umumiy tavsifi
Bu oila etarlicha katta bo'lishiga qaramay, biz uchib baliq barcha turlari ma'lum xususiyati o'xshashlik bor, deb qayd. Shunday qilib, ular qisqa og'zini bor, va ko'krakka qanotlari (tana uzunligi bilan mutanosib) juda katta. Bu baliq ochiq dengizga yuqori qatlamlarida yashaydi boshlab, keyin qaytib ular kumush kul esa qorin, qorong'i rangga bo'yaladi. Kaas (yashil, sariq yorqin ko'k) va monofonik ikkala rang-barang rang bo'ladi. Va, albatta, ular barcha uchib qobiliyatini baham marta. Eng munosib, bu xususiyat yirtqichlardan qochish vositasi sifatida rivojlandi. Va ularning ko'pchiligi juda yaxshi dengiz va okeanlarning suv ustida "flutter" o'rgangan ta'kidlash lozim. uzoq ko'krakka uchi bilan Fry, qisqa ko'krakka brusok o'z hamkasblari ancha yaxshi va mukammal suzadi. uchib baliq evolyutsiyasi davomida "Diptera" va "chetyrehkrylyh" bo'lindi. "DIPTERA" ular juda katta "parvoz" faqat ko'krakka uchi ishlatiladi. havoda Ularning harakati parvoz monoplane samolyot bilan solishtirish mumkin. "Chetyrehkrylyh" baliq to'rt samolyotlari ko'krakka qanotlari bor uchib anglatadi. parvoz Biplane bilan solishtirish "dengiz varaqa" Parvoz. va suv oldin "uchib" baliq yig'ish tezligi qochib va bepul uchish rejalashtirish, suv tashqariga chiqadi. qanotlari kabi Kaas, u silkitib emas, va Plume yo'nalishini o'zgartirish mumkin emas. uchish qirq soniya davom etadi. faqat bir necha o'nlab shaxslarni raqamlar, asosan kichik suruvlari birlashgan baliq, uchib. Lekin ba'zan kichik guruhlar katta Shoals birga keladi. Ular planktonlar, kichik qisqichbaqasimonlar va kichik hasharotlar bilan oziklanadi. Yumurtlama yashash qarab, yilning turli vaqtlarda har bir tur bo'lib o'tadi. Oldin yumurtlamaya, baliq suv o'tlari yuqorida yumaloq, bir harakat qilish, keyin sut va tuxum qo'yib. Har bir ayol, suv yuzasida suzib chiqindilarni har qanday yopishib edi ingichka soch biriktirilgan tuxum,: tuklar, o'lik suv o'tlari, filiallari, kokos va hatto ba'zi jellyfish. Bu uzoq masofalarga bu mumkin emas xira ikra qiladi. baliqlarni (foto siz maqolada ko'rish mumkin) - bir ajablanarli jonzot. Quyida ushbu oilaning ayrim a'zolari.
Baliq-bat
a - Baliq-bat yana ikki unvonlari bor baliq Halol yoki kurak baliq. Shuning uchun ham ko'p nomlari u (juda yaxshi ishlab chiqilgan va ko'rinishi kabi sut emizuvchilarning qanotlarini o'xshash yosh hayvonlar) Kuzov ishlari (u yumaloq shaklga ega va juda tekis bo'lgan) va uchi shakli tufayli qabul qildi. Habitat - Qizil dengiz. Bu kichik baliq tanasi (yuqorida aytib o'tilganidek), yumaloq, to'q bula, va shuningdek, juda tekis bilan yorqin kumush rang. Ular vaqti-vaqti bilan qolgan qilish oziq-ovqat izlab shoshilib, kichik suruvlari yashaydi. Va emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin, ajoyib baliq, shuningdek, nomini bergan Meksika ko'rfaziga, suvlari topilgan "Halol". Lekin u uchib qanday bilaman, va ularning sutemizuvchilar namesakes ning membranöz qanotlari juda o'xshash to'rt qanotli, ustiga okean bo'ylab harakat qilmaydi. kam bo'lmagan hayratlanarli tabiat bu mo''jizaning da xil: tanani, katta ko'zlarini, bir katta yassilangan snub burnini va katta lablarini yorqin qizil. tanasi qora dog'lar bilan qoplangan. Bu Tinch okeani o'zi go'zallik bo'ldi. Balki keyinchalik u boshqa nom beradi.
Yaponiya uchib baliq
Ikkinchi nomi - Uzoq Sharq dlinnokryl. Bu baliq bir cho'zilgan uzoq tanasi bor. orqaga to'q ko'k va etarli keng qorin kumush nur. qanotlari, uzoq yaxshi rivojlangan bo'ladi. dinnokryla O'lchov juda katta -. 36 sm yashaydi Yaponiya dengizining janubiy Hokkaido. Bu turlari mehribon issiqlik-, lekin ba'zida bu Primorye suvlari yuzlab. Apreldan oktyabr qirg'oq Kashmir avlod. faqat mahalliy oshxona foydalanish, balki boshqa davlatlarga eksport emas tijorat baliq hisoblanadi.
Atlantika uchib baliq
Ikkinchi nomi - shimoliy Uchar baliq. Bu Yevropada dengizda suzib uchib baliq faqat vakili hisoblanadi. Bu turlarda bo'yash deyarli Yaponiya hamkasblari bilan bir xil bo'ladi. Aql-idrok xususiyatlari: puxta ishlab chiqilgan ko'krakka va tos qanotlari bir ko'ndalang oq guruhi birga ishlaydi ochiq kul rang, bor. orqadagi Fin juda ham uzoq ort ortiq. Yumurtlama maydan iyul bo'lib o'tadi. tuxum yuzasida uzoq oq ip uzatmoqchi. Biz oxir-oqibat yo'qoladi Chin bor yoritilgan mo'ylov, ustida qovurayapman. Atlantika, Shimoliy dengiz faqat yozda yuzlab va sovuq ob-havo boshida qadar u erda qoladi shunday, baliq termofil uchib.
Uchib baliq kemachi
Bu juda kam uchraydigan baliq hisoblanadi. Bu birinchi 2005 yilda Petra Velikogo ko'rfazida suvlari topilgan. uning cho'zilgan shakli jasadi, oz yonida yassilangan. bosh, kam to'rt marta tana ahmoq hosil qiladi. ko'krakka qanotlari qisqa va dorsal finlar bazasida yanada kengaytirish. Bu baliq faqat bir marta qo'lga olindi, deb ta'kidlash lozim. Shuning uchun, u to'g'risidagi ma'lumotlar hali juda oz.
sanoat qiymati
baliq, go'sht uchib juda mazali bo'ladi, va shuning uchun u katta sanoat ahamiyatga ega. Lekin nafaqat go'sht, tuxum va yana. a uchib baliq (baliq ikra uchib - deb uning nomi shunaqa) beradi Yaponiya milliy taomlari ikra, faxrli o'rinlarni oladi.
Ko'pchilik idishlari u holda, albatta, mumkin emas. ajoyib ta'mi, ikra va uchib go'shtini tashqari baliq juda foydalidir. Ular taxminan 30% protein; muhim kislotalar; fosfor; yurak va mushak tizimi normal faoliyat ko'rsatishi uchun zarur kaliy; vitaminlar D, C va A; guruh B barcha vitaminlar Shuning uchun bu baliq jiddiy xasta va homilador va og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanuvchi qilganlar taom tavsiya etiladi.
tobiko ikra
Yaponiyada uchib baliq ikra tobiko chaqirdi. Bu keng milliy taomlari ishlatiladi. Bu mashhur sushi shiling va Yaponiya salatlar tayyorlash qilmaydi holda. Rangli tuxum - yorqin va to'q sariq. Lekin siz Yaponiya yashil yoki qora ikra tobiko supermarketlardan javonlarda yoki restoranlarda duch bo'lishi mumkin. Bunday holatlar bir rang kabi sharbati yoki vasabi mürekkepbalığı siyoh kabi tabiiy bo'yoqlar, foydalanish orqali erishish. baliq ikra biroz quruq uchib, lekin Yaponiya faqat uni yaxshi ko'raman va har qanday qo'shimchalar holda qoshiq bilan eb mumkin. Bundan tashqari, u kaloriyalar juda baland: 100 g tuxum 72 kkal mavjud. Bu, ayniqsa, homilador ayollar va bolalar uchun tavsiya qimmatli energiya mahsulot hisoblanadi. ishlash texnologiyasi ortiq besh yuz yil davomida o'zgarishsiz qoladi. Birinchidan, tuxum maxsus SOS namlangan, keyin bo'yalgan yoki zanjabil sharbati yordamida kengaytirilgan mumkin tabiiy rangi, chapdan etiladi. Green uchib baliq ikra, shuningdek, va boshqa ranglar, konserva oziq-ovqat shaklida bizning javonlarda tushadi. Va u aytmoqchi, arzon emas, u arziydi. dunyoda, bu ikra bir nazokat hisoblanadi. Agar Yapon taomlari, savolga biror narsa pishirishni qaror qilsangiz: "Uchish baliq qancha" - siz uchun bo'ladi juda muhim ahamiyatga ega. Shunday qilib, qizil tobiko yarim kilo uchun taxminan 700 rubl, va yashil ikra 300 rubl yuz gramm bering.
Foyda va kontrendikasyonlar
Lekin uning foyda, go'sht va uchib baliq ROE qaramay hali ham ba'zi holatlar mavjud. haqiqat deb hamma dengiz mahsulotlari, ayniqsa, tuxum, juda allergen hisoblanadi. allergik reaktsiyalar moyil odamlar, chunki, bu dengiz nozik foydalanishni tark qilish kerak. Bu erda sayyoramizdagi tirik ajoyib mavjudot - havo va suv - tabiatning bir oyat-mo''jiza, ikki elementlarni bo'ysundirdi. Ular bu baliq haqida ko'proq bilib olish uchun kerak bo'ladi, chunki olimlar, hayron bo'lib. Va biz - orqaga yashil tuxum bir xumda bilan o'tirib, tabiat, albatta, oldindan aytish qiyin va ajablanarli emas, deb o'ylayman.