Asal tort - eng yaxshi biri. retseptlar

Asal Kek eng mashhur va mazali biri deb atash mumkin. Albatta, sinov mavjud tabiiy asal uchun rahmat, bu non ajoyib lazzat bor, shuning uchun bu tort bayram stol ustiga sodir ehtimoli ko'proq bo'ladi.

ko'p bor uchun retseptlar asal tort. Har qanday Kuk, tajribali bir Ajam yoki allaqachon, eng sevimli retseptini foydalanadi va faqat uning uchun asal tort tayyorlash. tug'ralgan yong'oq bilan Ba'zi kabi Spice tort, boshqalar unga jele yoki kakao, bir qatlam qo'shing. Va bir tort retsepti birlaridan nisbatlarda, va hatto eng pishirish texnologiyasi bilan bir qatorda, tez-tez, turli bo'ladi.

Asal tort bir xamir yoki qalin suyuqlik tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ko'pincha u alohida pishirilgan qilingan ingichka kek, iborat. Bu pirojnoe olti va sakkiz, balki undan ham ko'proq bo'lishi mumkin. Eng oshpazlar va uy bekalari bu uchun afzal tort so'yish xamir. suyuq krem qadar har qanday singdirilgan. Va eng muhimi, asal tort olti sakkiz soat davomida turish kerak. krem tarkibiga kelsak, bu tort uchun eng yaxshi narsa smetana foydalanish.

Lekin bu umumiy ma'lumot edi, lekin hozir uning asal kek qilish uchun qanday haqida gaplashaylik.

«Nordon asal tort"

uch tuxum, shakar, bir piyola, sariyog '100 gramm asal, ikki osh qoshiq qoshiq, soda, ikkinchi qismi, bir choy qoshiq, bir osh qoshiq sirka, un uch yoki to'rt stakan kerak bo'ladi, bu pishirish uchun xamir tayyorlash uchun.

, Yog'upa tayyorlash uchun qaymoq 800-900 gramm va shakar yarim stakan, bir limon olib.

Shunday qilib, shakar bilan tuxum ishtirok etish va bir mikser og'irligi bilan mag'lub etdi. So'ngra ularni eritishi va past olovda asal sariyog '. Keyingi, sariyog 'va asal bilan tuxum massasi ulanish va yaxshilab aralashtiramiz.

sirka, yopish soda o'chirmoqchi va u moyillik quying. Endi asta-sekin elenmiş un qo'shing va keyin xamir aralashtirmoq. Bu yumshoq bo'lishi kerak.

xamir tayyor bo'lganda, plastik wrap uni o'rab, va u qadar tursin.
Keyingi o'n bo'laklarga sizning xamirni ajratish va ingichka kek uni ketmoq. Xohlasangiz, siz darhol ko'ra, Korzh shakli bering va rangli oltin qadar ularni non pishirishingiz mumkin.

shakar bilan yog'upa ulang, so'ngra bir limon siqib olingan suvi, bir oz qo'shing va kichik selin limon qobig'i ichiga sotiqni.

Nihoyat smetana kek va infüzyonları berishga tort dasturxonga tortishdan avval sovuq Sandwich.

Tort "Asal log"

Siz sinov kerak bo'ladi: asal 80-90 gramm, stakan shakar uchdan ikki qismini, un ikki yoki uch stakan, uch tuxum, soda yarim choy qoshiq.

krem tayyorlash uchun, botanik pishloq mumkin 15% shakar, 480 ml, suzma massasi 250 grammni olib.

suyuq asal bilan tuxum va shakar vanilin. Qo'shish , gidratlangan soda un qo'shing va xamir yumshoq plastik aralashtirmoq.

uch qismga sizning xamir ajratish. Olingan qismlar Har bir to'rtburchaklar shaklida shakllantirish, taxminan 0,5 sm qalin stol ustida ketmoq. Ular pishirish davomida birga yopishib yo'q, shunday qilib chok kengligi bir-yarim santimetr taxtalarni kesib, va ochiq. qizartirish 220 daraja (besh olti daqiqa) bir go'yo pishirib chiziqlar.

Chiqarib oling va ular ostida, issiq holida kerakli o'lchamini bezak. Xuddi shunday, sinov qolganlari bilan nima qilmoqchisiz. yog'upa tayyorlash uchun, tvorog ning qatiq massasini qo'shing va aralashtiring. yopish uchun formasi tomonlarining osilgan edi, shunday qilib, tort folyo yoki film yoping. pastki qatlami da shakllari keyin eng qolipga bir ketma-ketlikda qatlamlarini takrorlang, loson, tayoq va keyin to'g'ralgan kivi yotardi.

Endi folga qirralarning o'rash va o'n sakkiz soat davomida muzlatgichda sening pirojnoe olib tashlang. Agar muzlatkichdan tort olish oldin, uni ag'daring bilan qamrab ketish taxta va diqqat bilan bosamiz va folyoyu oling. Keyin panjara shaklida eritilgan shokolad bilan bezab. Endi bir xizmat plastinka ustida tort sudrab va yalpiz va rezavorlar bilan sharaflaymiz.

Maslahat: qattiq asal keyin mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida erib mumkin xona haroratida soğumaya. Lekin qizg'in asal barcha dorivor xususiyatlarga yo'qotgan va faqat pishirish foydalanish mumkin, eslayman. asal bilan aralashtirib yaxshi smetana va tuxum uchun, ular xona haroratida bo'lishi kerak.