Aronia yoki qora ryabina - yoz oxiri va kuz boshida (- sentyabr avgust) tomon yetiladigan go'zal kichik gullar va juda mazali qulupnay bilan ko'p yillik buta. Uning meva uglevodlar, flavonoidler, vitamin P, C, tanin va organik kislotalar boy, shuningdek, mikroelementlarning o'z ichiga oladi: mis, temir, magniy, marganets, molibden, Bor, va boshqalar. va boshq. Shuning uchun, ular keng bu sharbat va alkogolsiz ichimliklar, murabbo va konserva marmeladın va bo'yoqlar, shuningdek, sharob, Liqueurs va anisni dan tayyorlash, ovqat pishirish, shuningdek qandolat sanoatida ishlatiladi. Bunday qora aronia sifatida mashhur retseptlar va yana oddiy ovqatlar, shakar bilan artdi. Bu qish uchun uning meva yig'ib olingandan eng iqtisodiy va arzon variantlardan biri hisoblanadi. Va shuningdek, keng ateroskleroz, gipertoniya, davolash umumiy sxema uchun mazali qo'shimcha sifatida tibbiy maqsadlar uchun ishlatiladi qonash xlorid kislota sekretsiyasini kamaydi va gastrit. Shuningdek aronia shakar achigan uchun uskunalar, faol, shuning uchun u jigar va o't yo'llari kasalliklari bilan foydalanish mumkin. Albatta, talaffuz terapevtik ta'siri kutilmoqda emas, va siz uni suiiste'mol mumkin emas, lekin, ayniqsa qishda bir tonik sifatida, u immun tizimini qo'llab-quvvatlash va bahor qadar vitamin kamchiliklarni oldini olish uchun yordam beradi.
tayyorgarlik
Aronia, juda ham mazali va sof shaklda yoki boshqa meva va rezavorlar bilan birga shakar bilan pyure. Shunday qilib, u Brusnika, Smorodina va malina bilan birga, qish uchun tayyorgarlik mumkin, va uning o'tkir, bir oz nordon ta'mga har qanday murabbo yoki kompot uy boyitish. shakar aronia tashqari - uning davolash uchun eng oson variantlari biri hisoblanadi. faqat mevalar (0,5 kg), shirin olma bir xil miqdorda va shakar bir shisha zarur tayyorlash. Birinchi buzilgan yoki bukilgan tashqari, diqqat bilan Saralash Barcha meva kerak, va oqar suv ostida yuvib. So'ngra urug'ini olib kesib, olma pulni va somoni pulni va sir yirtqichlardan yarmi va bir oz suv bilan dafna joylashtirish va Tender qadar 10-15 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib, lekin lazzat uchun ovqat tayyorlash va olcha barglari da qo'shilgan bo'lishi mumkin. Shu bilan bir vaqtda, rezavorlar bir filtri qo'yish va qaynoq suv ichida 5 daqiqa ushlab turing. So'ngra, aronia uchun, shakar va olma bilan artdi oziq-ovqat uchun mos va qariyalar uchun, biz barcha pyuresi va issiq bir nozik metall elakdan meva ishqalab olish kerak.
oxirgi bosqichda
Keyingi asta-sekin shakar vsyp va past olovda issiqlik u eriy, barcha bir hil massa ichiga aralashtiring faqat bo'ladi. Agar sterilizatsiya bankadan ichiga natijasida pyure yuqoriga ketmoq bo'lsa, bas, salqin aronia, shakar va artdi olma SOS, barcha qish saqlangan, va hatto keyingi yig'im-terim oldin qilinadi. Bu choy murabbo o'rniga uni ishlatish uchun yaxshi, lekin u, pirog, kek va pechene narsalar kek va boshqa Pishiriqlar bezab ham mumkin. Yoqimli ishtaha!