Arak - sharob, Sharq faxri bo'lib

Mamlakatimizda ichimlik kuchli spirtli ichimliklar bor qarshiligim yo'q, ko'p odamlar bor. Asosan, biz aroq yoki safsata foydalanish, lekin men Sharqda nima ichish? ko'p sharqiy mamlakatlarda bizning burkab bir analog Arak hisoblanadi. ichimlik bir qal'a 40 dan ortiq darajaga ega va unda qo'llaniladigan mamlakatda asoslangan mahsulotlar turli qilingan.

hikoya

Bugungi kunda, Markaziy Osiyo va Yaqin Sharqda mashhur ichimlik, lekin taxminan uch yuz yil oldin bor edi. Bu birinchi o'rnidan turib aynan qaerda, tarixchilar bilmayman. Bir nazariyasi u Iroqda sodir bo'ladi. butun dunyo bo'ylab Arak tarqalishi savdogarlar keyin. Yana bir fikr ichimlik qo'lga hududida Chingizxon lashkari olib ekanini da'vo qiladi. Yana bir versiya Arak so'zidan olingan deb hisoblanadi "Razak." Shunday qilib, biz bir sharob tayyorlash uchun uzum turli nomidagi.

Arabchadan tarjima "Arak" "terini" degan ma'noni anglatadi. Bu Mash distillash tartibi bilan bog'liq. Bu damıtı, u idishga tomchi cho'zilgan bo'ynini oqib turgan, tayyor bo'lganda. Shunday qilib, Arak - bir damlamasi Damıtılan bo'lgan sharob. Bu, shaffof, oq, sariq yoki oltin keladi.

ishlab chiqarish

Avvalroq, bu spirt tayyorlash uchun asos shakar bilan uzum tort edi. Vaqt, biz butunlay boshqacha moddalar foydalanish boshladi. ichiladigan spirtli qismi u ishlab chiqilmoqda viloyati bog'liq. Misol uchun, uning asosi guruch iborat bo'lishi mumkin, anjir, qimiz, hindiston yong'og'i, olxo'ri va boshqalar Arach - .. kimning retsept har bir mamlakatda Ichkilik farq qilishi mumkin.

Birinchidan, achish qo'yish xomashyo, u uch marta, yulduz qizilmiyaning qo'shing va eman barrel turib distillangan bo'ladi. qo'shimcha ziravorlar va asal, o't yoki o'simlik urug'i turli Ba'zan bir qismi. Ko'p mamlakatlarda, u uyda yoki distillash amalga oshiriladi, spirtli ichimliklar yo'q, sanoat ishlab chiqarish bor. Ko'pincha fusel neft tozalash sifati yomon. Shuning uchun, u juda ko'p ichish tavsiya etilmaydi.

foydalanish

Arak Sharq - spirtli ichimlik, u 1 stavka sovuq suv bilan suyultiriladi, shuning uchun: 2 (spirtli ichimliklar, bir qismini suv va ikki qismdan). Suv spirt bilan reaksiyaga bo'lsa, u darhol oq bo'ladi. Ba'zi hollarda, ishlab allaqachon dastlab oq edi mahsulotni, suyultiriladi sotmoqda.

shuningdek sharqona achchiq taomlarni tishlab, ovqat paytida, uni ichish. alkogol ovqatdan so'ng iste'mol qilinsa, u qahva yoki choy qo'shiladi. Ba'zan ichimliklar meva yoki yong'oq, xizmat qilinadi. Arak yildan - bu kuchli arpabodiyon hidi va ichimlik, suyultirilgan shaklida taxminan 20% bo'lgan bir qal'a, ko'plab sayyohlar tatib shart emas mahsulotni yakunladi.

Livan Arak

Arak Livan sulolani ichish, dunyoda eng yaxshi hisoblanadi. U fabrikalarda qildi va uyda qila emas edi. Bu uzoq Livan ikki-distillash bilan spirtli ishlab o'rgandim qilindi. Barcha manupulasyonlar mahsulot keyin bir yil davomida turish kerak. yakunladi ichimlik kuchi taxminan 53 daraja. arpabodiyon urug'icha muhim moylari kabi Arakan foydalanish tayyorlash uchun.

arab Arak

Arab mamlakatlarida, tomonidan qilingan ichimlik kokos sharbati va guruch demlemek fermentlar damıtılmasını. Spirtli ichimliklarni xira sariq rangli va juda kuchli lazzat bo'ladi. ichimlik bir oz noaniq aylanadi.

guruch Arak

uzoq vaqt tayyorgarlik uchun spirtli Rays asoslangan. yorma, Nihol so'ng quruq va fermentatsiya uchun toza suv silamoq boshlaydi. So'ngra, distillash, uch marta takrorlanadi qaysi. Birinchi ishlab chiqarilgan Arak sifatsiz hisoblanadi. ikkinchi distillash so'ng iloji toza spirt. Uchinchi distillash yuqori sifatli ichimlik beradi. Bu bochkalar saqlanayotgan. Bu tartibi to'g'risidagi sarflangan vaqt, har bir millat farq qiladi. Arak - yuqori ichimliklarni mazmuniga ega sharob. U sariq yoki oltin bir olishingiz kerak.

xususiyatlari

Arak nima - alkogol ichimlik, biz allaqachon bilib oldik. Nima xususiyatlari uni ega? kichik miqdorda, bu reproduktiv va nafas olish tizimi, oshqozon-ichak yo'li kasalliklari turli kasalliklarida foydalidir. Sharq Tibbiyot organizm, qon aylanishi va teri yasharish normallashtirish himoya xususiyatlarini yaxshilash uchun foydalanishni tavsiya etadi. oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi surunkali patologiyasini bilan bemorlar u qizilmiyaning o'z ichiga chunki zararli Arak.

mahsulot Rossiya versiyasi

distillangan sharob yoki aroq, choy qoshiq zira, arpabodiyon, ikki dişlisi, shakar bir qoshiq 0,5 litr: Rossiya versiyasi ichimlik quyidagi moddalar o'z ichiga oladi. zarur ziravorlar spirt, mahkam yopiq konteyner quying tayyorlash uchun. Bu uch hafta davomida qorong'i joyda qo'yiladi. xona harorati 25 daraja bo'lishi kerak. Ikki marta etti kun ichida konteyner chayqash lozim.

Vaqt o'tgan sayin, bu filtr ularni o'girib diqqat quritish uchun, paxta va doka olish zarur. Keyin siz shakar qo'shing mumkin va yaxshilab aralashtiramiz. Yana ikki kun davomida qorong'i joyda idish qo'yish. Rossiya araq tayyor, deb atash mumkin. U ziravorlar hidlar bilan sariq rang olish kerak. sovuq suv bilan suyultiriladi bo'lsa, u rangini o'zgartirish va oq bo'ladi. bo'lishi kerak, kabi, bu haqida Xavotir olmang. Bu reaksiya arpabodiyon suv muhim neft hisoblanadi. Ko'pchilik natijasida ichimlik Sambuca o'xshaydi, deb aytish.

Arak bugun Sharqda yashayotgan odamlar orasida juda mashhur hisoblanadi. mahalliy xalq, har bir spirtli ichimliklar o'z retseptini bor. ichimlik achchiq ta'mi olingan. U yaxshi doimo iliq va quyoshli havo mamlakatlar uchun juda ham mosdir. o'tkir muattar mahsulotlari bilan eyish esa uni ichish.