"Alenka" - har bir oshpaz mumkin bo'lgan tort

Ba'zan keraksiz ranglar va qo'shimcha moddalar, shirin holda, foydali, shirin, mazali, va eng muhimi, o'zingizni va mehmonlarni davolash istayman. tayyorlashda hech qanday maxsus ko'nikma va harakat talab qilmaydigan bir tort - Bu yaxshi, bu shartlarga "Alenka" javob bo'ladi. Bosh sahifa foydalanish - Va oxirgi, lekin eng kam emas, bir do'kon yoki hatto yaxshiroq xarid qilish mumkin, tabiiy mahsulotlar tashkil topgan.

pishirish texnikasi

Ushbu turdagi barcha tatlılığa kabi, "Alenka" - tort, kek iborat, ularni va qaymoq urchitish. Uy bekasi uchun mavjud vaqt miqdori qarab, keyin kesib kerak, yoki alohida-alohida o'n ikki yoki o'n to'rt kek tayyorlash uchun bir tort, non pishirishingiz mumkin. Ikkinchi variant ko'proq vaqt oladi, lekin juda ham nozik ko'rinishi bo'lib, mehribonlik shirinlik ta'sir qiladi, deb, kek yaxshi bo'ladi ho'llash.

birinchi chorasini o'ylab ko'ring.

"Alenka" tort. retsept №1

sinov uchun zarur:

- sut (bir bank) quyultirilgan;

- tovuq tuxum (3 dona);

- smetana (200 ml, afzal 20% yog ');

- shakar (150 gramm);

- soda (1 choy qoshiqda, sirka o'chirar choy qoshiq), yoki 2 choy qoshiq droja foydalanish mumkin;

- un 2 stakan.

Biz kek qilish

Birinchidan, Pechni o'girib va 180 daraja harorat o'rnatiladi. pech isiydi-da, biz xamir tayyorlash uchun davom.

Buning uchun, so'ngra shakar, quyultirilgan sut natijasida ko'pikli quyib oqimi, smetana bilan tuxum mag'lub, soda sirka bilan o'chirmoqchi (yoki shunchaki debonder bilan paket mazmunini quyinglar) uxlardi. Barcha yaxshilab aralash, elenmiş un qo'shing va yana aralashtiring. xamir mustahkamlik qalin yog'upa o'xshaydi kerak va topaklar holda, yagona bo'lishi uchun.

Keyingi, tayyor pishirish uchun shakl, o'simlik yog'i yoki sariyog 'bilan surtdi, natijada xamir quyinglar, va uni to'g'rilamoq. 160 daraja issiqlikni kamaytirish 180 daraja, keyin yana 25-30 daqiqa, bir haroratda 25 daqiqa davomida birinchi pishiramiz.

retsept №2

"Alenka" - bir necha xil yo'llar bilan amalga, lekin uning krem bir qismi sifatida o'zgarishsiz quyultirilgan sut qoladi mumkin tort.

Ushbu ta'rif faqat tarkibi va kek soni bilan ifodalanadi.

Biz sinov kerak:

- cream (qalin, 300 gramm);

- tuxum (2 dona);

- yog '(100 gramm, eritilgan);

- soda (1 choy qoshiqda, qaytarilur sirka);

- un (taxminan 4 stakan).

pishirish pirojnoe

neft, bir tuxum va gidratlangan soda bilan smetana qo'shib barcha diqqat aralashtirib va bir oz un qo'shing. Bu taxminan 12 ingichka kek ketmoq kerak bo'ladi, chunki xamir, elastik bo'lishi kerak.

Biz marta uning vilkasi necha teshik va o'n, o'n ikki daqiqa 180 ° C da bir go'yo uchoqda yuboring, yog'li, pishirish olingan birinchi yupqa tort tarqaldi.

tort oltin bo'lishi kerak.

kek har biri bilan ushbu amallarni takrorlang.

İmpregnasyon tayyorlash

Alenka - ham uning tarkibi tufayli quyultirilgan sut juda tender chiqadi, lekin tort, ularga maxsus mayinlik baxsh etadi kek muhim rol va birlashish, kasb etadi.

tort pishiq bo'lgan vaqt, yog'upa va birlashish qilish uchun foydalanish mumkin.

İmpregnasyon tarkibi kabi moddalar o'z ichiga oladi, juda oddiy:

- suv (2 krujkalar);

- shakar (3 osh qoshiq yoki ko'p fruktoza);

- konyak (holda 3 osh qoshiq, tort kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa).

Bu suvni qaynatish, unga shakar qo'shing, orzu bo'lsa, aralashtiramiz va, sovutilgan suyuqlik bir oz spirtli qo'shish kerak bo'ladi.

yog'upa qilib

krem uchun Tarkibi:

- yog '(200 g);

- quyultirilgan sut banki (o'zingiz pishiradi).

silliq bo'lguncha quyultirilgan sut bilan biroz yumshadi (lekin erib) saryog 'qamchi, yog'upa tayyorlash uchun.

Bu vaqt mobaynida, tort diqqat tandirdan uni olib tashlang, lekin mog'or dan olib tashlash emas, tayyor bo'lishi kerak, u bir oz sovushini kutib turing zarur.

soğutmalı, tort uch teng qismga kesib va bortida qo'ydi.

Keyingi, siz ularni kengashi yoki laganda bevosita singdirilgan bu suv uchun, kek ho'llash. Bunday harakatlar orqali tort juiciness va xuruj oladi.

So'ngra to'g'ri bir laganda krem bilan kek har yog'lar.

Top go'zallik siz yong'oq yoki quritilgan o'rik sizning sevimli turdagi bezashni mumkin qatnashdi.

Foydali maslahatlar

Bu go'zal va ayniqsa, mazali chiqdi Bosh sahifa cake "Alenka" uni qilish uchun bir necha oddiy maslahatlar foydalanish:

1. xamir uchun un elenmiş olish yaxshidir.

aralashtirish sinov 2. supurgicha-blender foydalanish ham yaxshi bo'ladi, lekin keyin tekstil (masalan PAN,) etarlicha yuqori va kuchli gardish bo'lishi kerak.

3. yopish qutilari yuzasi neft qatlami ustida pergament bilan ham qoplangan bo'lishi mumkin, lekin u ham sariyog 'yoki moy bilan bir oz qopqoq bo'lishi kerak.

4. kek qirralarning har doim bir xil yoki hatto tashqariga o'girib emas. yong'oq yoki Cookie fayllar va cream qoldiqlarini sinib qorishmasini foydalanib, ingl ularni silliq uchun. Olingan kek, bu ommaviy tomonini bezab.

quyultirilgan sut bilan tort "Alenka" tayyor. Yoqimli ishtaha!