A sholg'om dan idishlari: mazali samimiy va sog'lom

Oziq-ovqat sholg'om kabi kraxmal, pektin, saxaroza, fruktoza, deb bizning tana moddalar uchun juda ko'p foydali o'z ichiga organik kislotalar, temir, magniy, kaltsiy va kaliy tuzlari, vitaminlar (ayniqsa, S vitamini boy sholg'om). Va u , bu ildiz sabzavot 4 mingdan ziyod yildan odamlar haqida, va bir necha ekinlar bu karakteristiğinde yetishi mumkin bo'ldi.

piyoz tez ovqat

Mass sendvich. Agar topaklar holda bir hil massa olish, shunday qilib, Package cream cheese (100g), tug'ralgan o'tlar (1-jadval qoshiq) va muloyimlashdi sariyog '(2 osh qoshiq qoshiq) bilan aralashtiriladi. Toza, yaxshi 2 sholg'om bilan piyozni yuvish va ularga ingichka-ingichka bo'lak tilim. Plitalar non bo'laklarini ustida yotardi va pishloq to'lg'azish ustida yotardi sholg'om. Cookie bilan bezak yong'oqni yoki yangi mevalar ezib mumkin.

sholg'om salat

Sholg'om va qo'ziqorin. Toza, chayqash va yangi qo'ziqorin (250g) ning tilim, keyin bilan siljitish uchun o'simlik yog'i bola ularni. Tiklanish sholg'om (50g) va sabzi (50g), so'ngra olinayotganda maydalab. Tuzlangan nozik tilim. , Tuz bilan salat sholg'om bilan piyozni va qo'ziqorinlarni, mavsumni tashkil qilish yangi o'tlar (piyoz, yalpiz, Cilantro yoki petrushka) qo'shing barcha masalliqlarni aralashtiring. Bu taom uchun echinish sabzavot yoki zaytun moyi kabi xizmat qiladi.

piyoz birinchi taom

Sabzavot. Alohida sholg'om (2 dona). Poya Of. Tops yuvish va pirzola. Toblangan sholg'om va sabzi (1 dona.) Chiziqlar bo'lib kesib lozim. Arpa (2-jadval qoshiq), so'ngra suv quyiladi va gulxan ustiga qo'ydi, bir necha soat davomida ho'llash, chayqash. Perlovka sabzi, sholg'om toplar, tuz suv pan SUM qaynoq so'ng. Yana bir qaynab uchun bulyon olib, keyin kamida 20 daqiqa niqobi ostida taom quymoq. o'simlik yog'i bilan xizmat qiladi.

Sholg'om sho'rva va croutons. Sabzavotlar (3-4 dona.), Toza, kichik kupligini bo'lib kesilgan, yuvish va suv bir yirtqichlardan tushirishdi. tender ildizi qadar qaynatib oling. avval ustida sholg'om yo'l va iloji niyat olib tashlash uchun sovuq suv ustida quyinglar. Endi bulyon (1,5 litr) qaynoq bir yirtqichlardan sholg'om bilan piyozni qo'yish va allaqachon amalga qadar pishirib. sho'rva arch tuz, ziravorlar, saryog '(30 g) pishirish oxirida. oq non bir necha tilim (8-10 dona). keyin darhol engil bir tovalar skovorodkada qovurayapman, sutda Soak. Olingan tushdi non kupligini yoki mintaqasi bo'lib kesilgan va alohida piyola sho'rva xizmat.

Asosiy ovqatlar piyoz bo'yicha

ildiz hosilning qariyb yarim qalinligi uchun (yuqoridan) tozalangan o'simlik doira shaklida, kesma ustida hosil qiling. skovorodkada qo'yish sholg'om, suyuq zo'rg'a uni qamrab, shunday qilib, suv (sovuq) bilan to'ldirish va yumshoq holatga qaynatiladi.

Piyoz, nozik, chuqur tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan bola chopish. guruch qo'shish (yarim stakan) va boshqa o'n daqiqa davomida pishirib. Endi pan Repnev bulondan (1-1,5l) quying, bir qopqoq bilan qoplash va Tender qadar guruch olib. Bu pishirilgan bo'lsa, unga qattiq, tug'ralgan petrushka va hayajonga pishirilgan edi maydalangan tuxum qo'shing. yirtqichlardan dan sholg'om ekstrakti salqin, diqqat bilan ingichka devorlar qolishga qoshiq yadro olib tashlang. , Guruch to'lg'azish bilan bo'shlig'iga to'ldiring o'simlik yog'i bilan selin pishloq, çiseleme sepib va oltin jigarrang qadar pishloq qadar go'yo tandirda pishirib olib tashlang. Ovqat yaxshi qaymoq yoki cream SOS bilan stolga olib.

Pirzola. Kuk tender piyoz (500g) va undan hosil bo'lguncha tolkushkoy yordamida pyuresi. Nozik uvalanib non bug'doy (150-200g) va sholg'om bilan aralashtiring. Endi ichiga to'lg'azish sut (issiq) yarim piyola kiriting. oz salqin og'irligi aralashtiring, (2 dona). tuxum qo'shing Un (osh qoshiq juftlik), yog 'va o'simlik yog'i (3 vilkalar, qoshiq), qovurilgan piyoz (2 rahbarlari) aralashmasi. tuz bilan mavsumda. yog 'yoki yog' ichida formasi köftesi, un yoki sinib aralashmadagi roll va qovurdoq. a sholg'om ko'proq parhez variant pishirish kotlet - u tandirda smetana va uchoqda ularni pilaki bo'ladi.