Yopish "Qush suti" holda tort: qadam retsept fotosuratlar tomonidan bir qadam

yumshoq yo'g'on to'qimalarining bilan shakar yoki kek shaklida ishlab chiqarilgan waplog mtop.uz - "Qush suti" pishirish holda kek. Birinchi marta bu shirin ixtiro va Polshada o'tgan asrning zaryadlarni qilish boshlandi. Kim Vladivostok texnologiyasini amalga Sovet Ittifoqi bu kabi bir narsa ixtiro qilish buyurdi, davolash uchun harakat vaziri chiqdi.

Tarix Souffle "Qush sut"

Natijada, texnologiyalar tayyorlash pishirish holda Kek "Qush suti" oladi. suvo'tlar bir turini qayta ishlash orqali olinadi gel hosil qiluvchi moddalar, - agar-agar bilan qilgan Jelly tort. birinchi partiyasi juda kichik edi, va keyin hukumat tort "Qush suti" patent berildi birinchi mahsulot hisoblanadi, Bundan tashqari, har bir konfet zavod uchun olti tonna stavkasini belgilash.

pishirish holda tort "Qush suti" odatdagi shakli Moskva restoran "Praga" Vladimir Gural'nik qo'shilish keyin, faqat 1974 yilda sotib olingan. Yosh o'n olti yoshli yigit noyob retseptlar shirin yaratish juda qiziqib qolgan edi, u ustida ish haqida olti oy o'tkazdi. U oshxonada hamkasblari va hatto faqat yaqin do'stlarim yordam bo'ldi. Olti oydan keyin, kek boshlig'i va Margarita Nikolay Panfilov bilan birgalikda taqdim etildi.

fikr kek quyi qatlami noyob edi. Shunday qilib, bir noyob pechene, ko'pirtirilgan cake mix olish. texnologiyasi pechda mahsulotlarni tez kaltaklash, bir-texnik, shuningdek, suv hammomi, va tayyorlashni foydalanadi.

"Qush suti" pishirish holda kek doimiylik og'ziga bir nozik Souffle, asta-sekin eriy boshlaydi o'xshaydi. Uyda, bu ta'sir erishish juda qiyin. Bu ko'p uy bekalari yil qo'ldan qo'lga retseptini uzatish keyin tajribalar, va nima uchun bo'ladi. Shirin, Shirin tayyorlash vaqti ikki-uch soat yarmida intervallarni va styuardessa oxirida ilohiy tort jarayoni kutmoqda. Bu holda, u, stol ustiga darhol hozir mehmonlarni xizmat mumkin yoki sovg'a sifatida berish.

kek sotib olish uchun kuponlar bir restoranda uni pishirish, aholiga berilgan. Birinchidan, qandolat mahsulotlari soni keyinchalik, bir kun ellik nusxalarini yetdi bir yuz ko'paydi, va nihoyat kuniga olti yuz nusxada keldi. "Qush suti" poytaxtida g'alaba va keyin mamlakat bo'ylab ishlab chiqarishni boshladi.

Vladimir Gural'nik kulib u Moskva metrosida o'z mualliflik bir pirojnoe sotib olish uchun talonini sotib olish uchun taklif edi bir kulgili voqeani eslaydi. Biroq, tarixi hazil Vladimir Mihayloviç uni yoki yo'q qilish uchun sotib olgan bo'lsin jim bo'ladi.

kek nomi kelib chiqishi

sut bilan yosh boqish qushlar haqida ko'p ertak va afsonalar bilan qabul shukr pishirish holda jelatin bilan Outlandish nomi Kek "Qush suti". Bu suyuqlik hisoblangan Magic qarib olmaydi yozilgan chiroylik xunuk ayollarni o'girib -mogla. Yoshlar va keksa qush suti qahramonlik kuch, makkorlik va çeviklik qaytdi.

qush suti olish va ularni iste'mol qilish, qiz unga o'z yaqinlarini yubordi, lekin hech vaqo o'sha cheksiz cho'l yurib, va hatto, chunki issiqlik vafot etdi.

pishirish holda tort "Qush suti": resept

tort tayyorlash uchun "Qush suti" oddiy masalliqlarni kerak:

• yog '- 0,35 kg;
• shakar - 0,6 kg;
• un - 150 g;
• Tuxum - 4 dona (2 va 2 butun protein);
• limon kislotasi - 1/2 choy qoshiqda;
• Agar -10 g;
• quyultirilgan sut - 120 gramm
• vanil - pinch
• shokolad 1 qism.
• suv - 160 ml.

Agar qat'iy retsept muvofiq bo'lishi va u yoki gramm yuzdan chetlashgan emas, iltimos, unutmang. Uy qurilishi kek pishirish holda "Qush suti" tayyor mahsulot noyob ta'mi beradi ashyolardan to'g'ri hisoblash talab qiladi.

Xamir tayyorlash

sariyog '100 gramm aralashtiring, shakarni bir xil miqdorda qo'shing va og'irligi chaqmoq qadar mag'lub: Birinchidan, biz kek tayyorlash kerak. So'ngra bir tuxum qo'shing va urishdan davom etmoqda. xamir qalinlashadi boshlaydi. Shundan so'ng u yana bir tuxum, va yana bir oz beat qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Olingan aralashmasi uchun, un va xamir qo'shing.

yigirma besh santimetr kattaroq yopish diametri maxsus yopish qog'oz yotardi. u ignabargli kek uchun doira shaklida amalga oshiriladi, chunki. Agar 230 daraja Selsiy bir go'yo uchoqda o'n daqiqa kerak tort pishirib suxari bazasi.

pirojnoe hali ham issiq oling va ular hali ham Pech issiq holida keyin ularni tekislang. modomiki pirojnoe sovigan, deb qog'oz chiqarib olmang.

a Sufle tayyorlash

yirtqichlardan yoki har qanday boshqa tegishli olovga chidamli idishga suvni to'kib tashlang va ağardan to'kib. Jelleşme chang suyuqlik sifatida berilishi kerak. bir necha soat davomida qoldiring.

Bu xona haroratga qadar ikki yuz muzlatkichdan sariyog 'gramm va kutib turing. Tuxum oq, aksincha, muzlatgichda qo'yish.

agar-agar konteyner, past olovda qo'yish va qaynoq holatga qadar olib va to'liq chang olsa. Bu shakar 450 gramm tushiring va don va vazn turdoshlik g'oyib bo'lguncha aralashtiramiz. tomchi bir o'rgimchak kabi, ingichka ip qoldirayotgan bo'lsa sirop pishirilgan hisoblanadi.

eritilgan sariq, quyultirilgan sut va Vanilla qo'shing. havo massasi qadar masalliqlarni Beat.

Bundan tashqari, tuxum oqi qamchi havo massasi qadar mikser, keyin quyinglar sirop agar-agar neft va quyultirilgan sut vazn. past tezlik kelajakda Souffle spatula yoki mikseri aralashtiring.

Bu tort pishirilgan deb split bo'lib, pishirish uchun qog'oz, bir doira qo'yish birinchi bo'ladi. Keyingi qatlam yarim pishgan sufle chiqib yotar kerak bo'ladi. Bu yana bir kek va yana ikkinchi yarmi Sufle tomonidan ta'qib qilinadi. bir spatula bilan sirtini tekislang va to'liq TOSHLIGIDAN qadar 3-5 soat muzlatgichda qoldirgan.

Souffle sertleşerek keyin, kek sir chizish sabab bo'ladi da shokolad va sariyog 'aralashmasidan quyiladi. kalıptan tort olib tashlang.

tort taqdimot qilish

"Qush suti" pishirish holda kek qilish uchun qanday, u, styuardessa uchun gap - u atirgul va cream lattaga bilan bezatilgan bir oyna sir yoki shokolad qo'shimcha bilan sug'orib mumkin. Bundan tashqari, yangi rezavorlar bilan tort bezab mumkin.

birinchi marta hamkasblari bilan Vladimir Mihaylovich Guralnik klassik shokolad sir bir kek taqdim va shokolad ustiga qush sharafiga nomidan qo'ygan.

Souffle maxsus formani to'ldiring, so'ngra pishirish holda to'liq shirin olish mumkin bo'lsa-da, biz, kek ishlatiladi. Agar jelatin (50 g) bilan almashtirilishi mumkin. asosiy sharti - jele tort kamida uch soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.