Rossiya rasm. Ular qaysilar?

Biz Rossiya madaniy an'analari haqida aytib oldin, men muddatli "urf-odat" uchun belgilamoqchi taklif. Nima u o'zi tomonidan anglatadi? Bu tushuncha bugungi kunda tegishli emasmi yoki o'tmishda bir yodgorlik hisoblanadi mumkin?

Shuning uchun, bojxona yoki an'analar vakolatxonalari, odatlari, bojxona va amaliy va ijtimoiy, ham ahamiyati bor, muayyan bir mamlakat, mintaqa yoki muayyan joydagi ko'nikmalari, deyiladi. Ular, qoida tariqasida, avloddan avlodga, uzatiladi va ijtimoiy munosabatlarni tartibga solish hisoblanadi etiladi.

1. "mazali" Rossiya rasm. oshxona

tarixida rus taomlari pishirish global an'ana shimib ega bo'ldi.

Misol uchun, salatlar boshida, asosan sabzavot tayyorlangan, Evropa Rossiyada, aytmoqchi, import.

Rossiya stollarda, nihoyat, bunday köfte, qovurilgan, köfte kabi go'sht sharq taomlari paydo bo'la boshladi u bir necha asrlar egallaydi.

Lekin, umuman olganda, biz rus oshxona rivojlanish olti bosqichda orqali ketdi, deb aytish mumkin:

• Bosqich I (IX asr XVI) "Old ovqatlar" deb atalgan;
• II bosqich (XVII asr) - Moskva Davlat oshxona;
• Bosqich III (XVIII asr) - oshxona davr Piter The great va Ketrin;
• IV bosqich - Sankt-Peterburg oshxona (XVIII asr-XIX asrning oxiri.);
• V bosqich (XIX -XX asr.) - milliy rus oshxona ;
• VI bosqich (1917 yildan hozirgi kungacha) - Sovet oshxona.

Va faqat barcha o'tmishda keyin zamonaviy oshxona yanada modernizatsiya bo'lib va birga an'analari va retseptlar ko'p olib keldi bosqichlari.

Rossiya gastronomik an'analari juda xilma-xil. Kim eng mashhur va an'anaviy ovqatlarni borscht, karam sho'rva, botvinya, quloq va qandlavlagi namakob hisoblanadi. Bu birinchi kurslar mazali va irodasi, holda har qanday shubha, bir bezak uchun har qanday kechki ovqat stol. Bundan tashqari, ruslar va mamlakatimiz mehmonlari orasida eng mashhur, shuningdek, köfte, krep, yangi format va halophyte hisoblanadi.

begona to'xtatish va u so'z bilan ma'nosini so'rashga harakat "Rossiya". Siz bu savolga javob bilasizmi? To'g'ri: ayiqlar, chizilmasin, aroq, ikra, borscht va pirojki! Men uchun vaqtning o'zida, deb bilish nozil bo'ldi, u aroq bir ona rus ichimlik emas, chiqadi, u o'n beshinchi asrda Italiya mamlakatga olib kelishdi. Lekin mol go'shti stroganoff kabi go'sht tansiq, xorijiy tovush qaramay, aslida uzoq turgan Rossiya ovqat hisoblanadi.

Rossiyada 2. Oila an'analar

The ma'naviy atmosfera The House, jumladan The odatlari va hayot tarzi, aholisini, Qaysi qarolik dan avlodga - deb aniq nima bir oila urf-odat.

ular izhor nima? Bu, avvalo, qobiliyati, sevgi qadriga va oila hurmat, shuningdek, iloji boricha, ular bilan ko'p bo'sh vaqtini vaqt o'tkazish maqsadida uchun, menga ko'rinadi.

Rossiyada, odamlar bir-biriga berishi va sovg'alar va sayohat yodgorlik olib, qiyin paytlarda ham maqtov yoki qo'llab-quvvatlash qilish xursandmiz.

Biz bor oila urf -axloqiy qadriyatlar majmui oshirish va oila rivojlanish darajasini ko'rsatadi. Va bunday an'ana sifatida qadimdan, ham, diniy, ijtimoiy va tarixiy an'ana va marosimlar ham asoslangan.

Biz ular hali kuzatilishi mumkin va umumiy elementlar-da, har bir rus oilasi uchun noyob, deb aytish mumkin.

Misol uchun, bir erkak va bir ayol, har xil rol va mas'uliyat bajarish kerak. ayol va xotinim tug'adi va bolalarni oziqlantiradi onasi va odam - Uyga non olib keluvchi, u pul oladi va oilasini himoya.

Bolalar o'z ota-onalariga hurmat va ularga yordam berish uchun minnatdor bo'ladi. Rossiyada qo'l va yurak, faqat bir erkak va bir ayol taklif navbatida, nikohga kirishga tayyorligini haqida qaror qabul qiladi.

Bundan tashqari, bir oila va bor diniy bayramlar, har bir rus oilasi boshqacha nishonlamoqda. Ko'pchilik bojxona, albatta, juda shaxsiy va o'g'li yoki onadan qizi otasidan o'tdi etiladi. Lekin ularning hammasi yanada birga ona odamlarni olib va umuman, oila munosabatlarni yaxshilash uchun mo'ljallangan.

3. oyatlarimiz va e'tiqod mamlakatimizda

hali hech psixologiya, hech axloq, bozor munosabatlari bor edi, birinchi belgilari va bojxona, qadim zamonlardan qaytib taqalsa.

Agar tarixi puxta o'rganish bo'lsangiz, tabiat kuchlari bilan bog'liq, deb ibtidoiy odamlar e'tiqodlari ko'rish mumkin. Ehtimol, alomatu oddiygina ilmiy izohlash mumkin emas nega, deb hisoblanadi. Ular bor, lekin juda mumkin, har qanday mantiq.

Misol uchun, siz u, ular ko'z yoshlarini keltiradi, deb ishoniladi kabi, Rossiyada ro'molcha berishi odat emas, deb bilaman, va ular dafn marosimida tashqariga al moyil qildi.

Ular so'lib qolmasin Bundan tashqari, yopiq o'simliklar, butun qalbim berishi kerak. G'alati, shunday emasmi? Men har doim gul kabi sovg'a bergan shaxs uni sug'orib bo'lmaydi, agar so'lib yoki to'g'ri to'g'ri uni kuzatib, deb o'yladim. Bas, qayoqqa jon erda? Yo'q, mantiq!

Har bir oila o'z Rossiya bashorati va irim bor. Ko'rib yomon sepib tuz, yo'l qora mushukni, oldindan tug'ilgan kuni, bo'sh paqir va yana bir ayol kesib.

yaxshi ma'noda Rossiya rasm - tanada mol bir qator bilan tug'iladi, taomlarni sindirish.

Umuman, har bir, albatta, o'zi u, albatta, iymon nima ekanini o'zi uchun belgilaydi. Biroq, yaxshi yomon ko'ra ko'proq bo'ladi qilaylik.