Qishloq xo'jaligi: yog'li urug'lar. Maslenitsa Rossiya madaniyat

Blin va ekinlar Rossiya Federatsiyasi hududida qishloq xo'jaligida alohida o'rin tutadi. ularning urug'i va mevalar olingan yog'lar, xususan qiymati hisoblanadi.

Yog'li urug ': o'simliklar ro'yxati

Oziq-ovqat sanoati sohasida ishlatiladi olishadi, qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining asosiy xomashyo biri sifatida harakat. eng keng tarqalgan maslenitsa rus madaniyat - zo'rlash, xantal, soya, Kastor, kungaboqar. ro'yxati, shuningdek, Perilla, lallemantia, kunjut, aspirin, eman va boshqa ko'plab o'z ichiga oladi. neft ekinlarni ishlash Birlamchi sohaning asosiy yo'nalishlaridan biri hisoblanadi.

kungaboqar

U Pancake dala ekinlari taqdim ro'yxatini, rahbarlik qiladi. milliy hududida kungaboqar 18 asrning o'rtalariga rivojlantirishimiz boshladi. Bu belgilangan vaqt bilan yog'li urug'lardan Kuban, Saratov va Voronej maydonlarni tarqaldi. Ikkinchi jahon kungaboqar boshlanishiga qariyb 3 million. Ha band. Mazkur zavodning muhim rivojlanish Bolgariya, Vengriya va Ruminiya qayd mumkin.

Rossiya Federatsiyasi haqida Statistik ma'lumotlar

kungaboqar salohiyati hosildorlik gektariga 4-5 tonna. 2011-yilda, Janubiy viloyati indekslari 14,5 C / ga, va Volga - 10,7 C / ga. Fermer xo'jaliklari madaniyati haqida 27% ishlab chiqarildi. asosiy sabablari past hosil bo'ladi va agronomik kasalliklar etishtirish usullarini aylantirish. bilan bir qatorda, bu parazitlar, kasalliklar va zararkunandalarga oxirgi ahamiyati ta'sir emas. Biroq, kungaboqar - iqtisodiy jihatdan eng samarali, yuqori neft ekinlar. 2006-2010 yillarda uning hosili ulushi taxminan 12% edi. ishlab chiqarish kungaboqar moyi ekinlari umumiy ko'rsatkichlar orasida 80% oldi. Sovet davrida eng to'liq chetdan changlanish gektar 0,5-1 asalari oilasi bilan erishilgan, deb hisoblaydi. erta 70s asal hosildorligi 16.3-3.5 kg / gektarga baholangan edi tomonidan. O'shandan beri ancha duragaylar va Rossiya yetishtirilgan kungaboqar navlarining ro'yxatini oshdi.

kungaboqar ozuqaviy qiymati

Neft asosiy mahsulot qayta ishlash madaniyati bo'lib xizmat qilmoqda. Bundan tashqari, u kungaboqar turli tomon ozuqa olinadi. Misol uchun, bitta qiymati zavodi foydalanish pulpa sanoatida borib taqaladi, deb. Ular tsellyuloza 40-48% tartibini taqdim. Bundan tashqari, kungaboqar somoni tolasi kengashlari ishlab chiqarish ishlatiladi. Qishloq xo'jaligida keng tarqalgan o'simlik - bu kabi ishlatiladi ozuqa hosili. yashil massasi undan hosil ekish da yoz quruq oxirida olinadi. U, o'z navbatida, silos qilish uchun ishlatiladi.

blin zig'ir

Bu quruq va issiq mintaqalarida asosan tarqaladi. Xususan, madaniyat G'arb, Markaziy va Janubiy Osiyo, Janubiy, Shimoliy va Markaziy Amerikada yetishtiriladi. Yaqinda Markaziy Evropada uning yetishtirish imkoniyatlarini aniqlash uchun tajribalar turli xil bo'lib o'tdi. Blin zig'ir bir tarvaqaylab past o'simlik. Bu 50-80 sm gacha o'sadi., Filiallar soniga qarab 2 dan 10 va undan ortiq o'zgaradi joylar hosil qiladi. Zig'ir moyi oziq-ovqat sanoati sohasida ishlatiladi. Bundan tashqari, u bo'yoq va charm-poyabzal sanoati uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi. Zig'ir tort yuqori ozuqaviy qiymati bor va qoramollar uchun kontsentrat ozuqa tayyorlashda ishlatiladi. Bu hozirgi protein, tolalar va neft hisoblanadi. Zig'ir tort juda oson qoramol hazm. Tufayli ozuqa komponentlar mavjud unda, hosildorlikni oshirish sutda yog 'foizini oshirish. Zig'ir somon ishlab chiqarishda foydalanish mumkin qog'oz yozib. Bundan tashqari, bu neft ekinlar farmatsevtika sanoatida ishlatiladi.

zig'ir, ayniqsa etishtirish

Rossiyada inqilob oldin, bu madaniyatning qayta ishlash ancha ibtidoiy edi. Faqat davlat va jamoa xo'jaliklarida Sovet davrida ekinlarni oshirish imkoniyatiga ega bo'ldi. Bu mexanizatsiyalash foydalanish orqali erishildi. bazasida shoxlangan, lekin Poyasi o'rtasida bir novdani bo'lmasdan asosan o'rta yetishtirilgan o'simliklar. So'nggi yillarda, zig'ir tolalari qog'oz yoki cottonization ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu ishlab chiqarish Amerikada juda keng tarqalgan. yigirish ortiq maslenitsa zig'ir, odatda ko'proq kuchli ildiz, va u bir kichik tolalar bor.

oq xantal

Bu neft ekinlar O'rta er dengizi, Sharqiy Hindiston va G'arbiy Evropadan keldi. qadim zamonlardan beri, xantal dorivor o'simlik va ziravorlar sifatida ishlatiladi. yog'li sifatida yaqinda ishlatilgan. Bu Yarov plantatsiyalarida tegishli qaramay, u cheklangan taqsimlash bor. So'nggi o'n yil ichida, xantal, bir qidirish ozuqa ekin sifatida bajaradi.

so'ya

Bu yillik o't hisoblanadi oila dukkakli. soya ildizi aylantirish azot oshiriladi tufayli qaysi mavjud maxsus bakteriyalar, atrof-muhit mavjud. boy so'ya oqsili (40-45%), yog'lar (20%), uglevodlar (30%). Bu, shuningdek, turli xil mineral elementlar (taxminan 5-6%) o'z ichiga oladi. so'ya bir qator aminokislota va oqsil tarkibiga hayvon oziq-ovqat uchun eng yaqin analog hisoblanadi. Ishlab chiqarish o'simliklar doimiy o'sadi. Shunday qilib, u 156.5 mln darajasida edi. Tonna. Bu ko'rsatkich 1998 yilga 30% bilan 1991-1995 yillar uchun raqamlarni oshadi.

soya o'sayotgan maydoni

Rossiyada bugun yiliga loviya haqida 280 tonna bo'ladi. Ularning aksariyati oziqlantirish maqsadlar uchun ishlatiladi. Asosiy soya o'sayotgan joylari:

1. Shimoliy Kavkaz, Rostov viloyati., Krasnodar viloyati Adygea, Kabardino-Balkar, Ingushetiya. U erda taxminan 9,6% joylashgan va etishtirish ortiq 13% yalpi hosil amalga oshiriladi.
2. Uzoq Sharq (Amur viloyati., Xabarovsk va Primorsky Krai). Bu zonada, ekinlar ortiq 88% bor. ET darajasi yalpi hosil mamlakatimizning 86% bo'ladi.
3. Sharqiy va G'arbiy Sibir, Ural va Volga viloyatlari. taxminan ekinlari 1,5% amalga va 1% yalpi hosili tartibi keltirilgan bor joylashgan.

eman

Bu neft ekinlar 1792 yilda Turkiyadan import qilindi. Odessa yong'oqdagi ko'niktirmoq uchun 1825 birinchi urinishlari yilda qabul qilindi. Bugungi kunda, kichik sohalarda o'simlik Kavkaz va Markaziy Osiyo respublikalari yetishtiriladi. Peanuts uning urug'lardan yemeklik yog 'ishlab chiqarish uchun o'stiriladi. mahsulot ulushi jami qariyb 53% tashkil etdi. yong'oqdagi oqsil darajasi kelsak, u bir zot kimdan kam emas. neft 226 317 kg o'rtacha hulled urug'lik bir tonna. Birinchi navbatda, bu mahsulot qandolat va konserva sanoatida ishlatiladi. Yanchilgan yeryong'oq urug'lar shokolad ishlab chiqarish davomida hissasini moddalar sifatida ishlatiladi. Toplar va qoldiq hayvonlar uchun em-xashak sifatida ishlatiladi. manger 11% oqsil gacha mavjud. uning ozuqaviy qiymati kimdan kam emas tomonidan beda va beda toplar. Oziq-ovqat sanoati uchun maxsus navlari o'stiriladi. Ular loviya lazzat bor. oziq-ovqat navlarini qovurilgan urug'lar, eb qandolat mahsulotlari uchun o'z hissasini moddalar sifatida ishlatiladi halok bo'ladi.