Nima harorati suv muzlatiladi va boshqa qiziqarli faktlar At

Agar bir kishi bir savol so'rasam: "haroratini qaysi suv muzlatiladi" tez-tez biz javob ekanini 0 da eshitish daraja Selsiy. Biroq, bu har doim ham shunday emas. distillangan suv sekin-muzlatilgan Misol uchun, agar, u hatto noldan pastda bir necha nuqtalarida muz aylanib emas. Bu muz kichik bo'lagini qo'yish bo'lsa, u darhol uzoq kristallari "filizlenen", sovuq boshlaydi. Bu jarayon, birinchi navbatda, xususiyatlari percolation kristallanish bilan bog'liq. Heterojen iflosliklarni va chang zarralarini, havo kabarcıkları bo'lishi kerak qattiq kirib H2O aylantirish uchun ... sof suyuq shunchaki qo'llab-quvvatlash markazlari, ammo, harorat aniqlash unda suv muzlatiladi (distillangan) etishmaydi Bu yuqorida omillar hisobga olish kerak. laboratoriya sharoitida, suyuq harorat 70 darajaga kamaytirish muvaffaq bo'ldi.

Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan jadvalda ularning kimyoviy tabiati va holatiga ko'ra, H2O noldan pastda yuz daraja kuchlantirish kerak. Biroq, u boshqa moddalar va aralashmalar uchun foydalanish mumkin fizik-kimyoviy qonunlar ko'pchilik emas. narsa o'zaro ya'ni suv molekulalarining ayniqsa katta, shuning uchun siz jalb bartaraf qilish uchun maxsus, kuchli issiqlik, molekulyar harakat kerak. Bu keskin ortishi kabi bir Aslida ham tasdiqlaydi qaynash harorati va erish.

Suv muzlatdi, harorat haqida so'radi Qizig'i, muayyan sharoitlarda, issiq suyuqlik tez sovuq ortiq sovuq mumkin, haqiqatdir. Lekin bu uchun asos u qadar haqiqatdir muzlash jarayonida ma'lum harorat darajasini o'tib lzhna. Bu hodisa Arastu tomonidan kashf etilgan, lekin faqat 1963 yilda, bir maktab o'quvchisi E. Mpemba issiq cream aralashmasi sovuq tezroq muzlatib isbotladi. butun narsa orasidagi katta farq ekan , issiq suv va sovuq havo massalari, ko'proq kuchli issiqlik va, shunga ko'ra, issiq suv tez salqin boshlaydi.

An qiziqarli va ilmiy asoslari "nima haroratda muzlatilgan okean suv hisoblanadi." Savolga javob berish Odatda, jarayon minus ikki daraja bilan boshlanadi. Biroq, suv ko'proq tuz, muzlash uchun suyuqlik kam talab harorat. Bu holda, hech qanday aniq muzlash nuqtasi bor. harorati 35 foizga o'rtacha sho'rligi darajasi bilan Erix - 1,9 daraja. muz shakllanishi boshlanadi qachon O'sha paytda, tuz katta foiz bo'lgan muzlash nuqtasini tushiradi, suv qoladi.

Ko'rib turganimizdek, harorat o'tkazish tartibi H2O muz ancha keng. Bu haqiqat, boshqa suyuqliklar uchun amal qiladi. Misol uchun, nima aniqlash spirtli muzlatib harorati, deb -115 daraja, javob berish mumkin. Bu suyuqliklar, de-muz ishlatiladi va antifriz sifatida ishlatiladi, shuning uchun.

Shunday qilib, savol javob "haroratda suv muzlatish da", bir javob ko'plab omillarga bog'liq ekanini ko'rish mumkin. Va ayni paytda paradokslar aksariyati bir ilmiy tushuntirish topdi.