"Margaritaga" uchun tarix va retsept - bir mexnat, dunyoni zabt uchun

"Margarita" - har bir restoran yoki barda menyusida shubhasiz mavjud bo'lgan klassik mexnat bor. Bu kokteyl - original qaror, maxfiy bir necha turli tatlar birikmasi hisoblanadi. Bu mukammal tsitrus yozuvlari soyali va qaysi ohak ta'mi, albatta, nima uchun kam o'tkir bo'ladi tufayli ta'kidlash, tuz edi tekila.

"Margaritaga" (kokteyl) uchun boshqa ko'plab ichimliklar, retsept bilan bo'lgani kabi sarosimada va sirli bo'ladi. uning nomidan barcha masala. boshqalar bilan mojaro Bu erda bir necha tarixi. Margarita ismli go'zal va sirli ayol - Lekin har bir o'zgarmas haqiqat bor.

turli manbalarga ko'ra, bu mashhur kokteyl qaerdadir 1936-1948 yillarda paydo bo'lgan. Bu ichimlik bilan bog'liq barcha hikoyalar, bir romantik belgi kiyish ishonch hosil qiling. uning ladylove shunchalik sevar edi, hamma narsani birlashtiradi mexnat - 1936 yilda, birinchi ko'ra, "Margarita" ixtiro uning retsept uchun, uning o'ynash Margaret bilan sevgi ajoyib kecha o'tkazgandan so'ng, mehmonxonaga Krespo Hotel Denni Negrete boshqarish. U, tekila apelsin, anisni "Cointreau" va limon sharbati unga qo'shildi.

Ikkinchi hikoya ko'ra, 1938 yilda, Meksika satrida oddiy kunda bir aktrisa bo'lishni orzu Margaret ismli viloyat qiz bo'ldi. A mehmon bar bufetchining Karlos Harrer uning go'zallik va joziba asir. Va u, uni ilhomlantirgan "Margaritaga" uchun retseptini ixtiro - unga bag'ishlangan bir mexnat,.

so'nggi hikoya 1948 yilda, Acapulco bir hashamatli villalar, bu deydi Texas shtatida Margarita Seymz nomidagi aristokrat uning mehmonlar uchun ijtimoiy tadbirlarni rejalashtirdi. Bu (mexnat, keyin hali nomsiz) "Margaritaga" uchun retseptini ixtiro qilindi. Sosyete uning mehmonlarni tekila o'z ishlab chiqarish asoslangan mexnat, urdi. mehmonlar biri, mehmonxonalar Xilton Xilton, Tommy, bir tarmog'i egasi ichimlik qila oladigan quvonch keldi. Va juda Ertasi kuni "Margarita" deb nomlangan bu kokteyl restoran va barlar menyusida edi.

Kokteyl "Margarita": retsept

Lotin Amerika tarixi "Margarita" quyidagi nisbatlarini ega - 2: 1: 2.

tekila 2 portsiyadan kam va ohak sharbati 2 portsiyadan uchun apelsin anisni biri xizmat. Bu munosabatlar siz tekila kuchli og'izda qolgan ta'mi bilan aralashtirib an'anaviy tsitrus ohak lazzat his qilaman mumkin emas.

tekila 50%, apelsin, anisni 30% va 20% ohak sharbati: Xalqaro Barmenler uyushmasi o'z to'g'ri materiallari ulushi bilan keldi. Barcha muz bilan sallayıcı aralashtirib. So'ngra tuz chekka bir shisha bezatilgan chetiga quyiladi. tanlash, nima nisbati - Agar qaror.

An'anaga ko'ra, ichimlik, odatda, "Margaritaga" uchun maxsus mo'ljallangan ko'zoynak xizmat qiladi.

Shunday qilib, klassik "Margaritaga" tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi: tekila, apelsin, anisni ( "Cointreau" yoki "uch sek») va ohak sharbati. Agar blender muz chiplari kiritish bo'lsa, u deb atalmish «muzlatilgan Margarita olish mumkin."

Bu ichimlik turli turlari bor: klassik "Margherita", va yalpiz, limon va qulupnay, va hatto ko'k! Shunday qilib, qulupnay "Margarita" - mexnat (quyida retsept), eng tasalliga Yozgi ichish hisoblanadi.

Tequila (100 ml), apelsin, anisni (60 ml), qulupnay (200g), ohak sharbati (50 ml), shakar (50 g) va muz ezib: uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi.

, Suv 50 ml yirtqichlardan tushiring shakar qo'shing va pishirib uchun o'ta qaynoq olib 1.. doimo aralashtirib unutmang. So'ngra issiqdan tayyor siropi olib tashlash va xona haroratida soğumaya qoldiring.

2. Yuvilgan qulupnay, bir blender yordamida bir pyuresi ichiga ko'pirtirilgan. soğutmalı, siropi, ohak sharbati, tekila va apelsin turibdi bilan aralashtiriladi qulupnay pyuresi.

3. Kichik, shag'al muz kupligini boshqa moddalar kiritish va bir blender yoki çalkalayıcı yordamida aralashmasi uchun. So'ngra qulupnay bilan tayyor sovutilgan ko'zoynak sharob va garnitür quyinglar va xizmat.