Kutuzovsky manzili, menyusida, baholash Restaurant "Cheese Factory"

Moskva - Rossiya Federatsiyasi eng go'zal va eng boy shaharlaridan biri hisoblanadi. Mamlakatimiz poytaxti insonlar tomonidan yaratilgan tizimlar katta nav. Ular orasida, shuning uchun turli xarid qilish markazlari, zanjir restoranlar, kinoteatrlar va.

Bugun biz batafsil kompaniyalari Aleksandra Novikova guruhi loyihalardan biridir pazandalik institutini, muhokama qiladi. Kutuzov haqida Restoran "Cheese Factory" - ichki, mukammal xizmat va, albatta, yomon atmosfera bilan mukammal o'yinlari mukammal bir joy. AQSh asosan, bu institutini va uning menyusi muhokama bu haqda izoh, jadvalini va boshqa ma'lumotlarni topish bo'lsin!

Biz haqimizda oz

Arkadiy Novikov ortiq 25 yil oldin uchun keng ko'lamli loyiha yaratgan, va bugungi kunda uning restoran majmualari dunyo bo'ylab ishlaydi. Faqat tasavvur, sen Evropada eng nufuzli shaharlarida turli yo'nalishlarda idishlarning tatib mumkin, eng yaxshi bo'lgan joylarda. Bu maqolada bir necha daqiqadan keyin nima qilmoqchisiz muhokama bo'lib restoran (Kutuzov, 12), - Masalan, Moskvada "Cheese Factory" deb. Bundan tashqari, muassasa Arkadiya London, Dubay, Sochi va buyuk sayyoramizning boshqa shaharlarda topish mumkin.

Nima uchun odamlar bu Restoranlar tanlash kerak? ning o'ylab ko'raylik: Siz benuqson taomlari, ajoyib ichki, yoqimli atmosfera, ajoyib xizmat va o'rtacha narxlari bilan yaxshi restoran ziyorat qilish rad qilgan bo'lardi? Albatta yo'q!

Bu kompaniya afzalliklaridan biri uning barqaror rivojlanishi, aslida, turli mamlakatlarda deyarli har yili kelajakda mashhur bir necha restoran komplekslarni taklif etadi. Shunday qilib, u Arkadiy Novikov har bir yaxshi kafe ziyorat qilish imkoniga ega, shunday qilib, rejalari, deb ko'p pazandalik muassasalari ochish, deydi!

Bosh oshpaz

Endi, ning Moskvadagi batafsil Kutuzovsky prospektida restoran "Cheese Factory" muhokama qilaylik. Ushbu loyiha bosh oshpaz Aleksey Medvedev nomi bilan professional oshpaz.

U poytaxti tug'ilgan va maktabda bitiruv so'ng oshxona san'ati maktabiga borishga qaror qilindi. Aleks birinchi hurmat loyiq 15 yil ichida restoran, oshxonada ish boshladi. kollej pishirish odam qurib bo'lingandan so'ng, men restoranda Chateau de Fantomas bir ish katta sous-chef bor. Bundan tashqari, bu odam bir rekord bir muassasa emas, shuning uchun u katta tajribaga ega.

Oshpaz, biz yilning har qanday vaqtda mavsumiy ashyolardan tayyorlangan taom kerak, deb hisoblaydi. Albatta, kimdir rozi bo'lmasligi mumkin, lekin bu har kim o'z fikrini huquqiga ega.

juda o'ziga ishongan kishi mehnat, chunki Kutuzovsky restaurant "Cheese Factory", bu turdagi boshqa muassasalar orasida turadi. professionallar katta bo'ylab olish va har doim bir-biriga yordam berish Xo'sh, hech qanday xato shunchaki bo'lishi mumkin emas.

Marka-oshpaz

O'z navbatida, "Cheese Factory" (Moskva) brendi-oshpaz Sergiev Posad tug'ilgan Sergey Nosov hisoblanadi. man ham bir professional ta'lim bor - u restoran biznesiga Moskva pazandalik maktabining 188 tugatgan, Sergey edi faqat mamlakatimizda vaziyat, albatta, tarang edi 1998 yilda.

O'z faoliyati davomida, Nosov ko'p mashhur restoranlar ishlagan. Misol uchun, u Quyi Novgorod muassasasi "Robinzon" Yuridik edi. Poytaxtimizda narxlar sizni hayratga yoqimli bo'ladi "Cheese Factory" (restoran), deb, bu muassasa Marka-chef "bulvar" va boshqa loyihalarda sous-oshpaz edi, va odatdagidek oshpaz "InVino" ishlagan. Moskvada - Bir necha yil o'tgach, bir kishi bir necha restoran Krasnoyarsk joylashgan biri kompleksi, va boshqalar bilan hamkorlik qila boshladi.

bir tan tushunchasi bosh kabi, bilan birgalikda Sergey Nosov Yuriem Rozhkovym Kutuzov Avenue kapital restoran "Cheese Factory" ochildi.

tushuncha

loyiha sobiq Badaevsky pivo ochildi. Bu yerda Dmitriy Azarov va Arkadiy Novikov yorqin nomi "Cheese Factory" bilan bir muassasa o'z pishloq mahsulot ishlab chiqarish, ochilishini boshladi.

Bu barcha pishloq olib juda mazali qilish, Italiya texnologiyalari bilan faqat tayyor bu erda qayd etish lozim. Ayni (2016 yil oxiri) da cheesemaker yumshoq besh navlarini ishlab chiqaradi ricotta: pishloq burrata, mozzarella va kachottu strachatellu. Har Agar restoranda tatib mumkin, formasini taqdim etdi. Aytgancha, menyusida ham maxsus bo'lim bor, va siz tanlashingiz hech narsa ega emas, agar, ular, albatta, mavjud bo'lsa mamnuniyat pishloq har afzalliklari va kamchiliklari haqida sizga aytaman ofitsiant so'rayman.

menyu

Loyihaning menyusi tuzish oddiy va aniq o'rnini yaratish muvaffaq eng tajribali, oshpaz bilan shug'ullanadi. Moskvada restoran "Cheese Factory" menyusi qisqa, va u bir rustik tarzda pishirilgan turli taomlar iborat. Aytgancha, deyarli hamma narsa pishirilgan bo'ladi, pishloq, va mahalliy ishlab chiqarish englar.

Bundan tashqari, bu erda katta pizza tayyorlanmoqda. Agar hozir klassik taomlar turli farqlarni sinash uchun imkoniyat bor, deb tasavvur qiling. Misol uchun, bir pizza "4 pishloq" maxsus retsept tomonidan ishlab chiqilmoqda. Ishoning menga, bu aniq siz o'xshaydi.

"Cheese Factory" - bu bir oila restoran ekan, shuning uchun butun oila uchun mo'ljallangan, uning menyusida, ovqatlarni juda ko'p bor. Misol uchun, siz kartoshka pyuresi, omlet, turli xil va ko'plab boshqa taomlar bilan Mol go'shti Stroganoff harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Aytgancha, pizza "4 pishloq", shuningdek, bir oila kechki ovqat uchun eng zo'r!

xulosa

Quyidagi manzilda poytaxtida joylashgan Restoran: Kutuzovsky Prospekt (Internet ba'zan Embankment topilgan Tarasa Grigorevicha Shevchenkoni), uy soni 12 Restoran "Cheese Factory" (u erga qanday qilib, quyida qarang) har doim ziyofat uchun ochiq. har qanday ma'lumotlarni belgilash uchun administrator haqida savol so'rash yoki bir stol zahirasi qilish, +7 (495) 803-24-01 da qo'ng'iroq qiling.

taomlari kelsak, bu yerda u alohida Italiya qishloq yo'nalishini xizmat qiladi. O'z navbatida, kafeda o'rtacha hisob haqida 2 ming. Rubles. Bundan tashqari, to'lov naqd, karta va rus banklari yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Gazeta, yarim tunda 12 soat dan, ta'sis ishlaydi. O'rinlar maksimal soni 120 bo'ladi.

Xo'sh, qanday qilib siz restoranga olaman? Yaqin metrogacha - "Kiev" (Ular 3, lekin ularning hech mos keladi). Bu bilan. m. joyga borish kerak dolgovato. Yaxshiyamki, olish uchun oson yo'li bor: Agar avtobus soni n2, yoki m2 avtobus bekatida "teatri maydoni" da o'tirib kerak. Exit sharq kerak bo'ladi. Restoran faqat 400 metr joydan "Hotel" Ukraina ".

tavsiya

ota-restoran menyu quyidagi bo'limlardan iborat:

• "Nonushta uchun".
• "Pishloq zavodi dan Pishloq".
• "Tvorog va tuxum ovqatlarni."
• "Focaccia va bruschetta."
• "Pishloq bilan Salatlar."
• "Sho'rvalar".
• "Skovorodkada ovqatlar."
• "Makaron".
• "Bir o'tin sobası pizza".
• "Ota-ovqat uchun."
• "Panjara".
• "Xizmat".
• "Mors".
• "Pishiriqlar".

Shunday qilib, restoran mijozlari smetana va 700 rubl uchun qovoq bilan bir xil miqdorda, kompot quyon uchun bekon, piyoz va 450 rubl (5 tuxum), uchun pomidor bilan omlet, shuningdek klassik kartoshka pyuresi buyurtma tavsiya etiladi., Avakado kara uchun bilan shoh alabalık 950 rubl. 350 rubl va ko'knori urug'i kek.

Bundan tashqari, ijobiy geribildirim katta miqdorda undiriladi va quyidagi ovqatlarni: pizza "4 pishloq" 750 rubl "pepperoni," 850 rubl uchun kartoshka pyuresi bilan 600 rubl muz baliq, 420 rubl boshiga gilos bilan köfte, mol go'shti brisket .... yasmiq va 950 rubl uchun qovurilgan tuxum bilan.

Sharh

Restoran ko'p mijozlar to'liq xizmat qoniqdim: Ofitsiantlar tez va muloyim. tajribali oshpazlar ularning faqat pazandalik asarlari yaxshi mahsulotlarini tayyorlash, chunki bu erda oziq-ovqat sifati haqida salbiy o'tilganlik sanasi oddiygina yo'q.

Biroq, ba'zi mehmonlar "pishloq zavodi" hali oziq-ovqat narxlari juda yuqori ekanligiga ishora qilingan. Albatta, oziq-ovqat bahosi hammani mos kelmasligi mumkin, lekin ta'mi - oddiygina shart. Umuman olganda, u!