Kompot va qovurilgan qo'ziqorin: retseptlar

Frantsuz champignon qo'ziqorin anglatadi. qo'ziqorin ko'plab qo'ziqorin uchun hisoblanmaydi, chunki Amerika va ko'plab Yevropa mamlakatlarida, shu qo'ziqorin sun'iy etishtiriladi, va Rossiyada bu an'anaga hali yaxshi rivojlangan emas, bu bo'lishi mumkin.

Biroq, oz-oz, bu qo'ziqorin mashhur va mamlakatimizda bo'ladi boshlaydi. Qo'ziqorin ko'p taomlar qo'shiladi nafaqat turli xil ta'riflari, balki alohida ovqat bo'lishi mumkin. Ruslar qo'ziqorin sho'rva, shuningdek qovurilgan va qovurilgan qo'ziqorin ayniqsa, kasallarga. har qanday bo'lishi mumkin qo'ziqorin retseptlar foydalanishdan oldin, ular, albatta, yaxshi yuvish kerak film furajka tozalash va oyoqlari kesib.

- 8 dona, sariyog '- 1 qo'ziqorin: qovurilgan qo'ziqorin tayyorlash uchun quyidagi masalliqlarni kerak osh qoshiq qaymoq tuz 2 osh qoshiq, va tatib zamin qalampir, ukrop va petrushka. Qo'ziqorin baland olovda bir yirtqichlardan sariyog 'bilan qovurilgan. qopqoqchalar katta bo'lsa, ular bir necha bo'laklarga kesib kerak. qo'ziqorin yumshoq bo'lsa Pishirish oxirida, ular tatib tuz va murch qo'shing kerak. Yashillar mayda chopish va qo'ziqorin qo'shing. Endi qo'ziqorin, krem yoki smetana va tiklanish quyinglar bir oz limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Fried qo'ziqorin retsept juda oson, qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi, guruch bilan xizmat mumkin. qovurish uchun emas, balki faqat yangi ishlatiladi, lekin qo'ziqorinlarni muzlatib mumkin. Mazali smetana va ko'knori urug'i qo'ziqorin retseptlar qovurilgan. Ushbu ta'rif quyidagi ashyolardan iborat: qo'ziqorinlarni - 300 gramm, cream - 200 gramm, ko'knor - qovurish uchun tuz va qalampir, o'simlik yog'i 3 osh qoshiq.

Tayyorlangan qo'ziqorin kichik bo'laklari, tuz, murch o'yilgan va taxminan 10 daqiqa davomida o'simlik moyida qovurilgan va keyin qo'ziqorin va ko'knori krem qo'shilgan va yaxshilab aralashtiriladi. qo'ziqorin 5-7 daqiqa garnitür bilan yoki alohida idishga sifatida xizmat qildirish uchun keyin.

ko'p taomlar qo'ziqorin retseptlar bu qo'ziqorin sof shaklda va sabzavotlar bilan ham amalga qo'yish mumkin ichiga oladi. Quyidagi qovurilgan qo'ziqorin uchun Recipe: 2 piyoz, 1 osh qoshiq sariyog ', 1 stakan smetana, 2 xom tuxum sarig'i, tuz va yangi qora qalampir tatib va bir oz ukrop olish kerak qo'ziqorin 1 kilo.

Yangi qo'ziqorin takozlar o'yilgan va bir pot ichiga joylashtirilgan, qaynoq suv ustidan quyiladi. skovorodkada sariyog 'maydalangan piyoz halqalarni yoki yarim doira qovurilgan va qo'ziqorin qo'shiladi. Shuningdek, plastinka ustida qo'ziqorin, tuz, murch va joy qovurilgan suv bir necha qoshiq bor quyinglar. qo'ziqorin deyarli tayyor bo'lgach, tuxum sarig'i va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtirib qaymoq bilan qo'ziqorinlarni Qovurilgan. Bir necha daqiqadan so'ng taom tayyor.

ko'p uy bekalari kabi faslag'an va sarimsoq bilan qo'ziqorin retsept bilan Makaron. (Agar spagetti yoki oddiy makaron olishi mumkin) makaron 600 gramm, piyoz, bir bosh, 400 gramm qo'ziqorin, krem yoki smetana 200 gramm, tatib kungaboqar moyi, sarimsoq, faslag'an, tuz va qalampir 2 osh qoshiq: pasta tayyorlash uchun quyidagi ma'lumotni tayyorlash uchun zarur bo'lgan .

Bu erda qo'ziqorin bilan makaron pishirishni qilib. Tozalangan va kungaboqar yog'i mayda tug'ralgan piyoz qovuriladi, yuvib va to'g'ralgan qo'ziqorin, barcha suyuq bug'lanishi qadar past olovda piyoz va bola qo'shing - bu taxminan yarim soat davom etadi.

Endi, taxminan, o'n daqiqa davomida smetana yoki qaymoq, Rayhona va maydalangan sarimsoq, tuz, murch va qaynamoq qo'shing. Shunday qilib, biz bir qo'ziqorin sous olish. Endi, sho'r suvda plastinka ustida makaron pishirilgan va natijada qo'ziqorin sous quyiladi nashr.

Va u allaqachon xalqaro aylangan bir mazali Italiya taom, pishirishni yaxshi bo'ldi, styuardessa uchun rahmat aytish unutmang.