Cod filetosu: qanday qilib, ayniqsa, ovqat pishirish, foyda va zarar pishirishni

Qaynatilgan cod alohida taom yoki garnitür uchun Kiritilgan bo'lishi mumkin. original yoqimli ta'mi bilan, bu sog'lom oziq-ovqat. Ushbu maqolada biz qanday cod bulduruq go'shtining va nima, bu taom xususiyatlarga ega pishirishni batafsil ko'rib.

cod baliq qanday?

Cod - oq baliq cod oila. sariq, zaytun yoki jigarrang - uning rangi har xil bo'ladi. On The hajmi kattalar baliq katta etarli. Og'irligi sanoat baliq 10 kg etadi. cod qimmatli parhez go'sht va jigar yog'lar va vitaminlar boy.

Cod va uning tarkibi foydalari

Oziqlantirish qiymati cod baliq juda katta. Bu o'z ichiga olgan vitaminlar (A, B, C, E va boshqalar), minerallar, yog'lar, oqsillar va uglevodlar. Kaloriyali 100g. xom baliq - 68,9 kkal. Qachon issiqlik davolash tayyorlash usuli qarab, kaloriyalar mazmunini oshiradi.

• Cod oson hazm oqsil manbai hisoblanadi. Shuning uchun, shifokorlar sportchilar ratsionida haftasiga ikki marta uni o'z ichiga uchun tavsiya etiladi.
• Cod muntazam foydalanish ichkilikka mukkasidan ketganlargacha beriberi oldini olishga yordam beradi va normal hayot uchun zarur bo'lgan ba'zi vitaminlar etishmasligi to'ldiradi.
• go'sht parxez cod va yuqori tana massasi bilan odamlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi.
• go'sht cod odatda modda almashinuvini tashkil qilish Vitaminlar va minerallar, immun oshirish va kasallikdan tez tiklashga ko'maklashuvchi.
• go'sht va cod jigar eyish teri ko'rinishini va holatini yaxshilaydi.

Harm va kontrendikasyonları

Biri The asosiy holatlar uchun The foydalanish oziq-ovqat, bu baliq bo'lgan individual murosasizlik yoki allergik reaktsiya. Allergiya Gadidae alohida tamoyili barcha baliq kabi bo'lishi mumkin, va. Cod foydalanish orqali bu muammoni aniqlash ustiga tashlanadi lozim.

Kasalliklar o't yo'llari, o't pufagi va jigar talab ehtiyotkorlik bilan The foydalanish Cod. Imkon qadar to'liq tark kerak bo'ladi.

tanadagi vitamin D overabundance - yaxshi sababi ratsionida baliq voz.

baliq kundalik ratsion noto'g'ri (Voyaga uchun) 200 gramm dan oshmasligi.

Cod parazitlar ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun oziq-ovqat, bu faqat pishirish keyin iste'mol. pishirilgan qadar cod bulduruq go'shtining pishirishni qanday - bu yo'l qo'ymaslik mumkin emas muhim masala hisoblanadi. Faqat to'liq tayyor baliq xavfsiz!

R uchun pishirish treska

Ko'p hollarda, treska sho'rva, issiq ovqat va atıştırmalıklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

muzlatilgan baliq pishirish oldin eritish lozim. U eng yaxshi uchun kutish qadar The qush o'zi eritish in Vivo jonli (yilda The xona yoki The sovutish). Bu go'sht tuzilishini ta'sir va xususiyatlarini tatib mumkin, chunki mikrodalga yoki issiq suv yordamida keraksiz bo'ladi.

tanlangan taomlar qarab, treska, qismga kesib. Ular, bola pishirib bir ikki qozon, multivarka, bosim kuzinenin yoki oddiy yirtqichlardan pishiradi. Agar retseptini va tayyorlash usulini tanlash bo'lsa, bu uning oilasi ta'mi afzalliklar haqida o'ylash kerak bo'ladi. cod ovqat pishirish - eng oddiy va oson variant kelishuvga.

pishirish uchun tayyorlash

cod bulduruq go'shtining pishirishni qancha savol o'rganish, avvalambor bu diqqat baliq tayyorlash uchun zarur, deb tushunish kerak. Bu yangi bo'lishi va hech qanday tashqi zarar va hid bo'lishi kerak.

1. baliq boshi, dumi, ichki organlari va brusok ozod, tozalanadi, yuviladi.
2. zarur bo'lsa, qismga kesib.
3. oqar suv har bir bo'lagini chaying.
4. Cod pishirish uchun tayyor, zarur ziravorlar va boshqa masalliqlarni tayyorlash qolmoqda.

Endi yaqindan tanishish, treska bulduruq go'shtining pishirish qancha daqiqa davom etadi.

tayyorlash vaqti

Qanday uzoq Cod bir fileto pishirishni bir necha omillarga bog'liq:

• Birinchidan, baliq ishlatiladi nima - yangi yoki muzlatilgan.
• Ikkinchidan, baliq hajmi. kichik bo'laklarga va butun bo'laklarini tayyorlash tayyorlash - ikki xil narsa.

Bas, bir xil lenta qaynab - sovuq suv bilan skovorodkada yaxshi fileto pasaytiring.

Qachon suv pishirish to'liq fileto qamrab kerak. tuz, limon kislotasi, bay barglari, sabzi, tatib qo'shib mumkin piyoz, shirin qalampir.

Davomida pishirish, siz Qo'shish zaytun (taqdim yo'q allergiya uchun).

bulyon qaynoq so'ng 5 daqiqa ichida tayyor baliq fileto kichik bo'laklari. Katta bo'laklar yoki butun tasma 20-25 daqiqa davomida pishirish talab qiladi. Tayyorlik sanchqi bilan sinov etiladi - go'shti suyaklaridan oson yoki teri ajratilgan bo'lishi kerak.

Pishirilgan baliq go'shti tushlik yoki kechki ovqat uchun bir garnitür bilan berilishi mumkin. Bu ozod qilish mumkin bo'lgan qulay, oziq ovqat, bo'ldi. bir tomoni taom sifatida, siz sabzavot, don yoki makaron foydalanishingiz mumkin. Shuningdek qaynatilgan cod SOS va gravies bilan birlashtirilishi mumkin.

bolalar ratsionida Fish

bolaning ovqatlanish ichiga baliq joriy, barcha ota-onalarga qiziqtiradi bir savol - Qanday chaqaloq uchun cod bulduruq go'shtining pishirishni. Har kim har qanday baliq bolalar uchun foydali deb biladi, va ular bir hafta kamida bir marta foydalanish kerak.

bolalar uchun cod idishlari kamida 20 daqiqa davomida pishirib kerak. pishirish so'ng, sanchqi bilan pyure va diqqat bilan kichik suyak chalingan yoki yo'qligini ko'rib zarur.

Chaqaloqlar alohida idishga sifatida yoki sabzavot garnitür bilan birga cod berilishi mumkin. Bu kartoshka pyuresi, yangi sabzavot va makaron bilan yaxshi ketadi. Bola bir tomoni taom tanlash taklif mumkin, shuning uchun ham, yoqtirmagan baliq yeyish uchun oson bo'ladi.

topilmalar

Shunday qilib, biz cod bulduruq go'shtining pishirishni qanday bilib. Bu 15-25 daqiqa bulduruq go'shtining pishirishni va uning mavjudligi va xavfsizlik ishonch hosil qilish uchun etarli ekanligini bir aniq xulosa qilish mumkin. Aniqrog'i, pishirishni qanday, sen muzlatib, aslida asoslangan COD fileto, belgilashingiz mumkin yoki shu qadar to'liq yoki boblarini tayyorlangan va emas. D