Cho'chqalar jinslari

Cho'chak, itni inson tomonidan uyushtirilganidan keyin ikkinchi hayvondir. Ularni nafaqat go'shtli go'sht, balki qushlar, suyaklar va terilarni ham tug'dira boshladi.

Bu etti ming yil oldin Misrda sodir bo'lgan.

Mamlakatimizda inqilobgacha bo'lgan davrda cho'chqa ishlab chiqarish eng ilg'or rivojlanish darajasida turdi, bu uy hayvonlari bilan hech qanday qabila ishi bajarilmadi. Va ba'zi erga tushadigan erlarda faqatgina mahalliy cho'chqalarni eslatib yuboradigan import qilinadigan mahsulot tanlandi.

Va faqat 1918 yildan beri naslchilik cho'chqa o'stirish o'lik markazdan ko'chib keldi. 1923 yildan beri cho'chqalar Angliyadan import qilinadigan bo'lib, u mahalliy cho'chqa ishlab chiqarishini rivojlantirishda muhim rol o'ynadi. Ko'pincha ular katta oq rangdagi hayvonlar bo'lgan. Katta miqyosli tanlov ishlari boshlandi.

Mutaxassislar biologik xususiyatlari, unumdorligi, foydali iqtisodiy sifati va mintaqada allaqachon mavjud bo'lgan hayvonlar uchun ushbu em-xashak va tabiiy sharoitlarga moslashuvchanligi bilan ajralib turadigan nasl-nasabni yaratishga intildi.

Cho'chqalarning yangi navlari quyidagi talablarga javob berishi kerak edi:

• Kattaroq hayotga ega bo'ling va kuchli konstitutsiyaga ega bo'ling;
• Ushbu hududdagi barcha iqtisodiy ko'rsatkichlar bo'yicha raqobatlash;
• Bir-biriga bog'liq bo'lmagan intrapartik jinsiy rivojlanish bilan barqaror merosga ega bo'lish ko'p sonli nasl-nasabni va oilalarni sotib olishga imkon beradi.

Chorvadorlar har bir cho'chqa jinsida hayvonlarning bir nechta turlari mavjudligini va to'g'ri turlarni tanlab, to'g'ri yo'nalishda o'zgarish mumkinligini bilishadi.

Bugun butun dunyoda 100 dan ortiq cho'chqalar mavjud. Rossiyada eng keng tarqalgan: oq keng, oq Litva, oq Lapshin, Ukrainaning oq cho'li, Livenskaya, Mirgorod, erlar, Kalinkin va boshqalar.

Chorvachilikning biologik xususiyatlariga ega bo'lgan uy cho'chqachilari - kasalliklarga qarshi kurashish, konstitutsiyaning qal'alari, mahalliy iqlim va em-xashak uchun yaroqlilik - chetdan juda ko'pdir.

Ularning ishlab chiqarish turiga qarab, cho'chqalar go'sht-yog'li, yog'li va cho'chqaga aylantiriladi.

Cho'chqa go'shtining zarblari - durok, kosmik, temvorlar, Estoniyalik cho'chqa, Urjum - 6 oygacha faol o'sib boradi, ular uchun to'yimli va go'shtli go'sht bor. Ulardan bunday mashhur cho'chqa tayyorlanganligi ulardan.

Pastırma, go'sht va begona turlardan farqli o'laroq - Ukraina cho'li, Latviya oq, Livenskaya, Polsha-Xitoy, Breytovskaya, Shimoliy Kavkaz - yuqori o'rtacha kunlik daromad bilan ajralib turadi.

Yog 'jinslari - Mirgorod, katta qora, Berkshir va Mangalit - yoshlik davrida mushaklar to'qimalarining o'sishini to'ldiradi va keyin ular saloobrazovanie kuchayishni boshlaydilar. Bir yil davomida xo'jayin ikki yoki uch tonnaga yaqin go'shtni boqishdan so'ng, urug'dan bir urug'ga ega bo'lishi mumkin.

Porzin shakllanishi bugungi kunda ham davom etmoqda. Qabul qiluvchilarning talablaridan kelib chiqib, selektsionerlar turli zotlarning samaradorlik yo'nalishini o'zgartirib, yangilarini yaratadilar. Misol uchun, tenderda cho'chqa go'shtiga bo'lgan talab oshib borayotganligi sababli, mahalliy navlarning go'sht sifatini yaxshilash uchun emas, balki butunlay yangi navlarni yaratish bo'yicha ishlar olib borilmoqda.

Cho'chqalar etarlicha aqlli hayvondir, ba'zida ular mushuk va itlardan ham yaxshiroq o'rganadilar. Aynan shu sababli, so'nggi yillarda mitti dekorativ jinslar - uyda saqlanishi mumkin bo'lgan mini-piigas - katta obro'ga ega bo'ldi. Va frantsuzlar maxsus malakali shaxslar yordamida trüf kabi qimmatbaho qo'ziqorilarni qidirmoqda.